하이볼에 봄을 탑니다, 탄산보다 톡 쏘는 제철맛! 🍸- 미나리 하이볼 🥬

안녕하세요!

오늘은 '에이~ 이걸로 술을 만들어?' 싶은 재료지만, 의외로 미.쳤.다. 싶은 궁합 보여주는 하이볼 가져왔습니다.

바로 ‘미나리’ 하이볼이에요~
네, 맞습니다. 쌈 싸 먹는 그 미나리!
근데 얘가요… 탄산이랑 위스키랑 만나면 허브급 향과 상쾌함이 올라와서 '이거 바에서 팔아도 되겠다~' 소리 듣습니다~

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봄하이볼 레시피 3️⃣🍹

3️⃣ 미나리상큼 하이볼 (Water parsley Fresh Highball) 🥬

🍹칼로리 : 110kcal/1잔기준

🕒 소요시간: 7분

🍶 난이도: ★★☆ (조금 색다름! 근데 쉬워요~)

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🥬 준비할 재료 (1잔 기준)

• 미나리 줄기 4~5줄 (향 강한 잎보다 줄기가 더 좋아요!)
• 라임 또는 레몬즙 1작은술
• 탄산수 100~120ml
• 위스키 45ml
  • 추천: 부쉬밀스 오리지널 (가볍고 깨끗한 맛!)
  • 대체: 이와이, 짐빔 화이트, 니카 데이즈 등 라이트 바디 위스키
• 얼음 한 줌
• 꿀 or 애플민트 시럽 (선택, 단맛 보완용)

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👨‍🍳 만드는 법

1. 미나리 세척 후 손질
   • 미나리는 깨끗이 씻어서 줄기만 사용해 주세요.
   • 3cm 길이로 썰고, 살짝 비틀어 향을 내줍니다. (잎은 너무 향이 세서 쓰지 않는 게 좋아요)
2. 미나리와 라임즙 넣기
   • 컵에 얼음을 넣고, 손질한 미나리를 넣어요.
   • 라임즙이나 레몬즙 1작은술 톡~ 떨어뜨려 향을 업그레이드!
3. 위스키 붓기
   • 위스키 45ml 따라 넣습니다. (여기서 벌써 향긋함이 올라와요~)
4. 탄산수 마무리
   • 탄산수 100~120ml를 조심스럽게 부어주세요.
   • 너무 휘젓지 말고, 한두 번 툭툭 저어주면 끝!
5. 감칠맛 보완 (선택)
   • 너무 향긋한 거 부담스럽다? 꿀 한 작은술 또는 애플민트 시럽 한 방울 넣으면 부드럽게 넘어가는 맛이 나옵니다~

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🍴 Seasonish 팁 한 스푼!

• 미나리는 신선해야 향이 좋아요. 시든 건 맛 안 납니다~
• 위스키는 라이트한 걸로! 너무 스모키하거나 무거운 건 미나리랑 안 어울려요.
• 탄산수 대신 토닉워터를 쓰면 한층 더 쌉싸름한 바 느낌 낼 수 있어요!

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📌 요 한 잔, 이런 분들께 추천!

• 색다른 하이볼 도전하고 싶은 분
• 허브향 나는 술 좋아하는 분
• “이거 만들어줬더니 분위기 있어 보이더라”라는 말 듣고 싶은 분
• 한식파인데 술은 좀 힙하게 마시고 싶은 분들!

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이번 미나리상큼 하이볼은 입 안에서 봄냄새 살랑살랑!

그린향+산뜻함+은은한 위스키 조합으로 “어라? 나 건강해지는 느낌인데?” 싶게 만들었습니다~ 😎