Seasonish Stories (제철의 이야기)

집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 청포도 화이트 와인 하이볼 🍇

안녕하세요!오늘 와인 좋아하시는 분들 주목!!술을 잘 못 마시는 분도 주목!!오늘의 하이볼은 우아하게, 청량하게, 살짝 달콤하게브런치나 오후 티타임에도 찰떡같이 어울리는~ 청포도 화이트 와인 하이볼(Green Grape White Wine Highball)!!하이볼 클래스 2️⃣🍹6️⃣ 청포도 화이트 와인 하이볼 (Green Grape White Wine Highball) 🍇🍹칼로리 : 105kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5분🍷 난이도: ★☆☆ (믹싱으로 완성되는 와인 칵테일 입문작)🍇 준비할 재료 (1잔 기준)드라이 화이트 와인 60ml추천: 소비뇽 블랑, 샤도네이, 피노 그리 등대체: 스파클링 와인도 가능!청포도 주스 40ml (무가당이면 더 좋아요)탄산수 50~70ml레몬즙 1작은술얼음 ..

냉장고 털어서 미슐랭 찍자! 샌드위치 신세계 오픈 - 불고기 샌드위치 🥪

안녕하세요!오늘은 한국인의 소울푸드, 불고기!입맛 없는 날? 출출한 밤? 냉장고에 소불고기 하나면 샌드위치 하나 뚝딱입니다.달달 짭짤한 불고기 + 빵의 조합, 이건 말이 필요 없어요~🥩 Chapter 4. 빵 속에 밥맛을 담았다불고기 샌드위치 (Bulgogi Sandwich)이건 샌드위치인가… 불고기덮밥인가… 둘 다다!단짠단짠, 그 맛은 마치 빵 속의 한식 밥상~ 📌 준비 시간소요 시간: 15~20분 (불고기 미리 있으면 5분 컷!)난이도: ⭐⭐☆ (볶기만 하면 끝!)예상 칼로리: 약 550~600kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1~2인분 기준)재료양대체 가능 재료소불고기용 소고기 (얇게 썬 것)150g불고기 남은 것, 다진 소고기양파1/4개대파, 샬롯 등식빵 또는 바게트2장 or 1개치아바타, ..

집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 꿀 유자 하이볼 🍊

안녕하세요!오늘의 하이볼은요~ 달콤하고 산뜻하고 따뜻하고 시원한!뭔가 모순 같지만 마셔보면 바로 이해되는, 그런 하이볼입니다.바로 꿀 유자 하이볼이에요!!!!!몸도 마음도 포근해지는, 한 잔의 힐링티 같은 하이볼입니다.하이볼 클래스 2️⃣🍹5️⃣ 꿀 유자 하이볼 (Honey Yuzu Highball) 🍊🍹칼로리 : 93kcal/1잔기준🕒 소요시간: 3~5분🍸 난이도: ★☆☆ (유자청만 있으면 끝나는 힐링템)🍯 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 산토리 가쿠빈, 화이트호스, 짐빔 등 부담 없는 위스키대체: 브랜디, 다크럼도 OK!유자청 1큰술꿀 1작은술 (선택, 유자청이 달면 생략 가능)탄산수 100ml얼음 한 줌유자 슬라이스 or 레몬 슬라이스 (데코용)👩‍🍳 만드는 법잔에 유자..

냉장고 털어서 미슐랭 찍자! 샌드위치 신세계 오픈 - 치킨샐러드 샌드위치 🥪

안녕하세요!오늘은 모두 좋아하는 치킨으로 샌드위치를 만들어 볼께요~"닭가슴살 질겨요", "남은 치킨 버리기 아까워요" 이런 고민?샐러드처럼 상큼하고 고소하게, 샌드위치로 재탄생 시켜버립시다!🍗 Chapter 3. 남은 치킨도 인생역전치킨샐러드 샌드위치 (Chicken Salad Sandwich)고기 먹고 싶은데 샐러드 먹고 싶은 날, 그럴 땐? 둘 다!고소함에 상큼함까지, 이 샌드위치는 안 질려요~ 📌 준비 시간소요 시간: 10~15분난이도: ⭐⭐ (닭만 있으면 반은 성공)예상 칼로리: 약 500~550kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1~2인분 기준)재료양대체 가능 재료닭가슴살 (삶거나 구운 것)100g에어프라이어 닭, 치킨텐더, 로스트치킨마요네즈2 큰술플레인 요거트 + 마요 1:1머스타드 (허니..

집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 오이 라임 진 하이볼 🥒

안녕하세요!오늘은 그야말로 상쾌함의 결정체!입 안을 청량하게 씻어주는 초록빛 봄의 에너지 같은 하이볼입니다.오늘의 주인공은 바로바로! 오이 라임 진 하이볼(Cucumber Lime Gin Highball)!!!오이의 산뜻함, 라임의 상큼함, 그리고 진의 허브향까지 조화롭게 어우러져 마치 스파에서 마시는 듯한 느낌을 주는 한 잔이에요!피로가 스르르 녹는 맛, 바로 그거예요!하이볼 클래스 2️⃣🍹4️⃣ 오이 라임 진 하이볼 (Cucumber Lime Gin Highball) 🥒🍹칼로리 : 80kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5~7분🍹 난이도: ★☆☆ (믹싱만 해도 완성되는 청량미)🥒 준비할 재료 (1잔 기준)드라이 진 30ml추천: 헨드릭스 진 (오이 & 장미 향이 살아있는 대표 주자!)대체: 봄..

안녕하세요!오늘은 아침, 도시락, 브런치에 빠지면 섭섭한 그 친구,,계란 한 판 없어도 OK! 간단한 재료로 만들 수 있는 부드럽고 고소한 샌드위치!맛있는 에그샐러드 샌드위치 바로 가볼까요?🥚 Chapter 2. 부드러움 끝판왕!에그샐러드 샌드위치 (Egg Salad Sandwich)계란이 이렇게 부드러울 수 있나?! 입에 넣는 순간 사르르… 이건 샌드위치계의 솜사탕이여~ 📌 준비 시간소요 시간: 10~15분난이도: ⭐⭐ (계란 삶을 줄만 알면 성공)예상 칼로리: 약 400~450kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1~2인분 기준)재료양대체 가능 재료삶은 달걀2개완숙 반숙 섞어도 맛있어요마요네즈2 큰술요거트+마요 1:1, 연유 한 방울 추가도 굿!머스타드 (허니 or 디종)1 작은술생략 가능, 와사비..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 허브 치킨 파스타, 향긋한 허브와 닭가슴살의 조화가 정말 좋았죠? 🌿🐔이번엔 입안 가득 매콤한 해산물의 풍미가 터지는 스파이시 씨푸드 파스타 (Spicy Seafood Pasta)를 소개합니다! 🌶️🦐🦑토마토 소스의 진한 맛과 해산물의 시원함, 그리고 고추의 매콤함이 어우러져 스트레스까지 날려주는 메뉴예요!그럼 바로 시작해 볼까요? 😊23. 스파이시 씨푸드 파스타 (Spicy Seafood Pasta) 🌶️🦐🦑소요시간: 약 30분칼로리: 약 620kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)스파게티 면 200g (대체: 링귀니, 펜네)새우 8~10마리 (껍질 벗기고 내장 제거)오징..

안녕하세요! 😊불닭볶음면과 함께 먹으면 매운맛이 더 빛나는 사이드 요리 시리즈, 어느덧 15탄입니다! 🎉이번에는 불닭볶음면을 더욱 화끈하고 고소하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴를 준비했어요.🔥 "불닭볶음면 + 바삭 콘치즈볼" 🌽🧀🔥🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 1️⃣5️⃣ - 콘치즈볼🔥15. Corn Cheese Ball (콘치즈볼)고소하고 바삭한 콘치즈볼을 한입 먹고, 불닭볶음면을 한입!매콤함과 달콤고소한 치즈의 조화가 환상적인 궁합을 이룹니다! 😍🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 25분칼로리: 1인분(콘치즈볼 4개 기준) 약 460 kcal🛒 준비 재료 (2인분 기준)✔️ 필수 재료옥수수콘 100g (캔옥수수 가능)크림치즈 50g모짜렐라 치즈 50g체다 치즈 1장 (선택..

안녕하세요!오늘도 입 안에 피는 봄, 한 잔의 향기를 담아 향긋하고 품격 있는 하이볼을 소개해드릴게요!티타임에 딱 어울리는, 홍차와 오렌지의 우아한 만남! 바로 얼그레이 오렌지 하이볼입니다.오후 햇살에 어울리는 은은한 향, 마치 호텔 라운지에서 마시는 한 잔처럼 여유롭고 세련된 분위기를 선사하는 하이볼이에요.하이볼 클래스 2️⃣🍹3️⃣ 얼그레이 오렌지 하이볼 (Earl Grey Orange Highball) 🍊🍹칼로리 : 88kcal/1잔기준🕒 소요시간: 7~10분🍹 난이도: ★★☆ (티 인퓨징만 익히면 당신도 고급 바텐더!)🍊 준비할 재료 (1잔 기준)드라이 진 or 버번 위스키 30ml추천: 얼그레이 향과 잘 어울리는 드라이 진 (예: 봄베이 사파이어),또는 바닐라 노트 있는 버번 (예: ..

안녕하세요!매콤한 떡볶이 먹다 보면, 입안 가득 쫄깃함과 새콤달콤함으로 입맛을 리셋해줄 무언가가 필요하죠?그럴 땐 단연 쫄면무침이 최고!탱글탱글 면발에 매콤하고 새콤한 양념이 어우러진 이 맛은 분식계의 고전이자 레전드 콤비입니다!오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 쫄면무침 레시피를 소개할게요!떡볶이와 함께 먹으면 한 그릇 순삭 보장! 지금 함께 만들어볼까요? 🔥✨환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 9️⃣9. 입맛 확 살리는 쫄면무침(Spicy stir-fried noodles) 🌶️🍜쫄깃+매콤+새콤! ⏳ 조리 시간: 약 15분🔥 난이도: 쉬움🍽️ 1인분 기준: 약 390kcal🛒 재료 (2인분 기준)쫄면 면 2인분 (마트나 냉동 쫄면 가능)오이 1/2개, 당근 약간, 양배추 한 줌 (채 썬 것..