Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요~! 😆오늘도 간단하지만 맛있는 볶음밥 한 그릇, 뚝딱 만들어볼까요?이번에는 고소~하고 풍미 가득한 갈릭버터 새우볶음밥을 소개합니다! 🦐🧄🍚버터의 고소함, 마늘의 깊은 향, 탱글한 새우까지…! 이거 한 입 먹으면 레스토랑 안 가도 되는 맛이 납니다! 🤤냉동 새우만 있으면 뚝딱 만들 수 있으니, 꼭 한번 따라 해보세요!그럼 바로 시작해볼까요? 🚀🔥4. 갈릭버터 새우볶음밥 (Garlic Butter Shrimp Fried Rice)🍳 ⏱ 소요시간: 15~20분🔥 난이도: 초급📊 칼로리: 약 550kcal (1인분 기준)📌 재료 (1인분)밥 1공기 (찬밥 추천!)냉동 새우 6~7마리 (생새우 가능)다진 마늘 1큰술대파 ½대버터 1큰술간장 1큰술소금, 후추 약간식용유 1큰술레몬즙 약..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 봄이 오면 생각나는 봄동 된장무침 레시피를 소개할게요.봄동의 부드럽고 달콤한 맛에 된장의 감칠맛이 더해지면 정말 밥 한 공기가 순삭!간단하면서도 건강한 반찬으로 제격인 요리랍니다. 함께 만들어 볼까요? 🧑‍🍳54. 봄동 된장무침 (Seasoned Spring Cabbage with Doenjang)소요시간: 10~15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)봄동 200g (약 5~6장)된장 1큰술고추장 1작은술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술식초 1작은술고춧가루 1작은술물 약간 (조절 가능)만드는 법1. 봄동 손질하기봄동은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔여 흙과 불순물을 제거합니다.물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 ..

안녕하세요!봄날엔 달콤한 간식도 좋지만, 가볍고 고소한 짭짤한 간식이 당길 때도 있죠?오늘은 바삭한 크래커에 향긋한 바질과 상큼한 토마토를 올려서 카페에서 먹던 브런치 느낌을 내볼게요! ☕✨10분이면 완성! 간단하면서도 분위기 있는 홈카페 간식, 지금 만들어볼까요? 💚🍅🌸 봄날 간식 시리즈 7️⃣🌿🍅 바질 토마토 크래커 (Basil Tomato Crackers)바삭! 짭짤! 상큼! 봄 향기 가득한 바질 토마토 크래커! 🌿🍅 📝 칼로리: 약 250kcal⏳ 소요 시간: 10분🍽 난이도: ★☆☆ (아주 쉬워요!)🛒 재료 (1~2인분)크래커(오트밀 크래커, 리츠 등) 10개방울토마토 5개 (슬라이스)크림치즈 3큰술바질잎 5~6장올리브오일 1작은술소금, 후추 약간발사믹 글레이즈 (선택)🥣 만..

안녕하세요!오늘은 담백하면서 든든한 두부 스테이크 (Tofu Steak)를 소개해드릴게요!담백한 두부를 노릇하게 구워 겉바속촉! 단백질도 듬뿍 챙길 수 있는 요리랍니다.특히 고기 대신 건강하게 즐길 수 있어서 당뇨 관리에도 아주 좋은 메뉴예요! 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍽️17. 두부 스테이크 (Tofu Steak)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 3g/1인분재료 (2인분 기준)두부: 1모 (부침용 추천)소금: 약간후추: 약간전분가루 (또는 아몬드가루): 2큰술올리브유: 1큰술소스 재료:간장: 1큰술 (저염)올리고당: 1작은술 (또는 스테비아 소량)다진 마늘: 1/2작은술식초: 1작은술참기름: 1작은술참깨: 약간만드는 방법두부 물기 제거하기:두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 눌러 물기를 ..

안녕하세요~! 😃봄이 오면 싱그러운 새싹 채소들이 한창 나오죠?그중에서도 무순(무 새싹)은 아삭한 식감과 살짝 알싸한 맛이 매력적인 재료예요!이 무순에 고소한 연어까지 더하면? 눈도 즐겁고, 맛도 기가 막힌 샐러드가 완성됩니다!"연어? 샐러드로 만들면 비리지 않나요?"걱정 마세요~! 레몬즙과 홀그레인 머스터드를 활용한 드레싱으로 연어의 풍미를 살리면서도 상큼하게 즐길 수 있답니다!봄철 입맛을 살려줄 산뜻한 샐러드 만들어볼까요? 🎉🌸 봄내음 가득! 봄 철 샐러드6️⃣ 무순 연어 샐러드 (Radish Sprout & Salmon Salad) 🥗🐟💪 칼로리 : 약 230 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분)훈제 연어 – 100g무순 – 한 줌 (약 50g)양상추 – 3~4장방울토마토 ..

안녕하세요!오늘은 잔치국수랑 찰떡궁합! 감칠맛 가득한 팽이버섯 토핑! 🥢 잔치국수에 고소하고 쫄깃한 팽이버섯 토핑을 더하면 풍미 업!고기 없이도 감칠맛 나는 잔치국수를 즐길 수 있어요. 🍜✨12. 팽이버섯 고명 잔치국수 (Enoki Mushroom Topping for Korean Noodle Soup) 🍄📌 소요 시간: 약 5분📌 칼로리: 1인분 약 50kcal (국수 제외)🛒 재료 (1~2인분)팽이버섯 1/2봉지 (100g)간장 1큰술 → (대체: 굴소스 1/2큰술 + 물 1/2큰술)다진 마늘 1/2작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름 1작은술)통깨 약간 → (대체: 다진 땅콩 약간)대파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 1큰술)후추 약간 (선..

안녕하세요!오늘은 따뜻하고 깊은 국물 맛이 일품인 잔치국수 (Warm Anchovy Broth Noodles)를 소개할게요! 🍜✨멸치 육수에 쫄깃한 소면을 넣어 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있는 국수예요!추운 날엔 속을 따뜻하게, 더운 날엔 개운하게 먹기 좋아요! 😋그럼 국수의 나라로 떠나볼까요? 🍜🌟🍜 초간단 & 맛있는 국수 레시피 5️⃣ - 잔치국수🕒 소요시간: 30분 🔥 난이도: 초급 🔥 칼로리: 1인분 약 350kcal🛒 재료 (2인분 기준) ✔ 소면 - 200g ✔ 애호박 - 1/2개 (채썰기) ✔ 당근 - 1/4개 (채썰기) ✔ 표고버섯 - 2개 (채썰기, 옵션) ✔ 달걀 - 1개 (지단 부쳐 채썰기) ✔ 김가루 - 약간 ✔ 깨소금 - 1큰술 ✔ 참기름 - 1작은술육수 재료 ..

안녕하세요! 😊오늘은 쫀득하고 달콤한 저탄수 브라우니를 만들어볼 거예요! 🍫💛밀가루 없이도 충분히 진~한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 브라우니랍니다!게다가 설탕 대신 건강한 대체 감미료를 사용해서 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요.오븐만 있으면 초간단! 촉촉하고 꾸덕한 브라우니, 같이 만들어볼까요? 😆🍫 진하고 쫀득한 아몬드 가루 브라우니 레시피!3. 아몬드 가루 저탄수 브라우니 (Almond Flour Low-Carb Brownies)소요 시간: 약 30분칼로리: 1조각(약 5cm)당 120kcal📌 재료 (약 9조각 분량)아몬드 가루 100g코코아 파우더 30g (무가당)베이킹 파우더 1작은술에리스리톨 50g (또는 스테비아, 꿀)계란 2개 (실온)코코넛 오일 50ml (또는 무염 ..

안녕하세요! 족발 만들기 2탄입니다!  쫄깃한 족발 만들기 1탄 재밌게 보셨나요? 🐽이번에는 매콤달콤하고 새콤한 소스가 어우러진 냉채 족발을 만들어볼 거예요~!쫀득한 족발과 아삭한 채소, 감칠맛 나는 소스가 만나면 더운 날에도 술안주로, 메인 요리로 최고입니다! 🤩상큼하고 시원한 냉채 족발 만들기 ❄️🍽️ 냉채 족발 레시피 (Cold Jokbal)📌 소요 시간⏳ 준비: 15분⏳ 조리: 90분 (족발 삶기 포함)🔥 총 1시간 45분📌 1인분 기준 칼로리🔢 약 400kcal🛒 재료 (4인분 기준)✔️ 족발 (삶아서 식힌 것) 1.2kg✔️ 오이 1개 (채썰기)✔️ 양파 1/2개 (채썰기)✔️ 깻잎 5장 (채썰기)✔️ 당근 1/3개 (채썰기)✔️ 홍고추 1개 (채썰기, 선택)🛒 소스 재료✔️ ..

안녕하세요! 😆불닭볶음면을 더 맛있게, 더 새롭게 즐길 수 있는 환상의 사이드 요리 시리즈!오늘도 쉽고 빠르고, 무엇보다 맛있는 레시피로 돌아왔습니다!이번에는 불닭볶음면의 매운맛을 중화하면서도, 고소하고 바삭한 식감을 더해줄 환상의 조합을 소개합니다.한 입 베어 물면 바삭! 안에는 촉촉한 치즈가 주르륵~매운맛을 감싸주면서도 "이거 진짜 맥주 안주 각이다!" 싶어지는 메뉴! 바로 시작해볼까요? 😆👉🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 6️⃣ - 치즈 감자고로케🔥6. Cheese Potato Croquette (치즈 감자고로케) 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 감자와 쭉 늘어나는 치즈, 거기에 불닭볶음면의 매콤한 맛이 더해지면?🔥 단짠맵 조합의 끝판왕 탄생! 🔥🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: ..