Seasonish Stories (제철의 이야기)

여름을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 열무김치 냉 샐러드🥗

안녕하세요!오늘은 아주아주 색다른 재료로 샐러드를 만들어볼 건데요,바로 열무김치!"김치를 샐러드로요?" 하실 수 있지만, 진짜로 해보시면 놀라실 거예요~매콤하고 시원한 열무김치에 차게 식힌 메밀면이나 오이채,그리고 쌉싸름한 채소까지 더하면그야말로 국수처럼 후루룩~ 먹는 샐러드 한 그릇!지금 바로 만들어볼까요?🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 2️⃣7️⃣열무김치 냉 샐러드 (Young Radish Kimchi Cold Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 130 Kcal⏱ 소요시간: 15분🛒 재료 (2인분)열무김치 (국물 포함) – 1컵메밀면 or 소면 – 1인분 (선택사항)오이 – 1/2개양파 – 1/4개어린잎채소 or 치커리 – 한 줌삶은 달걀 – 1개 (선택사항)🔹 양념 드레싱 (선택 ..

안녕하세요!여름에 가지는 꼭 한번 샐러드로 즐겨보셔야 해요!물컹하다고요? 노노! 잘 구워주면 겉은 쫀득, 속은 부드러우면서도 고소한 풍미 폭발!오늘 샐러드는 가지를 얇게 썰어 노릇하게 구운 뒤,방울토마토, 블랙올리브, 그리고 시원한 허브드레싱과 함께 어우러지는여름에 딱 어울리는 시원하고 근사한 한 접시입니다.자, 함께 만들어볼까요? 😎🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 2️⃣6️⃣구운 가지 지중해풍 샐러드 (Grilled Eggplant Mediterranean Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 250 Kcal⏱ 소요시간: 20분🛒 재료 (2인분)가지 – 1~2개방울토마토 – 10개블랙올리브 – 8~10알루꼴라 또는 어린잎 채소 – 1줌페타치즈 or 모짜렐라 – 약간올리브오일 – 2큰술소..

안녕하세요!여름에 찰옥수수 삶아 드셔보셨죠?달콤하고 쫀득한 그 맛! 거기에 상큼한 방울토마토, 그리고 깔끔한 레몬 드레싱이 만나면!이건 그냥, 여름 찬란한 정원 한 그릇입니다 🌿냉장고에 넣어두었다가 시원하게 먹으면 진짜 꿀맛!식욕 없을 때 간단히 만들어 입맛 되찾아보자고요~자, 함께 만들어봅시다! 고고!🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 2️⃣5️⃣찰옥수수 토마토 샐러드 (Sweet Corn Tomato Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 230 Kcal⏱ 소요시간: 15분🛒 재료 (2~3인분)찰옥수수 (삶아서 알갱이 분리) – 1대방울토마토 – 10개적양파 – 1/4개오이 – 1/2개바질 또는 깻잎 – 2~3장올리브오일 – 2큰술레몬즙 – 1큰술소금 – 약간후추 – 약간🍴 만드는 법1️..

안녕하세요!덥고 습한 여름엔 기름기 많은 음식보단가볍고 시원~한 음식이 최고죠?오늘은 여름 가지를 부드럽게 구워내고, 그릭요거트랑 한 입에 쏙~!고소하고 상큼한 조화가 예술인 샐러드를 소개할게요.채식 좋아하시는 분도, 고기 없으면 허전한 분도 만족할 메뉴!지금 바로 만들어봅시다😋🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣7️⃣가지 & 그릭요거트 샐러드 (Grilled Eggplant & Greek Yogurt Salad) 🥗🍆💪 칼로리 : 약 210 Kcal🕒 소요시간: 약 20분 🛒 재료 (2인분 기준)가지 – 1~2개 (두껍게 슬라이스)올리브오일 – 2큰술소금 – 약간후추 – 약간그릭요거트 – 3큰술다진 마늘 – 1작은술레몬즙 – 1큰술다진 파슬리 또는 고수 – 한 꼬집견과류 (호..

안녕하세요!오늘은 냉장고에서 꺼내자마자 바로 먹어도 뱃속까지 시원~한 샐러드를 소개할게요.상큼한 파인애플, 시원한 오이, 향긋한 민트까지 더하면?이건 거의 에어컨을 씹는 느낌이죠!❄️특히 더운 여름 날, 입맛 없을 때 딱!자, 그럼 바로 만들어볼까요?🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣5️⃣파인애플 오이 민트 샐러드 (Pineapple Cucumber Mint Salad) 🥗🍍💪 칼로리 : 약 180 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)생 파인애플 – 1컵 (깍둑썰기, 통조림도 OK)오이 – 1개 (슬라이스 또는 반달썰기)민트잎 – 5~6장 (잘게 뜯기)라임즙 – 1큰술 (레몬즙도 가능)올리브오일 – 1작은술꿀 – 1작은술소금 – 약간후추 – 톡톡🍴 만드는 법1..

안녕하세요! 🙋‍♂️여름 과일 중에서도 향긋함 끝판왕이죠?바로 ‘복숭아’! 🍑근데 이 복숭아, 그냥 먹는 것도 좋지만샐러드로 만들어 먹으면 고급 레스토랑 요리처럼 변신해요!부드럽고 달콤한 복숭아, 쫄깃한 모차렐라 치즈, 거기에 바질 향까지 더해지면?여기가 이탈리아인지, 주방인지 헷갈릴 걸요~? 자, 그럼 바로 만들어볼게요!🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣4️⃣복숭아 모차렐라 샐러드 (Peach & Mozzarella Salad) 🥗🍑💪 칼로리 : 약 270 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)복숭아 – 1개 (얇게 슬라이스)생 모차렐라 치즈 – 100g (슬라이스 or 찢어 사용)바질잎 – 5~6장어린잎 채소 – 한 줌올리브유 – 1큰술발사믹 글레이즈 – ..

안녕하세요! 여러분~ 여름 가지!이거 은근히 매력 있는 채소라는 거 아셨죠?오늘은 부드럽게 구운 가지에 리코타 치즈 한 스푼 올려서 고급 레스토랑 부럽지 않은 샐러드를 만들어볼 거예요.보기만 해도 우아~하고, 맛은 또 얼마나 고소하고 담백한지 몰라요!그럼 지금 바로 만들어볼까요?🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣3️⃣구운 가지 리코타 샐러드 (Grilled Eggplant & Ricotta Salad) 🥗🍆💪 칼로리 : 약 260 Kcal🕒 소요시간: 약 15분 🛒 재료 (2인분 기준)가지 – 1개 (0.5cm 두께로 슬라이스)리코타 치즈 – 2큰술루꼴라 또는 어린잎 채소 – 한 줌방울토마토 – 5~6개 (반 자르기)올리브유 – 가지 굽는 용 + 1큰술발사믹 글레이즈 – 약간소..

안녕하세요! 🙋‍♂️여름이면 냉장고에 과일이 한가득이죠?그 과일들, 그냥 먹지 말고 샐러드로 화려하게 변신시켜볼까요?오늘은 특별히 코코넛 요거트까지 넣어서 한입 먹는 순간 여기가 바로 발리인 듯한 느낌!디저트처럼 먹는 샐러드, 아이들도 어른들도 환호하는 여름 간식이에요~자, 같이 만들어봐요! 🍍🥥🍓🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣2️⃣트로피컬 과일 코코넛 샐러드 (Tropical Fruit & Coconut Salad) 🥗🥥💪 칼로리 : 약 240 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)파인애플 – 1컵 (깍둑 썰기)망고 – 1/2개 (깍둑 썰기)키위 – 1개 (얇게 슬라이스)수박 – 1컵 (작게 썰기)딸기 – 4~5개 (반으로 자르기)민트잎 – 몇 장 (..

안녕하세요! 무더운 여름에는 기름진 음식보다 아삭하고 시원~한 음식이 최고죠?오늘은! 기본 재료로도 간단하고 특별하게 만들어 먹을 수 있는 피클 오이 닭가슴살 샐러드 소개해드릴게요~냉장고에 굴러다니는 피클, 마트에서 사온 닭가슴살 한 팩만 있으면 입맛 살리는 샐러드가 뚝딱!자, 함께 만들어볼까요? 😋🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣1️⃣피클 오이 닭가슴살 샐러드 (Pickled Cucumber & Chicken Breast Salad) 🥗🥒💪 칼로리 : 약 280 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (1~2인분 기준)닭가슴살 (구운 것 or 훈제) – 100g오이 – 1개 (슬라이스)피클 (오이 피클 추천) – 2~3조각 (잘게 다지기)방울토마토 – 4~5개 (반 자르기)..

안녕하세요! 오늘은 살짝 반칙 같지만, 샐러드지만 샐러드 같지 않은 한 접시를 들고 왔습니다~바로! 여름철 별미 중 별미, 열무김치와 메밀면을 활용한 국수보다 시원하고, 샐러드보다 든든한 이색 샐러드예요!한식 식재료도 충분히 샐러드로 변신 가능하다는 거, 제가 보여드릴게요! 😉🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣0️⃣열무김치 메밀 샐러드 (Young Radish & Buckwheat Noodle Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 330 Kcal🕒 소요시간: 15분🛒 재료 (2인분 기준)삶은 메밀면 – 1인분 (80~100g 정도)열무김치 – 1/2컵 (국물 포함)오이 – 1/2개 (채 썰기)삶은 달걀 – 1개 (반으로 자르기)적양파 – 약간 (얇게 슬라이스)김가루 – 약간깨소금 –..