Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 '에이~ 이걸로 술을 만들어?' 싶은 재료지만, 의외로 미.쳤.다. 싶은 궁합 보여주는 하이볼 가져왔습니다.바로 ‘미나리’ 하이볼이에요~네, 맞습니다. 쌈 싸 먹는 그 미나리!근데 얘가요… 탄산이랑 위스키랑 만나면 허브급 향과 상쾌함이 올라와서 '이거 바에서 팔아도 되겠다~' 소리 듣습니다~봄하이볼 레시피 3️⃣🍹3️⃣ 미나리상큼 하이볼 (Water parsley Fresh Highball) 🥬🍹칼로리 : 110kcal/1잔기준🕒 소요시간: 7분🍶 난이도: ★★☆ (조금 색다름! 근데 쉬워요~)🥬 준비할 재료 (1잔 기준)미나리 줄기 4~5줄 (향 강한 잎보다 줄기가 더 좋아요!)라임 또는 레몬즙 1작은술탄산수 100~120ml위스키 45ml추천: 부쉬밀스 오리지널 (가볍고 ..

안녕하세요~! 😆 오늘은 입 안에서 사르르 녹는 고소함!🔥 명란 크림 볶음밥입니다! 🍳✨보통 볶음밥 하면 매콤하거나 짭짤한 맛을 떠올리는데,이번에는 고소하고 크리미한 볶음밥으로 색다른 느낌을 내볼 거예요!✔️ 짭짤한 명란의 감칠맛✔️ 부드러운 크림소스✔️ 고소한 버터와 치즈까지!이건 그냥 레스토랑급 파스타 볶음밥입니다. 🤤특히 크리미한 음식 좋아하는 분들, 이거 진짜 강추! 그럼 바로 시작해볼까요? 🚀🔥8. 명란 크림 볶음밥 (Mentaiko Cream Fried Rice) 🍳⏱ 소요시간: 15분🔥 난이도: 초급📊 칼로리: 약 650kcal (1인분 기준)📌 재료 (1인분)밥 1공기 (찬밥 추천!)명란젓 1개 (껍질 제거)양파 ¼개 (잘게 다진 것)버터 1큰술생크림 4큰술 (또는 우유 ..

안녕하세요!오늘은 소고기 가지 덮밥 (Beef & Eggplant Bowl)을 소개해 드릴게요!밥 대신 곤약밥이나 콜리플라워 라이스를 활용하면 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 한 그릇 요리예요!짭조름한 소고기와 부드러운 가지의 조합이 환상적이랍니다!그럼 바로 시작해볼까요? 🍆🥩✨22. 소고기 가지 덮밥 (Beef & Eggplant Bowl)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 6g/1인분 (곤약밥 사용 시)재료 (2인분 기준)소고기 (불고기용): 150g가지: 1개 (반달 썰기)양파: 1/2개 (채 썰기)다진 마늘: 1작은술곤약밥 (또는 콜리플라워 라이스): 2인분올리브유: 1큰술쪽파: 약간 (고명용)소스 재료:간장: 2큰술올리고당 (또는 알룰로스): 1/2큰술참기름: 1작은술생강즙: 1/2작..

안녕하세요!겉은 바삭! 속은 탱글한 새우튀김, 여기에 매콤한 떡볶이 국물에 푹 찍어 먹으면? 🤤그야말로 완벽한 단짠 조합!새우튀김의 고소한 맛과 떡볶이의 얼큰한 양념이 어우러지면, 분식집에서 먹던 그 감동 그대로! 😍오늘은 집에서도 쉽고 바삭하게 만들 수 있는 새우튀김 레시피를 소개해 드릴게요.떡볶이와 함께하면 더 맛있는 새우튀김, 지금부터 만들어볼까요? 🎉🔥환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 5️⃣5. 겉바속탱! 바삭한 새우튀김 (Crispy Shrimp Tempura) 🍤겉바속탱! 떡볶이와 궁합이 짝짝꿍인 새우튀김 🍤 ⏳ 조리 시간: 약 20분🔥 난이도: 초급~중급🍽️ 1인분 기준: 약 280kcal🛒 재료 (4마리 기준)새우 4마리 (중~대하 크기 추천)튀김가루 1/2컵전분 2큰술 (더..

안녕하세요~! 😃비트(Beet) 좋아하시나요? "어? 비트요? 주스로만 먹어봤는데..." 하시는 분들 많죠?비트는 달콤하고 은은한 흙향이 매력적인 채소인데,오늘은 이걸 활용해서 고급 레스토랑 스타일 샐러드를 만들어볼 거예요! 🎩✨부드러운 리코타 치즈와 새콤한 발사믹 드레싱까지 곁들이면? 와~ 이건 그냥 예술입니다! 😆자, 그럼 색감도 예쁘고 맛도 좋은 비트 리코타 치즈 샐러드, 지금 바로 만들어볼까요? 🎉🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣2️⃣비트 리코타 치즈 샐러드 (Beet & Ricotta Cheese Salad)🥗💜💪 칼로리 : 약 220 Kcal🕒 소요시간: 15분 🛒 재료 (2인분)비트 – 1개 (중간 크기)리코타 치즈 – 3큰술루꼴라 (or 어린잎 채소) – 한 줌호두..