Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!봄이 왔어요~! 🌸🍓 이 계절을 그냥 보낼 수 없죠?봄 하면 생각나는 과일이 뭐냐고요? 바로 딸기! 😆싱그러운 봄 딸기는 달콤하고 상큼해서 그냥 먹어도 맛있지만,간단한 토스트 하나만 만들어도 카페 부럽지 않은 근사한 간식이 됩니다!오늘은 “딸기 요거트 토스트” 레시피를 알려드릴 건데요! 만드는 방법이 엄청 간단한데도 맛은 대박!바삭한 빵에 부드러운 요거트, 새콤달콤한 딸기가 만나면… 이건 진짜 안 먹어볼 수 없어요! 🤩10분 만에 뚝딱 만들 수 있으니까, 지금 바로 따라 해볼까요~? 🎶”🌸 봄날 간식 시리즈 1️⃣🍓 딸기 요거트 토스트 (Strawberry Yogurt Toast)봄 하면 딸기! 🍓상큼한 딸기를 가득 올린 요거트 토스트, 만들기도 쉽고 맛도 끝내줍니다.달콤하면서도..

알싸한 봄의 선물, 달래의 모든 것 🌿봄이 오면 가장 먼저 생각나는 향긋한 채소가 있다. 바로 달래다. 마늘과 파의 중간쯤 되는 알싸한 향, 입맛을 돋우는 감칠맛, 그리고 작은 몸집에 담긴 강력한 영양소까지. 달래는 그야말로 봄을 대표하는 보물 같은 식재료다. 🌿예로부터 봄철 입맛을 돋우는 별미로 사랑받아 왔으며, 다양한 요리에 활용되어 왔다.어릴 적 어머니가 달래장을 만들어 주던 날, 따뜻한 콩나물 솥밥에 슥슥 비벼 먹던 그 맛은 아직도 잊을 수 없다. 😋하지만 그냥 먹기만 해서는 아쉽다. 달래를 제대로 알고, 제대로 즐길 줄 알아야 봄을 온전히 느낄 수 있다.달래, 몸을 깨우는 봄의 보약🌿달래는 단순한 봄나물이 아니다. 작지만 강한 생명력을 지닌 이 작은 채소는 우리의 몸을 깨우는 역할을 한다..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 향긋한 쑥갓과 부드러운 두부가 만나 조화로운 맛을 내는 쑥갓두부무침(Seasoned Crown Daisy with Tofu)을 소개할게요!고소한 두부와 상큼한 쑥갓이 어우러져 담백하면서도 감칠맛이 살아있는 반찬입니다.한 입 먹으면 입안 가득 퍼지는 향긋함이 정말 매력적이에요.자, 이제 만들어 볼까요? 🚪🧑‍🍳46. 쑥갓두부무침 (Seasoned Crown Daisy with Tofu)소요시간: 약 10~15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)쑥갓 1줌 (약 100g)부침용 두부 1/2모 (약 150g)다진 마늘 1작은술국간장(또는 진간장) 1큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술소금 약간만드는 법1. 두부 준비하기두부는 끓는 물에 1..

안녕하세요! 🖐️전국 팔도 방방곡곡, 맛있는 지역별 음식을 소개하는 "충청도 미식 여행 2탄!"첫 번째 여정에서 충청도의 대표적인 별미들을 만나봤다면, 오늘은 더 깊이 들어가 볼 차례예요!충청도 하면 소박하지만 깊은 맛, 그리고 정성이 가득 담긴 음식들이 많죠. 🤗이번에도 논산, 홍성, 서산, 태안, 청양 등 충청도의 다양한 도시에서 사랑받는 10가지 요리를 준비했습니다!칼칼한 청양 고추 요리부터, 달콤한 논산 딸기 디저트까지! 충청도 곳곳의 맛있는 비밀을 함께 풀어볼까요?그럼, 충청도의 맛있는 여행 2탄! 함께 떠나볼까요? 🏃‍♂️🍽️충청도 2탄 - 두 번째 맛의 여정 🚶‍➡️1. 홍성 한우 떡갈비 (Hongseong Hanwoo Tteokgalbi - Grilled Short Rib Patt..

안녕하세요!오늘은 부드럽고 영양 가득! 양배추 감자 퓨레(Cabbage Potato Puree)를 소개할게요! 🥬🥔양배추는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해서 아기의 면역력 강화와 소화에 도움을 주고, 감자는 포만감을 주는 탄수화물이 가득해 든든한 이유식으로 좋아요. 두 가지를 함께 퓨레로 만들면 부드럽고 고소한 맛 덕분에 아기들이 잘 먹을 수 있답니다!👼👍🤗💙그럼 쉽게 만드는 법을 알려드릴 테니, 맛있고 건강한 이유식을 함께 만들어볼까요? 👨‍🍳✨10. 양배추 감자 퓨레 (Cabbage Potato Puree)👶6개월 이상🕰 소요 시간준비 시간: 5분조리 시간: 15분🛒 재료양배추 30g감자 30g물 100ml🍽 만드는 방법재료 손질하기양배추는 깨끗이 씻어 잘게 썰어 주세요.감자는 껍..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 아삭하고 청량한 맛이 매력적인 오이고추무침(Seasoned Crunchy Green Chili)을 소개할게요! 🌶️매운맛이 강하지 않아 부담 없이 즐길 수 있고, 새콤달콤한 양념과 어우러져 밥반찬으로도, 고기와 곁들여 먹어도 정말 잘 어울리는 반찬입니다. 😙자, 이제 함께 만들어볼까요? 🚪🧑‍🍳45. 오이고추무침 (Seasoned Crunchy Green Chili)소요시간: 약 5~10분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)오이고추 6~7개양파 1/4개 (선택)다진 마늘 1작은술고춧가루 1큰술국간장 1큰술 (또는 진간장)식초 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1작은술통깨 약간만드는 법1. 재료 손질하기오이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를..

안녕하세요!😆지난번 쑥 요리 1탄에서 국, 밥, 전, 빵 등 기본적인 쑥 요리를 배웠죠?그럼 이번엔 조금 더 특별하고 색다른 쑥 요리 2탄을 준비했어요!쉽고 맛있게 따라 할 수 있도록 자세한 과정과 꿀팁까지 알려드릴 테니 걱정 마세요!바로 시작해볼까요? 😆🎉🌿 쑥 요리 2탄: 색다르게 즐기는 쑥 요리 10가지🥛 1. 쑥 라떼 (Mugwort Latte)✅ 소요시간: 10분🛒 재료우유 1컵쑥 가루 1큰술꿀 또는 연유 1큰술👨‍🍳 만드는 법쑥 우유 만들기우유를 따뜻하게 데운 후 쑥 가루를 넣어 잘 섞어주세요.달콤함 추가꿀이나 연유를 넣어 단맛을 조절합니다.거품 내기거품기를 사용해 부드럽게 섞어주면 완성!💡 Seasonish 꿀팁:아이스 라떼로 만들고 싶다면 우유를 차갑게 해서 블렌더에 갈아주..

안녕하세요! 😊 오늘은 상큼한 향이 가득한 유자 마들렌을 만들어볼 거예요!유자의 은은한 향과 달콤한 마들렌의 조화가 정말 기분 좋은 디저트를 만들어준답니다! 커피나 차와도 찰떡궁합이라 티타임에 딱이에요. ☕🍵🫖오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 상큼한 유자 마들렌 세상으로 떠나볼까요?! 🍪✨🍊 상큼한 유자 마들렌 레시피!4. 유자 마들렌 (Yuja Madeleine)소요 시간: 약 35분 (반죽 휴지 시간 포함)칼로리: 개당 약 100kcal📌 재료 (약 12개 분량)박력분 100g베이킹파우더 3g달걀 2개 (실온)설탕 80g버터 100g (녹여서 준비)꿀 1큰술바닐라 익스트랙 1작은술유자청 2큰술 (혹은 다진 유자껍질 1큰술)우유 20ml (더 부드러운 식감을 위해 추가, 옵션)🍯..