Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊오늘은 보쌈을 조금 더 특별하게 즐길 수 있는 마늘보쌈을 소개할게요! 🧄✨마늘이 듬뿍 들어가 고기의 풍미를 살려주고, 감칠맛까지 더해주는 보쌈 요리랍니다!마늘 덕분에 느끼함이 덜하고, 부드러우면서도 깊은 맛이 나서 중독성 있는 맛이에요!자, 그럼 부드럽고 맛있는 마늘보쌈을 만들어볼까요? 🐷🍽️🧄🧄 고소하고 향긋한 마늘보쌈 만들기! (Garlic Bossam) 🐷- 마늘향에 취해 보쌈이 무한대로 먹게되는 마법!📌 마늘보쌈 레시피🕑 소요시간: 50 ~ 60분🔥 칼로리: 1인분 약 370kcal🛒 재료 (3~4인분)✔ 돼지고기 앞다리살(또는 삼겹살, 목살) 800g✔ 통마늘 20알 (듬뿍!)✔ 양파 1개 (4등분)✔ 대파 1대 (4등분)✔ 된장 1큰술✔ 간장 2큰술✔ 소주(또..

안녕하세요! 😊보쌈을 만들고 싶은데 시간이 너무 오래 걸릴까 봐 고민되시나요?오늘은 콜라를 이용해 빠르고 간편하게 만드는 보쌈 레시피를 알려드릴게요!콜라에는 설탕, 카라멜, 탄산 성분이 들어 있어 고기의 잡내를 제거하고, 고기를 촉촉하고 부드럽게 만들어 준답니다! 💡준비할 재료도 간단하고, 조리 시간도 짧아서 손쉽게 만들 수 있어요!자, 바로 시작해 볼까요? 😆🎵🐷 콜라로 만드는 초간단 보쌈! (Coke Boiled Pork) 🥤🍖- 집에서 간단하게 콜라로 촉촉하고 야들야들한 보쌈 만들기! 🐽📌 콜라 보쌈 레시피🕑 소요시간: 40 ~ 50분🔥 칼로리: 1인분 약 365kcal🛒 재료 (3~4인분)✔ 돼지고기 앞다리살 (또는 삼겹살) 600800g✔ 콜라 500mL (1캔)✔ 양파 1..

안녕하세요!여러분, 보쌈은 익숙하죠? 그런데 동파육은 뭔가 어려워 보인다?절대 아닙니다! 천천히 졸이기만 하면 끝이라 사실 보쌈보다 쉽습니다.기본적으로 돼지고기, 간장, 설탕, 술만 있으면 끝! 👍촉촉하고 부드러운 고기, 윤기 좔좔 흐르는 달달짭짤한 소스까지 완벽한 요리!오늘은 집에서 쉽게 만드는 동파육 레시피를 알려드릴게요. 🤗윤기 좔좔~ 입에서 녹는 동파육 (Dongporou, 东坡肉)- 이렇게 부드러울 수가? 중국 황실도 반한 돼지고기 요리! 📌 [동파육 기본 레시피] – 부드럽고 촉촉한 중국식 보쌈!🥩 동파육 (Braised Pork Belly, 东坡肉)🕑 소요시간: 2시간 (손 많이 안 가고 그냥 두면 됨!)🔥 칼로리: 1인분 약 600kcal (밥이랑 먹으면 더 증가!)📌 재료 (..

안녕하세요! 🖐바삭하고 맛있는 치킨을 만들었으니, 이제 곁들여 먹을 완벽한 사이드 반찬도 준비해야겠죠?치킨이 아무리 맛있어도 치킨무나 피클 없이 먹으면 뭔가 허전하잖아요!오늘은 치킨과 환상궁합을 자랑하는 치킨무, 오이피클, 백김치, 콘샐러드까지!집에서도 간단하게 만들 수 있는 사이드 반찬들을 소개해드릴게요. ✨ 치킨과 찰떡궁합! 곁들임 반찬 만들기 🍗🥒 1. 새콤달콤 아삭한 치킨무 (Pickled Radish) 🥢조리시간: 10분 (숙성: 12시간 이상)칼로리: 1인분 약 30kcal난이도: ★☆☆☆☆ (아주 쉬움)🛒 재료 (2~3인분 기준)✅ 무 - 300g (사방 1cm 크기로 깍둑 썰기)✅ 물 - 200ml✅ 식초 - 100ml✅ 설탕 - 100g✅ 소금 - 1작은술✅ 통후추 - 5~6알 ..

안녕하세요!오늘은 배달 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 치킨 레시피를 알려드릴게요! 🍗야식으로 치킨만한 게 없죠? 하지만 배달은 기다려야 하고, 가격도 부담스러울 때가 많습니다. 😢그래서 준비했습니다! 집에서도 바삭하고 맛있게 치킨을 튀기는 법!초보자도 따라 할 수 있도록 자세하게 알려드릴 테니 걱정 마세요.게다가 에어프라이어 버전, 프라이팬 버전, 오븐 버전까지 준비했으니, 취향과 주방 환경에 맞춰 골라서 만들어 보세요!자, 이제 시작해볼까요? 🍗🧑‍🍳🚀1. 기본 바삭 치킨 (Crispy Fried Chicken)조리시간: 약 30~40분칼로리: 1인분 약 600~700kcal난이도: ★★★☆☆ (중)🛒 재료 (2인분 기준)✅ 닭다리 or 닭날개 (or 닭봉) - 500g✅ 우유..

안녕하세요!더운 날씨에 뜨거운 보쌈 먹기 부담스러울 때 있죠? ☀️이럴 땐 고기를 차갑게 식혀서 쫀득하고 시원하게 즐기는 냉보쌈이 딱입니다! 👍육즙을 꽉 잡아 쫄깃한 식감이 더 살아나고, 새콤달콤한 소스까지 곁들이면 입맛 확~ 살아나요!오늘은 냉보쌈을 더욱 맛있게 즐기는 비법을 알려드릴게요! 바로 시작해볼까요? 😋여름에 딱! 냉보쌈 & 시원한 소스 3종!- 더운 날에도 보쌈을 포기할 수 없다면? 시원~한 냉보쌈이 답이다! 👍📌 [냉보쌈 기본 레시피] – 쫄깃하고 촉촉한 차가운 보쌈🥩 냉보쌈용 돼지고기 삶기 (Cold Boiled Pork for Bossam)🕑 소요시간: 50분 + 냉장시간 30분🔥 칼로리: 1인분 약 450~500kcal📌 재료 (3~4인분 기준)✅ 주재료:돼지고기 앞다리..

안녕하세요!보쌈 하면 보쌈집에서 사 먹는 게 당연하다 생각하는 분들 많죠? 근데 집에서 해 먹으면 더 싸고, 더 깨끗하고, 더 맛있다는 거!오늘은 보쌈이 처음인 분들도 "이게 이렇게 쉽다고?" 하면서 감탄할 초간단 보쌈 레시피를 알려드릴게요.고기 삶는 법 어렵지 않습니다~잡내 없이 촉촉하게 삶는 비법, 거기다 맛있는 보쌈김치까지!그럼, 바로 시작해볼까요? 😋배달보다 맛있다! 초간단 집에서 만드는 보쌈!- 보쌈? 밖에서만 사 먹었다고? 이젠 집에서도 쉽~게 만들어보자! 🐷📌 [보쌈 기본 레시피] – 촉촉하고 부드러운 돼지고기 삶는 법!🥩 보쌈 돼지고기 삶기 (Boiled Pork for Bossam)🕑 소요시간: 50분🔥 칼로리: 1인분 약 450~500kcal📌 재료 (3~4인분 기준)✅ 주..

안녕하세요! 족발 만들기 2탄입니다!  쫄깃한 족발 만들기 1탄 재밌게 보셨나요? 🐽이번에는 매콤달콤하고 새콤한 소스가 어우러진 냉채 족발을 만들어볼 거예요~!쫀득한 족발과 아삭한 채소, 감칠맛 나는 소스가 만나면 더운 날에도 술안주로, 메인 요리로 최고입니다! 🤩상큼하고 시원한 냉채 족발 만들기 ❄️🍽️ 냉채 족발 레시피 (Cold Jokbal)📌 소요 시간⏳ 준비: 15분⏳ 조리: 90분 (족발 삶기 포함)🔥 총 1시간 45분📌 1인분 기준 칼로리🔢 약 400kcal🛒 재료 (4인분 기준)✔️ 족발 (삶아서 식힌 것) 1.2kg✔️ 오이 1개 (채썰기)✔️ 양파 1/2개 (채썰기)✔️ 깻잎 5장 (채썰기)✔️ 당근 1/3개 (채썰기)✔️ 홍고추 1개 (채썰기, 선택)🛒 소스 재료✔️ ..

안녕하세요!족발은 쫀득쫀득한 식감과 감칠맛 나는 양념 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 한국 대표 야식이죠!배달로 많이 시켜 먹지만, 사실 집에서도 간단하고 맛있게 만들 수 있습니다! 오늘은 쫀득쫀득 맛있는 족발 레시피를 알려드릴게요!겉바속촉! 집에서 쉽게 만드는🐷 족발 – 배달 없이도 맛있게!🍽️ 기본 레시피: 간장 족발 (Soy Sauce Jokbal)📌 소요 시간⏳ 준비: 10분⏳ 조리: 90분🔥 총 1시간 40분📌 1인분 기준 칼로리🔢 약 450kcal (양념에 따라 변동 가능)🛒 재료 (4인분 기준)✔️ 족발 (앞다리 또는 뒷다리) 1.2kg✔️ 물 2L✔️ 된장 2큰술✔️ 맛술 3큰술✔️ 간장 1컵✔️ 설탕 3큰술 (또는 올리고당)✔️ 양파 1개 (반으로 자르기)✔️ 대파 1대 (4..

안녕하세요~! 😄오늘은 봄이 가득 들어간 맛있는 미역국 레시피 알려드릴게요! 🍲미역국 하면 흔히 소고기 미역국을 떠올리지만, 봄에는 싱싱한 제철 해산물을 활용하면 더 깊고 시원한 맛을 낼 수 있어요!오늘은 봄에 딱 어울리는 미역국 2가지 버전을 알려드릴 테니, 취향에 맞게 선택해서 만들어 보세요!그럼 바로 시작해보겠습니다! 🤗🌿봄철 제철 재료로 끓이는 감칠맛 미역국 레시피 🌿 1️⃣ 기본 소고기 미역국 (Beef Seaweed Soup)⏳ 소요 시간👉 약 30분 (미역 불리는 시간 제외)📌 재료 (2~3인분)마른 미역 10g (불리면 약 1컵 분량)소고기 (국거리용, 양지 or 사태) 150g참기름 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 5컵 (900ml~1L)소금, 후추 약간🍳 만드는 법..