Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 오늘은 살짝 반칙 같지만, 샐러드지만 샐러드 같지 않은 한 접시를 들고 왔습니다~바로! 여름철 별미 중 별미, 열무김치와 메밀면을 활용한 국수보다 시원하고, 샐러드보다 든든한 이색 샐러드예요!한식 식재료도 충분히 샐러드로 변신 가능하다는 거, 제가 보여드릴게요! 😉🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣0️⃣열무김치 메밀 샐러드 (Young Radish & Buckwheat Noodle Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 330 Kcal🕒 소요시간: 15분🛒 재료 (2인분 기준)삶은 메밀면 – 1인분 (80~100g 정도)열무김치 – 1/2컵 (국물 포함)오이 – 1/2개 (채 썰기)삶은 달걀 – 1개 (반으로 자르기)적양파 – 약간 (얇게 슬라이스)김가루 – 약간깨소금 –..

안녕하세요!오늘은 입맛은 물론 단백질까지 챙길 수 있는, 영양만점 고단백 샐러드 한 접시 소개할게요!바로 병아리콩과 방울토마토가 만나 고소하고 새콤한, 봄날에 딱 어울리는 한 끼 대용 샐러드랍니다!다이어트하시는 분, 식사 대용 찾는 분, 혹은 ‘샐러드는 배 안 차요 ㅠㅠ’ 하시는 분들께도 강추!자, 바로 시작해볼게요!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣3️⃣병아리콩 토마토 샐러드 (Chickpea Tomato Salad) 🥗🍅💪 칼로리 : 약 250 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)병아리콩 (삶은 것 or 캔) – 1컵방울토마토 – 10개 (반으로 자르기)적양파 – 1/4개 (얇게 슬라이스)오이 – 1/2개 (깍둑썰기)올리브 – 5개 (선택)다진 파슬리 or 깻잎 – 1..

안녕하세요!오늘 소개할 메뉴는 아주아주~ 간단하면서도 봄철 피곤한 몸에 활력을 주는, 말 그대로 “상큼함 그 자체”인 샐러드예요!오이의 아삭함 + 민트의 청량함, 여기에 가볍고 새콤한 요거트 드레싱까지 더해지면 입안에서 봄이 춤을 춥니다~🕺💃다이어트 중이신 분들, 입맛 없는 날 시원한 반찬 찾는 분들께 강력 추천해요!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣2️⃣오이 민트 샐러드 (Cucumber Mint Salad) 🥗🥒💪 칼로리 : 약 120 Kcal🕒 소요시간: 5~7분 (초간단!) 🛒 재료 (2인분 기준)오이 – 1개 (슬라이스)민트잎 – 5~6장 (또는 바질/깻잎 대체 가능)적양파 – 약간 (슬라이스, 선택)요거트 – 2큰술 (그릭 요거트 or 플레인)레몬즙 – 1큰술꿀 – 1작은술..

안녕하세요!입맛 돋우는 봄나물, 오늘은 그중에서도 한 입 베어 물면 쌉싸름~한 풍미가 확 퍼지는 치커리를 샐러드로 만들어볼게요.“이걸 샐러드로 먹는다고?” 싶을 수 있는데요~달콤한 사과랑 만나면 환상의 조합!드레싱 하나만 잘 만들어주면, 건강도 맛도 완전 챙길 수 있습니다! 자, 같이 만들어보시죠~🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣1️⃣치커리 사과 샐러드 (Chicory Apple Salad) 🥗🍎💪 칼로리 : 약 190 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)치커리 – 한 줌사과 – 1/2개 (얇게 슬라이스)적양파 – 약간 (슬라이스)호두 or 피칸 – 1큰술건크랜베리 – 1큰술 (선택)파르메산 치즈 – 약간 (토핑용)🛒 꿀머스터드 드레싱올리브오일 – 2큰술레몬즙 or 식..

안녕하세요!"비트는 피클 아니면 쥬스 아니야?"라고 생각하셨다면,, 오늘 그 생각, 완전히 바뀌실 거에요!달콤한 오렌지와 거친 비트가 새콤달콤~한 발사믹 드레싱 만나입 안에서 봄처럼 톡! 터지는 맛! 간단하게 만들 수 있는데도 누가 보면 어디 레스토랑 메뉴인 줄 아는 그런 비주얼과 맛!같이 만들어볼까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣0️⃣비트 오렌지 샐러드 (Beet & Orange Salad) 🥗🍎💪 칼로리 : 약 180 Kcal🕒 소요시간: 10분 (비트는 미리 조리 or 시판 제품 사용 시 더 빠름) 🛒 재료 (2인분 기준)삶은 비트 – 1개 (슬라이스)오렌지 – 1개 (껍질 벗기고 슬라이스)양상추 or 어린잎채소 – 한 줌크럼블 치즈 (페타 or 리코타) – 1큰술견과류 (호두..

안녕하세요!오늘은 밥 대신 먹어도 좋을 만큼 포만감 있는 봄 샐러드 준비했어요!바로 봄 감자와 완두콩의 궁합인데요~감자는 포슬하고 부드럽게, 완두콩은 톡톡!여기에 상큼한 요거트 드레싱을 더하면 느끼하지 않고 한 그릇 뚝딱!자취생, 아이 간식, 간단한 다이어트식으로도 딱이니 같이 만들어보실까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣9️⃣감자 완두콩 샐러드 (Potato & Green Pea Salad) 🥗🍎💪 칼로리 : 약 210 Kcal🕒 소요시간: 12분 🛒 재료 (2인분 기준)감자 – 중간 크기 1개완두콩 (냉동 가능) – 1/2컵셀러리 – 약간 (선택)적양파 – 약간 (다져서)삶은 달걀 – 1개 (슬라이스)어린잎 채소 or 양상추 – 한 줌🛒 요거트 머스타드 드레싱플레인 요거트 – 2..

안녕하세요!봄엔 나물 요리 빼놓을 수 없죠~ 그중에서도 향이 진한 냉이, 된장찌개에만 넣는다고요?아니죠 오늘은 샐러드로 색다르게 즐겨볼 거예요!부드러운 두부, 고소한 참깨 드레싱, 향긋한 냉이가 어우러져서 한입 먹으면 봄 들판이 입 안에 펼쳐지는 느낌~🌱자, 지금 바로 만들러 가시죠!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣8️⃣냉이 두부 샐러드 (Shepherd’s Purse & Tofu Salad) 🥗🥬💪 칼로리 : 약 150 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)냉이 – 1줌연두부 or 찐 두부 – 1/2모방울토마토 – 4~5개잣 or 볶은 견과류 – 1큰술어린잎채소 – 한 줌🛒 참깨 드레싱 재료참깨 (간 것) – 1큰술참기름 – 1큰술간장 – 1/2큰술식초 – 1작은술꿀..

안녕하세요!요즘은 맛도 중요하지만, 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말 실감하시죠?오늘 소개할 샐러드는 봄 햇살처럼 환한 단호박과 톡톡 터지는 완두콩, 그리고 고소한 그릭 요거트 소스로 든든하고 기분 좋아지는 봄 샐러드예요! 전자레인지만 있어도 뚝딱!누구나 따라할 수 있는 초간단 레시피! 같이 만들어볼까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣7️⃣단호박 완두콩 샐러드 (Pumpkin & Pea Salad) 🥗🫛💪 칼로리 : 약 220 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)단호박 – 1/4통 (씨 제거 후 껍질째 깍둑썰기)냉동 완두콩 – 1/2컵적양파 – 약간 (슬라이스)방울토마토 – 4~5개어린잎채소 – 한 줌호두 or 해바라기씨 – 1큰술🛒 요거트 드레싱그릭 요거트 – 2..

안녕하세요!오늘도 상큼하고 간단한 샐러드 한 접시 준비됐습니다~봄철에 특히 단맛이 올라오는 무, 그냥 국에만 넣지 마시고!아삭하고 시원한 샐러드로 즐겨보세요!오늘은 거기에 사과의 단맛, 레몬 드레싱의 상큼함까지 더해서 봄 입맛 확~ 깨워주는 샐러드로 만들어 볼게요!자~ 그럼 바로 시작합니다!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣6️⃣무 사과 샐러드 (Radish & Apple Salad) 🥗🍎💪 칼로리 : 약 110 Kcal🕒 소요시간: 8분 🛒 재료 (2인분)무 – 1/4개 (얇게 채 썰기)사과 – 1/2개 (얇게 슬라이스)루꼴라 or 어린잎 채소 – 한 줌레몬즙 – 1큰술꿀 – 1작은술올리브오일 – 1큰술소금, 후추 – 약간견과류 or 해바라기씨 – 1큰술🥣 만드는 법1️⃣ 무 & 사과..

안녕하세요~! 😀샐러드가 이제는 한 끼 식사로도 손색없을 만큼 다양해졌죠?오늘은 봄 제철 과일 청포도와 요즘 인기 많은 퀴노아를 활용해서 건강하고 든든한 샐러드를 만들어볼 거예요! 🤗상큼한 청포도와 담백한 퀴노아, 그리고 고소한 견과류와 크리미한 드레싱까지 만나면 이건 그냥 예술이에요!샐러드 초보자도 쉽게 따라할 수 있게, 지금 바로 시작해볼게요! 🎉🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣4️⃣ 청포도 퀴노아 샐러드 (Green Grape & Quinoa Salad) 🍇🥗 💪 칼로리 : 약 250 Kcal🕒 소요시간: 15분 🛒 재료 (2인분)청포도 – 한 줌 (10~12알)퀴노아 – 1/2컵양상추 or 로메인 – 한 줌호두 or 아몬드 – 1큰술크랜베리 (선택) – 1큰술리코타 치즈 o..