당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 연두부 참치 샐러드 🫘🐟🥗

안녕하세요!

오늘은 당뇨 걱정 없이 든든하게 즐길 수 있는 연두부 참치 샐러드 (Soft Tofu Tuna Salad)를 소개할게요!
고단백 저탄수화물로 포만감이 오래가고, 혈당을 천천히 올려 당뇨 관리에도 좋은 메뉴랍니다!

그럼 바로 시작해 볼까요? 🥗

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9. 연두부 참치 샐러드 (Soft Tofu Tuna Salad)

소요 시간: 약 10분
당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 연두부: 1팩 (300g)
• 참치캔: 1개 (기름이나 물기 제거)
• 오이: 1/3개 (얇게 썰기)
• 방울토마토: 5~6개 (반으로 자르기)
• 양파: 1/4개 (잘게 다지기)
• 삶은 달걀: 1개 (잘게 으깨기)
• 올리브유: 1큰술
• 레몬즙: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 견과류 (아몬드, 호두 등): 한 줌 (잘게 부수기, 선택)

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만드는 방법

1. 재료 준비:
   • 연두부는 물기를 제거한 후, 큰 그릇에 담아 숟가락으로 부드럽게 으깨 주세요.
   • 참치캔은 기름을 빼고 준비합니다.
   • 오이, 양파, 방울토마토, 삶은 달걀을 손질해 주세요.
2. 샐러드 드레싱 만들기:
   • 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어 줍니다.
3. 샐러드 완성:
   • 연두부 위에 손질한 채소, 참치, 삶은 달걀을 올립니다.
   • 드레싱을 뿌리고 잘 섞어 줍니다.
   • 마지막으로 견과류를 올려 고소한 맛을 더해주세요.
4. 완성:
   • 바로 먹어도 좋고, 냉장고에 잠시 두었다가 차갑게 즐겨도 좋아요!

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Seasonish 꿀팁

• 참치 대신 닭가슴살을 넣어도 좋아요!
• 견과류를 추가하면 고소한 맛과 영양이 UP!
• 드레싱에 플레인 요거트를 조금 넣으면 부드러운 맛이 더해집니다.
• 연두부는 당 지수가 낮아 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

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부들부들 촉촉한 연두부와 고소한 참치의 만남!

단백질 가득한 연두부 참치 샐러드 어떠세요?

다음에도 맛있고 건강한 레시피로 돌아올게요! 오늘도 건강한 하루 보내세요! 😊