Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 생일에 맛있게 먹을 수 있는 영양 가득! 행복 가득! 웃음 가득!소고기가 가득!!!한 소고기 미역국을 맛있게 끓이는 레시피를 알려드리겠습니다!한 숟갈만 먹어도 “아~ 이 맛에 밥 두 공기 가능” 소리 나옵니다 🤤미역국 황금 레시피! 이 글 하나면 미역국 마스터!자, 그럼 고기 좋아하는 사람 다 모여~!든든하고 고소한 소고기 미역국, 지금부터 한 번 같이 끓여볼까요? 🍲소고기 듬뿍! 푸짐한 소고기 미역국 (Beef-Packed Seaweed Soup) 🥩⏳ 조리 시간: 약 30분(미역 불리는 시간 15분은 미리 해두면 OK!)🛒 재료 (2~3인분 기준)재료양마른 미역10g (불리면 약 1컵 분량)소고기 (국거리용, 양지 or 사태)250g 이상! 넉넉하게참기름1.5큰술국간장1~1...

안녕하세요! 😃🍲전국의 맛을 찾아 떠나는 충청도 미식 여행, 오늘은 "3탄!" 입니다!이미 앞선 1, 2탄에서 충청도의 대표적인 요리들을 만나봤죠?그렇다면 이번에는 더 특별하고, 더 깊이 있는 충청도 음식들을 준비해봤어요.충청도의 푸근한 인심이 담긴 국물 요리부터, 별미 안주, 향토 간식까지!이제는 충청도 고향의 맛을 완벽하게 마스터할 시간입니다.자, 충청도 세 번째 맛 여행 출발합니다! 🚀🍛🔥충청도 3탄 - 더 깊고 특별한 세 번째 맛의 여정 🚶‍➡️1. 보령 멸치쌈밥 (Boryeong Myeolchi Ssambap - Anchovy Wrap Rice)준비 시간: 15분조리 시간: 20분재료:멸치(중간 크기) 100g밥 2공기상추 또는 깻잎 10장된장 2큰술다진 마늘 1작은술고추장 1큰술참기..

안녕하세요! 🖐️전국 팔도 방방곡곡, 맛있는 지역별 음식을 소개하는 "충청도 미식 여행 2탄!"첫 번째 여정에서 충청도의 대표적인 별미들을 만나봤다면, 오늘은 더 깊이 들어가 볼 차례예요!충청도 하면 소박하지만 깊은 맛, 그리고 정성이 가득 담긴 음식들이 많죠. 🤗이번에도 논산, 홍성, 서산, 태안, 청양 등 충청도의 다양한 도시에서 사랑받는 10가지 요리를 준비했습니다!칼칼한 청양 고추 요리부터, 달콤한 논산 딸기 디저트까지! 충청도 곳곳의 맛있는 비밀을 함께 풀어볼까요?그럼, 충청도의 맛있는 여행 2탄! 함께 떠나볼까요? 🏃‍♂️🍽️충청도 2탄 - 두 번째 맛의 여정 🚶‍➡️1. 홍성 한우 떡갈비 (Hongseong Hanwoo Tteokgalbi - Grilled Short Rib Patt..

안녕하세요! 😊👋전국 팔도 방방곡곡! 오늘은 충청도의 맛을 찾아 떠나는 미식 여행을 준비했어요. 🤗충청도 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 🤔넉넉한 인심과 구수한 사투리만큼이나 맛있는 음식들이 가득한 곳이죠!바다의 신선함이 살아있는 해산물 요리부터 푸근한 향토 음식까지, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 충청도의 별미들을 소개해드릴게요!이번에는 충청도의 대표 도시별로 사랑받는 10가지 요리를 준비했습니다!그럼, 충청도의 맛있는 여행 1탄 시작해볼까요? 🚀🍜충청도 1탄 - 첫 번째 맛의 여정 🚶‍➡️1. 대전 두부두루치기 (Daejeon Dubu Duruchigi) 준비 시간: 10분조리 시간: 15분재료:두부 1모 (300g)대파 1대양파 1/2개청양고추 1개고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설..

안녕하세요!설 명절 음식 레시피 2탄으로 다시 찾아왔습니다. 🤗이번에는 설 명절 상차림에 꼭 필요한 또 다른 10가지 음식을 소개해드릴게요.그럼 설 명절 풍미를 한번 더 느끼러 가볼까요? 🥄🤗💛🐰1. 오색 꼬치전 (Five-Color Skewered Pancakes)소요시간: 약 40분재료소고기 200g애호박 1개홍고추 1개파프리카(노란색) 1개깻잎 10장밀가루 1컵달걀 2개소금, 후추 약간조리법재료 손질: 소고기는 길쭉하게 썰어 소금과 후추로 간한다. 애호박과 파프리카는 길이와 두께를 맞춰 썬다.꼬치 끼우기: 나무꼬치에 소고기, 애호박, 홍고추, 파프리카, 깻잎 순으로 꽂는다.튀김옷 준비: 꼬치에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입힌다.굽기: 중불로 달군 팬에 꼬치를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다...

안녕하세요!설 명절이 다가왔습니다! 설 하면 뭐니 뭐니 해도 온 가족이 둘러앉아 즐기는 맛깔스러운 명절 음식이죠. 🤗오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 한국의 대표 설 음식 10가지를 소개할께요!그럼 설 명절의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 음식들, 시작해볼까요? 🥄🤗🐰💛1. 떡국 (Rice Cake Soup)소요시간: 약 30분재료떡국 떡 300g소고기 150g (양지머리 추천)달걀 2개국간장 2큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술대파 1대김가루 약간 (선택)소금, 후추 약간만드는 법떡 준비: 떡국 떡은 찬물에 20분 정도 불려놓아요. 이러면 떡이 익으면서 더 쫀득한 식감을 낼 수 있어요!육수 끓이기: 냄비에 물 1.5리터를 넣고 양지머리를 넣어 약 20분간 중불로 끓여요. 고기가 익으면 꺼내..

안녕하세요! 😊전라도 음식의 매력은 끝이 없죠? 이번에는 전라도의 대표 재료로 만든 간식 레시피를 소개하려 합니다.간단하지만 전라도의 풍미를 듬뿍 담은 간식들을 통해 여러분의 일상에 작은 행복을 더해보세요.이번 여정에서는 전라도 각 지역의 특산물을 활용한 맛있는 간식 5가지를 준비했어요. 🥞전라도 간식 여행 같이 떠나볼까요? 🤗전라도 스핀오프 - 간식 여행 🚗1. 담양 대나무 찹쌀떡 (Damyang Bamboo Rice Cake)준비 시간: 20분조리 시간: 30분재료:찹쌀가루 300g대나무잎 10장설탕 2큰술소금 한 꼬집물 200ml팥소 200g만드는 법:찹쌀가루에 설탕과 소금을 섞고, 물을 조금씩 부으며 반죽을 만듭니다. 반죽은 찰기가 느껴질 정도로 치대 주세요.대나무잎은 깨끗이 씻어 끓는 물..

안녕하세요!전라도는 한식의 보고(寶庫)라 불릴 만큼 다양한 맛과 매력을 가진 음식으로 가득한 곳입니다.이번에는 조금 더 특별한 전라도의 대표 음식들을 여러분께 소개하려고 해요. 준비되셨나요? 그럼 함께 출발해볼까요?자, 냄비와 프라이팬 준비하시고, 전라도의 세 번째 맛의 여정을 떠나볼까요? 🤗🐟전라도 3탄 - 세 번째 맛의 여정🚶‍➡️1. 강진 한우 스테이크 (Gangjin Korean Beef Steak)준비 시간: 20분조리 시간: 15분재료:한우 등심 300g소금 약간후추 약간올리브유 2큰술버터 1큰술마늘 5쪽로즈마리 1줄기만드는 법:한우 등심은 실온에 10분 정도 둬서 고기의 온도를 맞춥니다.고기에 소금과 후추를 뿌려 밑간합니다.팬을 달궈 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 2분씩 굽습니다.버터..

안녕하세요!미식의 도시 전라도 미식 로드맵 1탄 재밌게 보셧나요? 전라도는 음식 맛이 최고라는 말이 괜히 나온 게 아니죠 ^,^ 🧑‍🍳👍이번에는 더 깊은 전라도의 도시로 떠나, 그 지역만의 특별한 요리법을 알려드릴게요.자, 냄비와 프라이팬 준비하시고, 전라도의 두 번째 맛의 여정을 떠나볼까요? 🤗🐟전라도 2탄 - 두 번째 맛의 여정🚶‍➡️1. 광주 무등산 보리밥 (Gwangju Mudeungsan Barley Rice)준비 시간: 15분조리 시간: 20분재료:보리쌀 1컵쌀 1컵나물 (고사리, 도라지, 시금치 등) 200g간장 3큰술참기름 1큰술깨소금 약간만드는 법:보리쌀과 쌀을 씻어 30분간 불립니다.밥솥에 불린 쌀과 물을 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓습니다.고사리, 도라지, 시금치는 각각 데친 ..

안녕하세요! 오늘도 함께 대한민국의 맛을 탐험하면서, 전라도 도시별로 유명하고 맛있는 음식을 직접 만들어보는 시간을 가져볼까요?전라도는 한국의 미식 수도라고 불릴 만큼 다양한 맛의 보물창고이며, 깊고 진한 손맛으로 유명한 지역이죠! 🖐️🧑‍🍳오늘은 전라도의 대표 도시에서 사랑받는 요리 10가지를 첫 번째로 소개하겠습니다.자, 이제 전라도의 맛있는 여행을 시작해볼까요? 🤗전라도 1탄 - 첫 번째 맛의 여정🚶‍➡️1. 전주 비빔밥 (Jeonju Bibimbap)준비 시간: 10분조리 시간: 30분재료:밥 2공기소고기 다짐육 100g고사리 50g도라지 50g시금치 50g고추장 2큰술참기름 1큰술깨소금 약간계란 1개만드는 법:고사리, 도라지, 시금치를 각각 데친 뒤 참기름과 소금으로 무쳐줍니다.소고기 ..