Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 향긋한 제노베제 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🌿🍝이번엔 짭조름하고 매콤한 맛이 매력적인 푸타네스카 파스타 (Pasta Puttanesca)를 만들어 보겠습니다! 🍝🍼올리브, 케이퍼, 안초비가 어우러져 감칠맛이 폭발하는 이 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 딱이에요!그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝9. 푸타네스카 파스타 (Pasta Puttanesca) 🫒소요시간: 약 20분칼로리: 약 520kcal (1인분 기준)🛍️ 재료스파게티 면 100g (대체: 링귀니, 페투치니)토마토 소스 1컵 (대체: 다진 토마토, 토마토 페이스트 + 물)안초비 2~3개 (대체: 멸치젓갈 약간)블랙..

안녕하세요! 😊지난번 냉이 요리 1탄에서 다양한 냉이 요리를 소개해 드렸는데요, 다들 맛있게 만들어 드셨나요?오늘은 더 특별하고 색다르게 즐길 수 있는 냉이 요리 2탄!냉이를 활용한 밥, 면, 스프, 디저트까지! 🥗🍜🍞모두 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 10가지를 준비했으니, 냉이의 색다른 매력을 함께 느껴봐요~! 😆✨🌿 냉이 요리 2탄: 색다르게 즐기는 냉이 요리 10가지🍚 1. 냉이 크림 리조또 (Shepherd’s Purse Cream Risotto)✅ 소요시간: 25분🛒 재료쌀 or 리조또용 쌀 (아르보리오 쌀) 1컵냉이 한 줌양파 1/4개 (잘게 다진 것)마늘 2쪽 (다진 것)버터 1큰술생크림 1/2컵우유 1컵치킨스톡 1컵 (또는 물+치킨스톡 가루 1작은술)파마산 치즈 2큰술올리브..

안녕하세요!오늘은 상큼하고 부드러운 배 당근 퓨레(Pear Carrot Puree)를 소개할게요! 🍐🥕배는 수분이 많아서 소화를 돕고, 당근은 베타카로틴이 풍부해 아기의 눈 건강에 좋아요.두 가지를 함께 퓨레로 만들면 자연스럽게 달콤하고 부드러운 식감 덕분에 아기들이 거부감 없이 잘 먹을 수 있답니다!그럼 쉽고 맛있게 만드는 법을 알려드릴 테니, 함께 만들어볼까요? 👨‍🍳✨14. 배 당근 퓨레 (Pear Carrot Puree)👶6개월 이상🕰 소요 시간준비 시간: 5분조리 시간: 15분🛒 재료배 30g당근 30g물 100ml🍽 만드는 방법재료 손질하기배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썰어주세요.당근도 작은 조각으로 썰어줍니다.삶기냄비에 물 100ml를 넣고 당근을 먼저 넣어 10분 ..