Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 혈당 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있는 두부 오트밀전 (Tofu Oatmeal Pancake)을 소개할게요!밀가루 대신 오트밀을 사용해 혈당을 천천히 올리고, 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감까지 오래가는 건강한 전이랍니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🥞13. 두부 오트밀전 (Tofu Oatmeal Pancake)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 8g/1인분재료 (2인분 기준)두부: 1/2모 (물기를 제거한 후 으깨기)오트밀: 1/2컵 (곱게 갈아 준비)달걀: 1개당근: 1/4개 (잘게 다지기)양파: 1/4개 (잘게 다지기)부추: 한 줌 (잘게 썰기)소금: 약간후추: 약간올리브유: 1큰술만드는 방법반죽 만들기:볼에 으깬 두부, 오트밀, 달걀을 넣고 잘 섞어 주세요.당근, 양파,..

안녕하세요~! 😃봄이 오면 뭐가 생각나세요? 따뜻한 햇살, 살랑이는 바람, 그리고 싱그러운 봄 제철 재료들!오늘은 봄이 입안에서 톡톡 터지는 상큼한 샐러드를 만들어볼께요!“샐러드? 어렵지 않아요~ 그냥 섞으면 돼요!”특히 오늘 소개할 딸기 루꼴라 샐러드는 달콤한 딸기, 고소한 견과류, 향긋한 루꼴라가 만나서 봄의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴예요.집에서 쉽게 만들 수 있으니까 너무 부담 갖지 말고 만들어보아요! 바로 시작해볼까요? 😊🎉🌸 봄내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣딸기 루꼴라 샐러드 (Strawberry Arugula Salad) 🍓🥗💪 칼로리 : 약 250 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분)✔ 딸기 – 10개 (봄이 제철이라 더 달아요!)✔ 루꼴라 – 1줌 (한 컵..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 향긋한 제노베제 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🌿🍝이번엔 짭조름하고 매콤한 맛이 매력적인 푸타네스카 파스타 (Pasta Puttanesca)를 만들어 보겠습니다! 🍝🍼올리브, 케이퍼, 안초비가 어우러져 감칠맛이 폭발하는 이 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 딱이에요!그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝9. 푸타네스카 파스타 (Pasta Puttanesca) 🫒소요시간: 약 20분칼로리: 약 520kcal (1인분 기준)🛍️ 재료스파게티 면 100g (대체: 링귀니, 페투치니)토마토 소스 1컵 (대체: 다진 토마토, 토마토 페이스트 + 물)안초비 2~3개 (대체: 멸치젓갈 약간)블랙..

안녕하세요! 😊지난번 냉이 요리 1탄에서 다양한 냉이 요리를 소개해 드렸는데요, 다들 맛있게 만들어 드셨나요?오늘은 더 특별하고 색다르게 즐길 수 있는 냉이 요리 2탄!냉이를 활용한 밥, 면, 스프, 디저트까지! 🥗🍜🍞모두 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 10가지를 준비했으니, 냉이의 색다른 매력을 함께 느껴봐요~! 😆✨🌿 냉이 요리 2탄: 색다르게 즐기는 냉이 요리 10가지🍚 1. 냉이 크림 리조또 (Shepherd’s Purse Cream Risotto)✅ 소요시간: 25분🛒 재료쌀 or 리조또용 쌀 (아르보리오 쌀) 1컵냉이 한 줌양파 1/4개 (잘게 다진 것)마늘 2쪽 (다진 것)버터 1큰술생크림 1/2컵우유 1컵치킨스톡 1컵 (또는 물+치킨스톡 가루 1작은술)파마산 치즈 2큰술올리브..

안녕하세요!오늘은 상큼하고 부드러운 배 당근 퓨레(Pear Carrot Puree)를 소개할게요! 🍐🥕배는 수분이 많아서 소화를 돕고, 당근은 베타카로틴이 풍부해 아기의 눈 건강에 좋아요.두 가지를 함께 퓨레로 만들면 자연스럽게 달콤하고 부드러운 식감 덕분에 아기들이 거부감 없이 잘 먹을 수 있답니다!그럼 쉽고 맛있게 만드는 법을 알려드릴 테니, 함께 만들어볼까요? 👨‍🍳✨14. 배 당근 퓨레 (Pear Carrot Puree)👶6개월 이상🕰 소요 시간준비 시간: 5분조리 시간: 15분🛒 재료배 30g당근 30g물 100ml🍽 만드는 방법재료 손질하기배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썰어주세요.당근도 작은 조각으로 썰어줍니다.삶기냄비에 물 100ml를 넣고 당근을 먼저 넣어 10분 ..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 아삭한 숙주 두부볶음입니다!숙주는 칼로리가 낮고 수분이 많아 포만감이 좋고, 단백질이 풍부한 두부와 함께 볶아주면 다이어트 반찬으로 딱이에요!10. 숙주 두부볶음 (Stir-fried Bean Sprouts & Tofu) 칼로리 : 110 kcal/1인분소요시간: 약 10분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)숙주나물: 200g두부: 1/2모 (150g)다진 마늘: 1/2작은술간장: 1큰술소금: 약간후추: 약간참기름: 1작은술통깨: 약간만드는 방법두부 손질하기두부를 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거한 후,한입 크기로 잘라 준비합니다.너무 부서지지 않게 도톰하게 썰어주세요.두부 굽기달군 팬에 기름을 살짝 두르고 두부를 ..

안녕하세요!크로플(Croffle), 많이 들어보셨죠?크루아상을 와플 기계에 눌러 바삭하게 구운 건데, 이게 바삭하면서도 쫀득한 식감이 끝내줍니다! 😍여기에 봄 제철 딸기를 듬뿍 올려주면?고급 디저트 카페 부럽지 않은 비주얼과 맛 완성!크로플은 반죽 없이도 5분이면 뚝딱 만들 수 있어서 걱정 없이 모두 만들 수 있습니다! 🥐자, 그럼 지금부터 바삭바삭한 크로플을 만들어볼까요? 💕🌸 봄날 간식 시리즈 3️⃣🍓 봄 딸기 크로플 (Spring Strawberry Croffle) 겉바속촉! 봄 딸기로 만드는 초간단 크로플 🍓🥐📝 칼로리: 약 320kcal⏳ 소요 시간: 5~10분🍽 난이도: ★☆☆ (아주 쉬움!)🛒 재료 (1인분)크루아상 생지 1개 (마트에서 쉽게 구할 수 있어요!)딸기 3~4개..

안녕하세요!혼자 살면 요리하는 게 귀찮을 때가 많잖아요? 그럴 땐 초간단, 초스피드, 초맛있는 덮밥이 답입니다! 🍚✨특히 오늘 소개할 참치 마요 덮밥(Tuna Mayo Rice Bowl)은 요리 초보도 5분이면 뚝딱!냉장고에 참치캔과 마요네즈만 있으면 끝나는 마성의 덮밥이에요.바쁜 아침, 야식, 간단한 한 끼로 완벽한 메뉴니까 꼭 한 번 만들어보세요! 😋🍛 한 그릇의 행복! 초간단 덮밥 시리즈 3️⃣3. 참치 마요 덮밥 (Tuna Mayo Rice Bowl)소요시간: 5분칼로리: 약 550kcal (1인분 기준)난이도: ★☆☆ (역대급 쉬움!)🛒 필요한 재료 (1인분 기준)✅ 주재료밥 1공기참치캔 1/2개 (기름 or 물기 제거)김가루 적당량✅ 참치 마요 소스마요네즈 2큰술간장 1/2큰술설탕 1/..

안녕하세요! 😆불닭볶음면을 더 맛있게 즐길 수 있는 환상 조합 요리 시리즈!오늘도 쉽고, 맛있고, 간단한 요리로 돌아왔습니다.불닭볶음면이 맵다고요? "이거랑 같이 먹으면 매운맛도 잡아주고, 중독적인 맛이 된다!"오늘은 바삭하면서도 촉촉한, 고소한 감칠맛 폭발하는 요리를 준비했습니다!바로 시작해볼까요? 😆👉🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 2️⃣ - 마성의 콘치즈🔥2. Cheesy Corn Butter (콘치즈) 불닭볶음면이랑 먹으면 단짠+고소+치즈의 조화가 끝내줍니다!매운맛을 잡아주는 건 기본이고, 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 사이드!술안주, 밥반찬, 간식으로도 딱!!🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 10분칼로리: 1인분 기준 약 250~300 kcal🛒 준비 재료 (2~3인분..

안녕하세요! 😊 오늘은 은은한 홍차 향이 가득한 홍차 마들렌을 만들어볼 거예요! 🫖홍차의 깊고 진한 향이 마들렌과 어우러지면, 마치 우아한 티타임을 즐기는 기분이 들죠! 특히 홍차를 좋아하는 분이라면 더욱 반할 맛이랍니다. ☕💕오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 향긋한 홍차 마들렌 세상으로 떠나볼까요?! 🍪☕ 향긋한 홍차 마들렌 레시피!7. 홍차 마들렌 (Earl Grey Madeleine)소요 시간: 약 35분 (반죽 휴지 시간 포함)칼로리: 개당 약 100kcal📌 재료 (약 12개 분량)박력분 100g베이킹파우더 3g달걀 2개 (실온)설탕 80g버터 100g (녹여서 준비)꿀 1큰술바닐라 익스트랙 1작은술홍차 티백 2개 (얼그레이 추천)우유 30ml (홍차 우려내기용)🍯 만드는 ..