Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 입안 가득 퍼지는 부드럽고 꾸덕한 크림소스의 매력을 느껴볼 시간이에요!비 오는 날, 약간은 느긋한 주말 아침에 딱 어울리는 샌드위치!“머쉬룸 크림 치킨 샌드위치 (Mushroom Cream Chicken Sandwich)”예요. 🍄🐔버섯과 크림의 고소함, 닭고기의 담백함이 촉촉한 빵과 어우러져한 끼 식사로 손색없는 풍성한 맛을 선사해요.🍄 Chapter 18. 부드러움의 끝판왕머쉬룸 크림 치킨 샌드위치 (Mushroom Cream Chicken Sandwich)“부드럽고, 깊고, 따뜻한 맛이 필요한 날엔 이 샌드위치예요.” 📌 준비 정보소요 시간: 약 25분난이도: ⭐⭐⭐ (크림소스만 잘 만들면 쉬워요!)예상 칼로리: 약 650~750kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1인분 기..

안녕하세요!오늘은 민초파 여러분을 위한 하이볼이 준비돼 있습니다.호불호? 그런 건 우린 모릅니다. 이건 민트초코의 찬란한 변주곡이에요! 🌿🍫민트는 상쾌하게, 코코아는 진하게,둘이 만나면? 입안에서 쿨하고 부드러운 ‘민초 하이볼’ 완성!디저트 같지만 탄산감도 확실히 살아있어요~! 🧊✨하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣8️⃣ 민트코코 하이볼 (Mint Cocoa Highball)💙🍹칼로리 : 140kcal/1잔기준🕒 소요시간: 8분💚 난이도: ★★☆ (디저트 감성 하이볼도 어렵지 않아요!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 제임슨, 메이커스 마크 (단맛 있는 버번류)대체: 다크럼 or 코코아 리큐르 섞어도 OK무가당 코코아 파우더 1작은술민트 시럽 1/2큰술 (or 페퍼민트 리큐르 1..

안녕하세요!오늘은 담백+칼칼+단백질 충전까지 가능한 최고의 궁합!“이 정도면 고기 없어도 고기 먹은 기분인데요?”담백한 두부와 볶음김치의 찰떡궁합!속 편하게 먹고 싶은 날, 다이어트 중에도 딱! 💪18. 두부 김치 볶음밥 (Tofu Kimchi Fried Rice) 🍽️⏱ 소요시간: 15분🔥 난이도: ★☆☆☆☆📊 칼로리: 약 500~600kcal (1인분 기준)🛒 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (고슬고슬 찬밥)두부 ¼모 (약 100g)김치 ⅓컵 (익은 김치 추천!)양파 ¼개대파 약간다진 마늘 ½작은술고춧가루 ½큰술간장 ½큰술설탕 ½작은술참기름 1큰술식용유 약간깨, 김가루 (선택)🍳 만드는 방법1️⃣ 두부는 구워서 준비!두부는 키친타월로 물기 빼고 깍둑 썰기.팬에 기름 둘러 앞뒤 노릇노릇하게 구..

안녕하세요!오늘은 샌드위치 좀 먹어본 분들을 위한 ‘화끈한 매운맛과 스모키한 풍미’한 번 맛보면 자꾸 생각나는 “치폴레 치킨 샌드위치 (Chipotle Chicken Sandwich)”를 소개할게요!약간 매콤한 걸 좋아한다면 이건 진짜 취향 저격이에요.부드러운 닭고기에 칠리의 향, 훈제 향이 가득 배어들면 그 어떤 버거보다 더 중독성 있어요.🌶️ Chapter 17. 매운맛이 땡기는 날치폴레 치킨 샌드위치 (Chipotle Chicken Sandwich)“자극적인데 질리지 않는 맛!”불맛 좋아하는 분들은 분명 만족할 거예요. 📌 준비 정보소요 시간: 20분난이도: ⭐⭐⭐ (소스만 잘 만들면 끝이에요!)예상 칼로리: 약 600~700kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1인분 기준)재료양대체 가능 재료치..

안녕하세요!오늘은 트로피컬 과일의 끝판왕 조합!입에 넣는 순간 여기는 동남아 해변, 한 손에 잔 들고 선베드에 누운 기분! 🌴🌞달콤한 망고에 상큼한 패션후르츠!이 조합은 그냥 반칙이에요.달콤한데 청량하고, 이국적인데 친숙해요.게다가 색감까지 너무 예뻐서 사진 먼저 찍게 돼요📸✨하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣7️⃣ 망고 패션후르츠 하이볼 (Mango Passionfruit Highball)🥭🍹칼로리 : 100kcal/1잔기준🕒 소요시간: 7분🧡 난이도: ★★☆ (트로피컬 감성도 쉽게 만들어요!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 발렌타인 파이네스트, 제임슨대체: 화이트 럼 or 보드카도 OK잘 익은 망고 1/3개 (또는 냉동 망고 3~4조각)패션후르츠 1개 (또는 패션후르츠 퓨레..

안녕하세요!매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요? "입맛 없을 땐 뭐 먹지?" 고민되시죠?오늘은 감자를 듬뿍 넣어 든든하게 즐길 수 있는 닭볶음탕 레시피를 소개해드릴게요.“닭볶음탕은 진리다!” 하시는 분들 많죠? 특히 감자가 푹~ 익어 양념을 품었을 때는 그야말로 밥 도둑의 정석입니다.매콤하고 진한 양념, 푹 익은 감자와 야들야들한 닭고기까지! 이보다 더 완벽한 한 끼는 없습니다! 😋 부드럽게 익은 감자와 매콤한 양념이 어우러진 밥도둑 찜요리, 지금 바로 시작해 볼까요? 🍗🥔🔥65. 감자가 가득! 닭볶음탕 (Spicy Braised Chicken with Potatoes) 🍗 ⏰ 소요시간: 40~50분🔥 난이도: ★★☆☆☆👪 분량: 3~4인분 기준🛒 재료닭(볶음탕용) 1마리 (..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 맛있는 파스타로 왔습니다!지난 31탄 소시지 페퍼 파스타는 잘 만들어 보셨나요? 🌭🌶️이번엔 담백하면서도 깊은 바다의 풍미가 살아있는 바지락 화이트 파스타 (Vongole Pasta)를 소개해 드릴게요! 🐚🍝신선한 바지락과 올리브오일, 마늘만으로도 충분히 고급스러운 맛을 낼 수 있는 이탈리안 정통 파스타! 간단하지만 정말 맛있는 메뉴랍니다.바로 시작해볼까요?32. 바지락 화이트 파스타 (Vongole Pasta) 🐚소요시간: 약 20~25분칼로리: 약 480kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)스파게티 면 200g (대체: 링귀니, 카펠리니)바지락 300g (해감 완료) (대체: 모시조개, 냉동 조개살)올리브오일 3큰술마늘 3쪽 (슬라이스)화이트와인 1/2..

안녕하세요!오늘은 마치 한여름 수박밭 옆 온실에서 마시는 듯한!달콤하고 부드러운 멜론, 여기에 새콤한 청포도가 톡톡 터지며 탄산이 입 안에서 춤추는 그 맛!이건 거의 “여름 냉장고를 통째로 마시는 기분”이에요! 🧊✨하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣6️⃣ 멜론 청포도 하이볼 (Melon Grape Highball)🍈🍹칼로리 : 88kcal/1잔기준🕒 소요시간: 6분💚 난이도: ★☆☆ (상큼하게, 시원하게!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 글렌리벳 12, 메이커스 마크대체: 보드카도 산뜻하게 어울려요멜론 2조각 (잘 익은 것으로)청포도 5알라임즙 1작은술 (없으면 레몬즙)꿀 또는 청포도청 1작은술탄산수 100ml얼음민트, 멜론볼, 청포도 데코 (선택)👨‍🍳 만드는 법멜론 & 청포..

안녕하세요!오늘은 이탈리아 감성 제대로 살린 비주얼도, 맛도, 향도 고급진“카프레제 샌드위치 (Caprese Sandwich)”를 소개할게요!토마토의 상큼함, 모짜렐라의 고소함, 바질의 향긋함이 올리브오일과 만나면“지중해가 입 안에서 펼쳐지는 맛”을 경험할 수 있어요!🌿 Chapter 16. 바질 향 가득, 입 안 가득 여름카프레제 샌드위치 (Caprese Sandwich)이 샌드위치는 건강하면서도 예쁘고,고급스러우면서도 간단해요.누구나 쉽게 만들 수 있는 홈카페 샌드위치예요! 📌 준비 정보소요 시간: 10~15분난이도: ⭐⭐☆ (재료만 잘 썰면 끝이에요!)예상 칼로리: 약 400~500kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1인분 기준)재료양대체 가능 재료치아바타 or 바게트1개통밀식빵, 크루아상생모짜..

안녕하세요!오늘은 이름만 들어도 호기심 팍! 감성은 톡!입에 넣는 순간, “어? 이거 뭐야?” 감탄사가 절로 나오는!고소한 옥수수와 달콤한 바닐라향이 위스키와 만난다면...?이건 마치, 콘치즈와 바닐라 아이스크림이 탄산 위를 춤추는 듯한 맛이에요! 🍦✨하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣5️⃣ 옥수수 바닐라 하이볼 (Corn Vanilla Highball)🌽🍹칼로리 : 120kcal/1잔기준🕒 소요시간: 8분🤎 난이도: ★★☆ (특별하지만 어렵진 않아요!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 메이커스 마크, 부시밀스대체: 스파이시 럼도 고소함과 잘 어울려요콘옥수수 통조림 1큰술 (달지 않은 것으로)바닐라 시럽 1작은술 (또는 바닐라 익스트랙 약간 + 설탕)우유 또는 귀리우유 20ml (선..