Seasonish Stories (제철의 이야기)

몸에 좋은데 이렇게 맛있다고? 다슬기 요리 레시피 대공개! 2탄

안녕하세요!오늘은 다슬기 요리 2탄!1탄에서는 집밥 느낌 가득한 정통 요리를 소개했다면,이번에는 색다르게! 톡톡 튀고 감각적인, 한 끗 차이로 감동 주는 다슬기 요리들을 모아봤어요.냉장고 속 재료만으로 근사하게! 건강과 맛 모두 챙긴 다슬기 요리 !바로 시작합니다 😊1. 다슬기 비빔국수 (Snail Bibim Noodles) 🍜✅ 소요시간: 약 15분🛒 재료 (1인분 기준)삶은 다슬기 100g소면 1인분오이채, 삶은 계란, 김가루 약간 (토핑용)🌶️ 양념장고추장 1큰술식초 1큰술설탕 1/2큰술간장 1작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 1작은술깨소금 약간👨‍🍳 만드는 법소면 삶기끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶은 후, 찬물에 비벼 헹궈 전분기를 빼주세요.양념장 만들기분량의 양념장 재료를 잘 섞..

여름을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 구운 가지 리코타 샐러드🥗

안녕하세요! 여러분~ 여름 가지!이거 은근히 매력 있는 채소라는 거 아셨죠?오늘은 부드럽게 구운 가지에 리코타 치즈 한 스푼 올려서 고급 레스토랑 부럽지 않은 샐러드를 만들어볼 거예요.보기만 해도 우아~하고, 맛은 또 얼마나 고소하고 담백한지 몰라요!그럼 지금 바로 만들어볼까요?🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣3️⃣구운 가지 리코타 샐러드 (Grilled Eggplant & Ricotta Salad) 🥗🍆💪 칼로리 : 약 260 Kcal🕒 소요시간: 약 15분 🛒 재료 (2인분 기준)가지 – 1개 (0.5cm 두께로 슬라이스)리코타 치즈 – 2큰술루꼴라 또는 어린잎 채소 – 한 줌방울토마토 – 5~6개 (반 자르기)올리브유 – 가지 굽는 용 + 1큰술발사믹 글레이즈 – 약간소..

감자와 찰떡궁합! 냉장고 속 재료로 완성하는 황금 레시피 모음 🥔

안녕하세요!오늘은 누구나 좋아하는 국민 재료, 감자로 만들 수 있는 근사한 요리들을 소개해드리겠습니다!감자는 그 자체로도 훌륭하지만, 어떤 재료와 만나느냐에 따라 맛과 풍미가 훨씬 풍성해진답니다.오늘은 감자와 찰떡궁합을 자랑하는 다섯 가지 재료를 소개하고,그 재료들을 활용한 정성 가득한 레시피를 함께 알려드릴게요. 🍴✨집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피들이니, 오늘 저녁 메뉴 고민 해결! 😋감자와 궁합이 좋은 재료 소개치즈 🧀고소하고 부드러운 치즈는 감자의 담백함을 감싸주며 깊은 맛을 더해줍니다.베이컨 🥓짭조름하고 고소한 베이컨은 감자의 포근한 식감과 완벽한 조화를 이룹니다.양파 🧅감자와 함께 익히면 양파의 단맛이 감자의 담백함과 어우러져 풍미가 배가됩니다.버터 🧈버터는 감자의 고소함을 끌..

몸에 좋은데 이렇게 맛있다고? 다슬기 요리 레시피 대공개!

안녕하세요!오늘은 식탁에 시원함과 건강함을 동시에 전해줄 보석 같은 재료, 다슬기를 주제로누구나 따라 할 수 있는 10가지 요리를 소개해보려고 해요!“다슬기? 그거 그냥 국 끓이는 거 아니야?” 하셨다면,이 포스팅을 끝까지 보신 뒤엔 다슬기가 냉장고 필수템으로 등극할지도 몰라요 😎자, 그럼 다슬기로 만드는 요리 여행, 지금부터 함께 떠나볼까요? ✨1. 다슬기국 (Freshwater Snail Soup) 🍵✅ 소요시간: 약 30분🛒 재료 (2~3인분 기준)다슬기 300g (삶아서 껍질 벗긴 것)된장 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술대파 1/2대청양고추 1개 (선택)물 1.5L👨‍🍳 만드는 법육수 준비하기냄비에 물 1.5L를 붓고 센불로 끓여주세요.물이 끓기 시작하면 된장을 체에 걸러 풀어줍니다..

여름을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 트로피컬 과일 코코넛 샐러드🥗

안녕하세요! 🙋‍♂️여름이면 냉장고에 과일이 한가득이죠?그 과일들, 그냥 먹지 말고 샐러드로 화려하게 변신시켜볼까요?오늘은 특별히 코코넛 요거트까지 넣어서 한입 먹는 순간 여기가 바로 발리인 듯한 느낌!디저트처럼 먹는 샐러드, 아이들도 어른들도 환호하는 여름 간식이에요~자, 같이 만들어봐요! 🍍🥥🍓🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣2️⃣트로피컬 과일 코코넛 샐러드 (Tropical Fruit & Coconut Salad) 🥗🥥💪 칼로리 : 약 240 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)파인애플 – 1컵 (깍둑 썰기)망고 – 1/2개 (깍둑 썰기)키위 – 1개 (얇게 슬라이스)수박 – 1컵 (작게 썰기)딸기 – 4~5개 (반으로 자르기)민트잎 – 몇 장 (..

안녕하세요! 무더운 여름에는 기름진 음식보다 아삭하고 시원~한 음식이 최고죠?오늘은! 기본 재료로도 간단하고 특별하게 만들어 먹을 수 있는 피클 오이 닭가슴살 샐러드 소개해드릴게요~냉장고에 굴러다니는 피클, 마트에서 사온 닭가슴살 한 팩만 있으면 입맛 살리는 샐러드가 뚝딱!자, 함께 만들어볼까요? 😋🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣1️⃣피클 오이 닭가슴살 샐러드 (Pickled Cucumber & Chicken Breast Salad) 🥗🥒💪 칼로리 : 약 280 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (1~2인분 기준)닭가슴살 (구운 것 or 훈제) – 100g오이 – 1개 (슬라이스)피클 (오이 피클 추천) – 2~3조각 (잘게 다지기)방울토마토 – 4~5개 (반 자르기)..

안녕하세요!🥔감자를 한 번 먹어본 사람은 있어도, 한 가지만 먹어본 사람은 없습니다!감자는 삶아도, 구워도, 으깨도, 튀겨도 기가 막히게 맛있죠.1탄에서 소개한 감자 요리들이 입맛을 돋우었다면, 이번 2탄에서는 조금 더 색다르고 특별한 감자 레시피들로 돌아왔습니다!!“요리는 어렵다”는 생각을 싹 잊게 해드릴게요.감자 하나면 오늘 저녁 메뉴 고민 끝!그럼 지금부터 감자의 무한 매력 속으로 한입 한입 빠져봅시다!1. 감자피자 (Potato Pizza) 🍕✅ 소요시간: 약 30분🛒 재료 (1판 분량)감자 2개 (중간 크기, 약 350g)소금 약간피자치즈 1컵 (모짜렐라)토마토소스 3큰술다진 양파, 파프리카, 옥수수, 베이컨 (취향껏)식용유 약간👨‍🍳 만드는 법감자 반죽 만들기감자의 껍질을 벗기고 강판..

안녕하세요! 오늘은 살짝 반칙 같지만, 샐러드지만 샐러드 같지 않은 한 접시를 들고 왔습니다~바로! 여름철 별미 중 별미, 열무김치와 메밀면을 활용한 국수보다 시원하고, 샐러드보다 든든한 이색 샐러드예요!한식 식재료도 충분히 샐러드로 변신 가능하다는 거, 제가 보여드릴게요! 😉🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣0️⃣열무김치 메밀 샐러드 (Young Radish & Buckwheat Noodle Salad) 🥗💪 칼로리 : 약 330 Kcal🕒 소요시간: 15분🛒 재료 (2인분 기준)삶은 메밀면 – 1인분 (80~100g 정도)열무김치 – 1/2컵 (국물 포함)오이 – 1/2개 (채 썰기)삶은 달걀 – 1개 (반으로 자르기)적양파 – 약간 (얇게 슬라이스)김가루 – 약간깨소금 –..

안녕하세요! 🙋‍♂️여름철에 한 끼 해결도 되고, 다이어트도 챙기고, 영양도 꽉 잡을 수 있는 음식 뭐 없을까~ 고민되시죠?오늘은! 고소한 두부와 단백질 풍부한 병아리콩, 거기에 시원한 요거트 드레싱까지 곁들인 든든한 단백질 샐러드 소개해드릴게요! 특히 채식 식단 하시는 분들께도 딱 좋은 메뉴니까 놓치지 마세요~ 😉🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 9️⃣두부 병아리콩 샐러드 (Tofu & Chickpea Salad) 🥗🫘💪 칼로리 : 약 310 Kcal🕒 소요시간: 15분 🛒 재료 (2인분 기준)연두부 or 단단한 두부 – 1/2모 (150g 정도)병아리콩 (삶은 것 or 통조림) – 1/2컵오이 – 1/2개 (깍둑 썰기)방울토마토 – 6개 (반으로 자르기)적양파 – 약간 (얇게..

안녕하세요! 😎오늘은 감자 하나로 할 수 있는 쉽고 맛있는 요리들, 진짜진짜 쉽게 알려드릴게요.감자는 싸고, 구하기 쉽고, 맛있고, 다양하게 변신할 수 있는 마법의 식재료랍니다!이번 1탄에서는 감자를 이용한 초간단, 초맛있고, 초친절한 감자 요리 10가지를 소개할게요.집에 감자만 있으면 시작 가능! 😄2탄에서는 더 색다른 감자 요리로 돌아올 테니 기대해주세요~1. 감자볶음 (Stir-fried Potatoes) 🍳✅ 소요시간: 약 15분🛒 재료 (2인분 기준)감자 2개양파 ½개식용유 2큰술소금 ½작은술참기름 ½큰술깨소금 약간👨‍🍳 만드는 법감자 손질감자는 껍질을 벗긴 후, 5cm 길이로 얇게 채 썰어요. 너무 두껍지 않게 썰면 익는 시간이 줄어들고 아삭한 식감이 살아나요!썬 감자는 찬물에 5분..