Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!1,000원짜리 팽이버섯으로 만드는 초간단 바삭한 전!밀가루 없이 계란만으로도 만들 수 있어서 간편하고, 고소하고 바삭한 식감이 예술이에요!겉은 바삭! 속은 쫀득해서 한 번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 반찬이에요! 😆✨8. 바삭바삭 팽이버섯전 (Crispy Enoki Mushroom Pancake)🍄📌 소요 시간: 약 10분📌 칼로리: 1인분 약 180kcal🛒 재료 (2인분)팽이버섯 1팩 (약 200g)달걀 2개 → (대체: 부침가루 3큰술 + 물 2큰술)소금 1/3작은술후추 약간 (선택)식용유 2큰술👉 양념장 (선택)간장 2큰술 → (대체: 굴소스 1큰술 + 물 1큰술)다진 파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 2큰술)다진 마늘 1작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)..

안녕하세요!오늘은 고소하고 영양 가득! 브로콜리 감자 퓨레(Broccoli Potato Puree)를 소개할게요! 🥦🥔브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부해서 아기의 면역력을 키워주고, 감자는 부드러운 식감과 든든한 포만감을 줘요.이 두 가지가 만나면 맛도 좋고 영양도 꽉 찬 이유식이 완성됩니다!그럼 쉽고 간단하게 만드는 방법을 알려드릴 테니, 우리 아가를 위한 건강한 이유식을 함께 만들어볼까요? 👨‍🍳✨11. 브로콜리 감자 퓨레 (Broccoli Potato Puree)👶6개월 이상🕰 소요 시간준비 시간: 5분조리 시간: 15분🛒 재료브로콜리 20g감자 30g물 100ml🍽 만드는 방법재료 손질하기브로콜리는 깨끗이 씻어 작은 크기로 잘라 주세요.감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어줍니다...

안녕하세요!오늘은 향긋한 봄 내음이 가득한 쑥을 활용한 요리에 대해 이야기해보겠습니다. 🌿쑥은 건강에도 좋고 향도 좋아 다양한 요리에 활용할 수 있는데요. 하지만 어떤 재료와 함께 요리하느냐에 따라 그 맛과 영양이 더욱 배가됩니다. 오늘은 쑥과 찰떡궁합을 자랑하는 재료들과 이를 활용한 간단하고 맛있는 레시피들을 소개해 드릴게요. 🍽️✨쑥과 궁합이 좋은 재료 소개팥 🫘쑥의 은은한 쌉싸름한 맛과 팥의 달콤함이 만나 조화로운 맛을 냅니다.찹쌀 🍚쫀득한 식감의 찹쌀은 쑥과 함께하면 더욱 고소하고 맛이 깊어집니다.달걀 🥚쑥과 달걀을 함께 사용하면 부드럽고 고소한 맛을 극대화할 수 있습니다.멸치 육수 🍲멸치 육수의 감칠맛이 쑥의 향을 더욱 돋보이게 만들어줍니다.된장 🥢된장의 깊은 풍미와 쑥의 향이 어우..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 아삭하고 고소한 오이 두부무침(Cucumber & Tofu Salad) 입니다. 🥒🫘😙기름 없이도 고소한 두부와 상큼한 오이를 함께 무쳐서 부담 없이 가볍게 먹을 수 있는 다이어트 반찬이에요!7. 오이 두부무침 (Cucumber & Tofu Salad)칼로리 : 100 kcal/1인분소요시간: 약 10분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)오이: 1개두부: 1/2모 (150g)소금: 1/3작은술다진 마늘: 1/2작은술간장: 1큰술참기름: 1작은술통깨: 약간고춧가루 (선택): 1/2작은술만드는 방법두부 물기 제거하기두부를 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거한 후,포크나 숟가락으로 으깨줍니다.너무 곱게 으깨지 말고 약..

안녕하세요!👨‍🍳오늘도 맛있는 파스타 레시피를 소개해드리겠습니다! 이번에는 깊고 진한 치즈 풍미를 느낄 수 있는 고르곤졸라 파스타 (Gorgonzola Pasta)를 준비했어요. 🧀꾸덕하고 고소한 치즈가 어우러진 이 파스타는 치즈 애호가들에게 최고의 선택이 될 거예요! 🧀🍝그럼 바로 시작해볼까요? 🧀7. 고르곤졸라 파스타 (Gorgonzola Pasta) 🧀소요시간: 약 30분칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)🛍️ 재료파스타 면 100g (대체: 펜네, 리가토니)고르곤졸라 치즈 50g (대체: 블루치즈, 브리 치즈)생크림 100ml (대체: 우유+버터 1작은술)우유 50ml마늘 1쪽 (다진 것)버터 1큰술소금, 후추 약간파르메산 치즈 (옵션)호두 약간 (옵션)꿀 1작은술 (옵션)👩..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 요리!, 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법 같은 반찬! 바로 소불고기(Korean Beef Bulgogi)입니다! 🥩🔥부드러운 소고기에 달콤 짭조름한 양념이 쏙 배어, 밥반찬으로도, 쌈 싸 먹어도, 비빔밥으로도 찰떡궁합!오늘은 감칠맛 넘치는 소불고기 만드는 법을 자세히 알려드릴게요! 🥢🍚자, 바로 만들어 볼까요? 🚪🧑‍🍳48. 소불고기 (Korean Beef Bulgogi)소요시간: 30분난이도: ★★☆☆☆재료 (2~3인분)소고기(불고기용) 300g양파 1/2개당근 1/4개대파 1/2대표고버섯 또는 느타리버섯 3~4개참기름 1큰술통깨 약간불고기 양념간장 3큰술설탕 1.5큰술배즙 또는 사..

안녕하세요! 😊 오늘은 달콤 쌉싸름한 매력이 가득한 초코 마들렌을 만들어볼 거예요.초콜릿을 더하면 더욱 깊은 풍미가 살아나고, 진한 맛 덕분에 커피나 우유와도 찰떡궁합이죠! ☕🥛기존 마들렌보다 한층 더 고급스럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있어요!오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 마들렌 세상으로 떠나볼까요? 🍪✨🍫 진한 풍미 가득! 초코 마들렌 레시피!5. 초코 마들렌 (Chocolate Madeleine)소요 시간: 약 35분 (반죽 휴지 시간 포함)칼로리: 개당 약 100kcal📌 재료 (약 12개 분량)박력분 90g코코아파우더 10g베이킹파우더 3g달걀 2개 (실온)설탕 80g버터 100g (녹여서 준비)꿀 1큰술바닐라 익스트랙 1작은술다크 초콜릿 50g (녹여서 준비, 옵션)🍯 만..

안녕하세요~! 😄오늘은 봄이 가득 들어간 맛있는 미역국 레시피 알려드릴게요! 🍲미역국 하면 흔히 소고기 미역국을 떠올리지만, 봄에는 싱싱한 제철 해산물을 활용하면 더 깊고 시원한 맛을 낼 수 있어요!오늘은 봄에 딱 어울리는 미역국 2가지 버전을 알려드릴 테니, 취향에 맞게 선택해서 만들어 보세요!그럼 바로 시작해보겠습니다! 🤗🌿봄철 제철 재료로 끓이는 감칠맛 미역국 레시피 🌿 1️⃣ 기본 소고기 미역국 (Beef Seaweed Soup)⏳ 소요 시간👉 약 30분 (미역 불리는 시간 제외)📌 재료 (2~3인분)마른 미역 10g (불리면 약 1컵 분량)소고기 (국거리용, 양지 or 사태) 150g참기름 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 5컵 (900ml~1L)소금, 후추 약간🍳 만드는 법..

안녕하세요!오늘은 당뇨 걱정 없이 든든하게 즐길 수 있는 연두부 참치 샐러드 (Soft Tofu Tuna Salad)를 소개할게요!고단백 저탄수화물로 포만감이 오래가고, 혈당을 천천히 올려 당뇨 관리에도 좋은 메뉴랍니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🥗9. 연두부 참치 샐러드 (Soft Tofu Tuna Salad)소요 시간: 약 10분당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분재료 (2인분 기준)연두부: 1팩 (300g)참치캔: 1개 (기름이나 물기 제거)오이: 1/3개 (얇게 썰기)방울토마토: 5~6개 (반으로 자르기)양파: 1/4개 (잘게 다지기)삶은 달걀: 1개 (잘게 으깨기)올리브유: 1큰술레몬즙: 1큰술소금: 약간후추: 약간견과류 (아몬드, 호두 등): 한 줌 (잘게 부수기, 선택)만드는 방법재료 준비:..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 손님 초대할 때 빠질 수 없는 대표 메뉴!, 명절, 잔치, 특별한 날 꼭 필요한 음식! 바로 잡채(Korean Stir-fried Glass Noodles) 입니다! 🎉✨쫄깃한 당면과 색색의 채소, 고기의 풍미까지 더해져 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이죠!오늘은 탱글탱글하고 간이 잘 밴 잡채 만드는 법을 자세히 알려드릴게요! 🥢🍜자, 바로 만들어 볼까요?🚪🧑‍🍳47. 잡채 (Korean Stir-fried Glass Noodles)소요시간: 40~50분난이도: ★★★☆☆재료 (2~3인분)당면 150g돼지고기 또는 소고기(잡채용) 100g시금치 1줌당근 1/2개양파 1/2개표고버섯 2개 (또는 느타리버섯 한 줌)대파 1대계..