Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊 오늘은 상큼하고 달콤한 블루베리 마들렌을 만들어볼 거예요! 🫐블루베리는 향긋하고 새콤달콤한 맛이 매력적인 과일이죠! 마들렌 반죽에 블루베리를 더하면 촉촉함과 과즙이 살아있는 풍미를 느낄 수 있어요. 🫐✨오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 요리 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있도록 하나하나 친절하고 자세히 알려드릴 테니 함께 만들어봐요! 🍪🫐 달콤한 홍차 마들렌 레시피!11. 블루베리 마들렌 (Blueberry Madeleine)소요 시간: 약 35분 (반죽 휴지 시간 포함)칼로리: 개당 약 100kcal📌 재료 (약 12개 분량)박력분 100g베이킹파우더 3g달걀 2개 (실온)설탕 80g버터 100g (녹여서 준비)꿀 1큰술바닐라 익스트랙 1작은술우유 1큰술블루베리 ..

안녕하세요!아침에 밥을 챙겨 먹는 게 중요하지만, 시간이 없으면 손에 들고 먹을 수 있는 간편한 음식이 최고!그래서 오늘은 출근길에도 뚝딱! 초간단 또띠아 랩 샌드위치 (Quick Tortilla Wrap Sandwich)를 소개해드릴게요! 🥪냉장고에 있는 재료만으로 만들 수 있고, 손으로 들고 먹을 수 있어서 바쁜 아침에도 딱! 👍2. 출근길에도 뚝딱! 초간단 또띠아 랩 샌드위치 (Quick Tortilla Wrap Sandwich) 🥙⏳ 소요시간: 5~7분🔥 난이도: 하 (누구나 쉽게 만들 수 있어요!)🍽️ 1인분 기준🔥 예상 칼로리: 약 350~450kcal📌 재료✅ 또띠아 1장 (밀 또띠아, 통밀 또띠아, 크레페도 가능)✅ 슬라이스 치즈 1장 (체다, 모짜렐라, 고다 다 좋아요!)✅ ..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 봄철 별미, 도다리 쑥국을 소개해 드릴게요!도다리는 살이 부드럽고 담백해서 국으로 끓이면 맑고 시원한 맛이 일품인데요.여기에 쑥의 향긋한 향이 더해지면, 봄을 한 그릇에 담은 것 같은 기분!제철 재료로 영양까지 듬뿍 챙길 수 있으니, 꼭 한 번 만들어 보세요! 🍲🌿자, 그럼 같이 시작해 볼까요? 🥄✨61. 도다리 쑥국 (Spring Fish & Mugwort Soup)📌 소요시간: 30분📌 난이도: ★★☆☆☆🛒 재료 (2~3인분)✔ 도다리 1마리 (손질된 것)✔ 생쑥 50~70g (한 줌)✔ 무 1/4개 (나박 썰기)✔ 대파 1/2대 (어슷썰기)✔ 청양고추 1개 (선택)✔ 다시마 10cm 1장✔ 멸치육수용 국물멸치 10마..

안녕하세요! 🖐바삭하고 맛있는 치킨을 만들었으니, 이제 곁들여 먹을 완벽한 사이드 반찬도 준비해야겠죠?치킨이 아무리 맛있어도 치킨무나 피클 없이 먹으면 뭔가 허전하잖아요!오늘은 치킨과 환상궁합을 자랑하는 치킨무, 오이피클, 백김치, 콘샐러드까지!집에서도 간단하게 만들 수 있는 사이드 반찬들을 소개해드릴게요. ✨ 치킨과 찰떡궁합! 곁들임 반찬 만들기 🍗🥒 1. 새콤달콤 아삭한 치킨무 (Pickled Radish) 🥢조리시간: 10분 (숙성: 12시간 이상)칼로리: 1인분 약 30kcal난이도: ★☆☆☆☆ (아주 쉬움)🛒 재료 (2~3인분 기준)✅ 무 - 300g (사방 1cm 크기로 깍둑 썰기)✅ 물 - 200ml✅ 식초 - 100ml✅ 설탕 - 100g✅ 소금 - 1작은술✅ 통후추 - 5~6알 ..

안녕하세요!오늘은 배달 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 치킨 레시피를 알려드릴게요! 🍗야식으로 치킨만한 게 없죠? 하지만 배달은 기다려야 하고, 가격도 부담스러울 때가 많습니다. 😢그래서 준비했습니다! 집에서도 바삭하고 맛있게 치킨을 튀기는 법!초보자도 따라 할 수 있도록 자세하게 알려드릴 테니 걱정 마세요.게다가 에어프라이어 버전, 프라이팬 버전, 오븐 버전까지 준비했으니, 취향과 주방 환경에 맞춰 골라서 만들어 보세요!자, 이제 시작해볼까요? 🍗🧑‍🍳🚀1. 기본 바삭 치킨 (Crispy Fried Chicken)조리시간: 약 30~40분칼로리: 1인분 약 600~700kcal난이도: ★★★☆☆ (중)🛒 재료 (2인분 기준)✅ 닭다리 or 닭날개 (or 닭봉) - 500g✅ 우유..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 톡 쏘는 상큼함! 초간단 오이무침입니다!아삭한 오이의 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 확 살려주는 반찬이에요.칼로리도 낮아서 다이어트할 때 부담 없이 즐길 수 있답니다!17. 새콤달콤 오이무침 (Sweet & Spicy Cucumber Salad) 칼로리 : 50kcal/1인분소요시간: 약 5분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)오이: 1개소금: 1/3작은술고춧가루: 1작은술다진 마늘: 1/2작은술올리고당 (또는 꿀): 1/2큰술식초: 1큰술참기름: 1작은술통깨: 약간만드는 방법오이 손질하기오이는 깨끗이 씻어 반으로 가른 후 얇게 썰어줍니다.볼에 넣고 소금을 살짝 뿌려 5분간 절인 후, 물기를 제거합니다.양념..

안녕하세요~! 😃 오늘은 봄철 입맛을 확 살려줄 간단하면서도 고급스러운 샐러드를 준비했어요.바로 방울토마토 바질 샐러드! 🍅🌿"어? 방울토마토 샐러드는 너무 평범한 거 아닌가요?"아니죠~! 오늘은 올리브오일과 발사믹 드레싱을 활용해서 이탈리아 감성을 듬뿍 담은 샐러드로 만들어볼 거예요!새콤달콤한 방울토마토, 향긋한 바질, 그리고 고소한 모짜렐라 치즈까지!이 조합이면 어느 레스토랑 부럽지 않은 샐러드 완성입니다. 그럼 바로 만들어볼까요? 🎉🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣1️⃣방울토마토 바질 샐러드 (Cherry Tomato & Basil Salad) 🍅🌿 💪 칼로리 : 약 150 Kcal🕒 소요시간: 5분🛒 재료 (2인분)방울토마토 – 10~12개 (빨강+노랑 섞으면 더 예쁨!)..

안녕하세요!오늘은 봄밤 감성 제대로 자극하는 ‘유자 하이볼’ 한 잔 소개해드릴게요!🍋은은한 향, 산뜻한 단맛, 그리고 위스키랑의 찰떡궁합!이 하이볼은 혼술에도 좋고, 분위기 내기에도 최고입니다!🍹유자 하이볼 바로 만들어 볼까요? 😊봄하이볼 레시피 2️⃣🍹2️⃣ 유자톡 하이볼 (Yuzu Pop Highball) 🍋 🍹칼로리 : 120kcal/1잔기준🕒 소요시간: 3~5분🍶 난이도: ★☆☆ (초간단)🍋 준비할 재료 (1잔 기준)유자청 2 큰술 탄산수 120ml위스키 45ml추천: 발렌타인 파이네스트 (은은한 바닐라향 + 유자랑 잘 어울려요)대체: 조니워커 레드, 시바스 리갈, 혹은 토리 위스키얼음 한 줌레몬슬라이스 (선택사항, 데코용)👨‍🍳 만드는 법잔 준비하기유리잔에 얼음을 가득 담아주..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 부드러운 치킨 알프레도 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🐔🍝이번엔 매콤하고 톡 쏘는 맛이 매력적인 디아볼라 파스타 (Diavola Pasta)를 만들어 보겠습니다! 🔥🍝매콤한 토마토 소스와 신선한 재료들이 어우러져 감칠맛이 가득한 파스타죠.그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝15. 디아볼라 파스타 (Diavola Pasta) 🔥소요시간: 약 25분칼로리: 약 650kcal (1인분 기준)🛍️ 재료스파게티 면 100g (대체: 링귀니, 페투치니)다진 마늘 2쪽양파 1/4개 (다진 것)홀토마토 (또는 다진 토마토) 1컵페퍼론치노 (건고추) 2~3개 (대체: 고춧가루 1/2작은술)올리브오일 2큰술소금, ..

안녕하세요! 😊오늘은 겉바속촉의 끝판왕! 고소한 아몬드 비스코티를 만들어볼 거예요! 🍪✨한 번 구운 뒤 다시 한 번 더 구워서 바삭바삭하게 만드는 이탈리아 전통 쿠키!근데 그냥 비스코티가 아니고요~ 아몬드 가루로 만든 저탄수 다이어트 비스코티랍니다! 😍설탕, 밀가루 없이도 바삭하고 고소한 맛을 제대로 살린 레시피! 커피나 티 한 잔에 쏙~ 찍어 먹으면 찰떡궁합! ☕💕함께 만들어볼까요? 🙌🍪🍪 고소하고 바삭한 저탄수 아몬드 비스코티 레시피!6. 아몬드 가루 비스코티 (Almond Flour Biscotti)소요 시간: 약 40분칼로리: 개당 약 70kcal📌 재료 (약 12~14개 분량)아몬드 가루 150g에리스리톨 40g (또는 스테비아, 올리고당)계란 1개 (실온)바닐라 익스트랙 1작은술..