Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 진한 볼로네제 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🍔🍝이번엔 고소하고 감칠맛 가득한 명란 크림 파스타 (Pollack Roe Cream Pasta)를 만들어 보겠습니다! 🐠🍝짭조름하고 고소한 명란과 부드러운 크림 소스가 만나 정말 중독성 있는 맛을 선사해요.그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝13. 명란 크림 파스타 (Pollack Roe Cream Pasta) 🐠소요시간: 약 20분칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)🛍️ 재료스파게티 면 100g (대체: 페투치니, 링귀니)명란젓 2큰술 (대체: 명란 튜브, 타라코)생크림 1컵 (대체: 우유+버터 1큰술)마늘 2쪽 (다진 것)올리브오일 2큰술소금..

안녕하세요!오늘은 봄철 입맛을 돋우는 향긋한 달래에 대해 이야기해볼께요!달래는 특유의 알싸한 맛과 향이 있어 다양한 요리에 활용되는데요. 하지만 달래는 어떤 재료와 함께 요리하느냐에 따라 맛과 영양이 배가됩니다! ✌️오늘은 달래와 찰떡궁합을 자랑하는 재료들과 이를 활용한 간단하고 맛있는 레시피들을 소개해 드릴게요. 🍴✨달래와 궁합이 좋은 재료 소개두부 🫘부드러운 두부와 달래의 향긋함이 만나 조화로운 맛을 냅니다. 단백질 보충에도 좋아요!달걀 🥚달래와 달걀은 고소함과 감칠맛이 어우러져 궁합이 좋은 재료입니다.된장 🥄달래의 알싸한 맛이 된장의 깊은 감칠맛과 만나 조화로운 풍미를 자아냅니다.오징어 🦑오징어의 쫄깃한 식감과 달래의 향이 어우러져 감칠맛이 뛰어난 요리를 완성합니다.소고기 🥩고소한 소고기..

안녕하세요!오늘은 진한 소고기 육수가 깊은 감칠맛을 자랑하는 소고기국수 (Beef Noodle Soup)를 소개할게요! 🐄🍜부드러운 소고기와 쫄깃한 면발이 어우러져, 한 그릇만 먹어도 든든한 국수랍니다. 🤗특히 날씨가 쌀쌀할 때 속을 따뜻하게 채워줄 완벽한 메뉴예요! 😋그럼 국수의 나라로 떠나볼까요? 🍜🌟🍜 초간단 & 맛있는 국수 레시피 7️⃣ - 소고기국수 🕒 소요시간: 40분 🔥 난이도: 초급~중급 🔥 칼로리: 1인분 약 500kcal🛒 재료 (2인분 기준) ✔ 소면 또는 중면 - 200g ✔ 소고기 (양지머리 또는 사태) - 200g ✔ 물 - 1.5L ✔ 대파 - 1대 (반으로 자르기) ✔ 양파 - 1/2개 (껍질째 사용 가능) ✔ 마늘 - 5쪽 ✔ 생강 - 1톨 (선택) ✔ ..

안녕하세요!오늘은 따뜻하고 고소한 버섯 크림수프 (Mushroom Cream Soup)를 소개해 드릴게요!우유 대신 두유나 아몬드 밀크를 사용해 부담을 줄이고, 밀가루 없이도 걸쭉하게 만들어서 당뇨 관리에도 좋은 건강한 크림수프랍니다.그럼 바로 시작해볼까요? 🍲✨19. 버섯 크림수프 (Mushroom Cream Soup)소요 시간: 약 25분당 수치: 탄수화물 약 6g/1인분재료 (2인분 기준)양송이버섯: 200g(1컵) (슬라이스)양파: 1/2개 (잘게 다지기)마늘: 2쪽 (다지기)무가당 두유 (또는 아몬드 밀크): 1컵저염 치킨스톡 또는 물: 1컵올리브유: 1큰술버터: 1작은술 (선택)소금, 후추: 약간파슬리 (고명용, 선택)만드는 방법재료 손질:양송이버섯을 얇게 슬라이스해 주세요.양파와 마늘도 잘..