이제 배달 안 시켜요! 초간단 홈메이드 치킨 레시피 - 후라이드 치킨 🍗

안녕하세요!

오늘은 배달 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 치킨 레시피를 알려드릴게요! 🍗
야식으로 치킨만한 게 없죠? 하지만 배달은 기다려야 하고, 가격도 부담스러울 때가 많습니다. 😢
그래서 준비했습니다! 집에서도 바삭하고 맛있게 치킨을 튀기는 법!

초보자도 따라 할 수 있도록 자세하게 알려드릴 테니 걱정 마세요.
게다가 에어프라이어 버전, 프라이팬 버전, 오븐 버전까지 준비했으니, 취향과 주방 환경에 맞춰 골라서 만들어 보세요!

자, 이제 시작해볼까요? 🍗🧑‍🍳🚀

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1. 기본 바삭 치킨 (Crispy Fried Chicken)

• 조리시간: 약 30~40분
• 칼로리: 1인분 약 600~700kcal
• 난이도: ★★★☆☆ (중)

🛒 재료 (2인분 기준)

✅ 닭다리 or 닭날개 (or 닭봉) - 500g
✅ 우유 - 1컵 (닭 비린내 제거용)
✅ 소금 - 1작은술
✅ 후추 - 약간
✅ 다진 마늘 - 1큰술
✅ 튀김가루 - 1컵 (밀가루+전분 7:3 비율로 대체 가능)
✅ 달걀 - 1개
✅ 빵가루 - 1컵 (더 바삭한 식감을 원하면 필수)
✅ 식용유 - 충분히 (튀김용)

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 닭 손질하기

• 닭을 찬물에 한 번 헹군 후, 우유에 20분 정도 담가둡니다.
• 우유를 버리고 키친타월로 물기를 제거한 후, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 10분간 재워둡니다.
• (TIP: 카레 가루를 1작은술 넣으면 풍미가 더 살아나요!)

2️⃣ 튀김옷 입히기

• 닭에 튀김가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 입혀줍니다.
• 바삭함을 극대화하려면 한 번 더 계란물과 빵가루를 입혀 이중 코팅하세요!

3️⃣ 바삭하게 튀기기

• 기름을 170~180℃로 예열한 후, 닭을 한 번에 많이 넣지 말고 나눠서 튀깁니다.
• 1차로 5분 정도 튀긴 후, 건져서 3분 정도 식혔다가 다시 2차 튀김(3분) 하면 바삭함이 극대화됩니다.

4️⃣ 완성 & 맛있게 먹기

• 기름을 빼고 키친타월에 올려둡니다.
• 취향에 따라 허니버터 소스, 양념치킨 소스, 치즈 시즈닝을 뿌려 드세요!

🍗 바삭함을 원한다면?
👉 밀가루+전분을 섞으면 더 바삭해져요!
👉 2차 튀김 필수! 이 과정이 겉바속촉을 완성해줍니다.

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2. 에어프라이어 치킨 (Air-Fried Chicken)

• 조리시간: 약 25분
• 칼로리: 1인분 약 500kcal
• 난이도: ★★☆☆☆ (쉬움)

🛒 재료 (2인분 기준)

✅ 닭다리 or 닭봉 - 500g
✅ 우유 - 1컵
✅ 소금, 후추 - 약간
✅ 다진 마늘 - 1큰술
✅ 튀김가루 - 1컵
✅ 올리브유 or 식용유 - 2큰술

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 닭 손질 & 밑간

• 기본 치킨과 동일하게 우유에 20분 재운 뒤, 소금, 후추, 다진 마늘로 밑간합니다.

2️⃣ 튀김가루 입히기

• 튀김가루를 골고루 묻힌 후, 기름을 살짝 뿌려줍니다.

3️⃣ 에어프라이어에 굽기

• 180℃에서 15분 구운 뒤, 한 번 뒤집어서 200℃에서 7~10분 더 구워줍니다.
• (TIP: 중간에 한 번 뒤집어야 골고루 익어요!)

4️⃣ 완성!

• 바삭한 에어프라이어 치킨 완성! 찍먹할 소스를 곁들이면 더 맛있어요.

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3. 오븐 치킨 (Baked Chicken)

• 조리시간: 약 40~50분
• 칼로리: 1인분 약 450kcal
• 난이도: ★★☆☆☆ (쉬움)

🛒 재료 (2인분 기준)

✅ 닭다리 or 닭봉 - 500g
✅ 우유 - 1컵
✅ 소금, 후추 - 약간
✅ 올리브유 - 2큰술
✅ 허브가루 (파슬리, 바질 등) - 1작은술

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 닭 손질 & 밑간

• 우유에 재운 뒤, 소금, 후추, 올리브유, 허브 가루를 뿌려줍니다.

2️⃣ 오븐에 굽기

• 180℃로 예열한 오븐에서 40분간 구워줍니다.
• 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 익어요!

3️⃣ 완성!

• 기름기가 적고 담백한 오븐 치킨 완성! 레몬즙을 뿌려 먹으면 맛이 더 좋아요.

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오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 치킨 레시피를 알려드렸어요. 🤗
에어프라이어든, 프라이팬이든, 오븐이든 원하는 방식으로 만들어보세요~!
한 번 해보면 생각보다 어렵지 않고, 사 먹는 것보다 훨씬 가성비 좋고 건강한 치킨을 즐길 수 있어요! 👍👍👍

그럼, 오늘도 맛있는 야식 되세요! 🍗🔥