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안녕하세요! 😊
오늘은 촉촉하고 부드러운 저탄수 크레이프를 만들어볼 거예요! 🥞✨
얇고 쫀득한 크레이프 반죽에 다양한 토핑을 곁들이면, 다이어트 중에도 맛있고 든든한 한 끼 디저트가 완성된답니다!
게다가 밀가루 없이도 쫀쫀한 크레이프를 만들 수 있다는 사실!
프라이팬 하나로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피, 같이 만들어볼까요? 😆
🥞 부드럽고 쫀득한 아몬드 가루 크레이프 레시피!
5. 아몬드 가루 저탄수 크레이프 (Almond Flour Low-Carb Crepes)
소요 시간: 약 20분
칼로리: 1장당 약 90kcal
📌 재료 (크레이프 4장 분량)
- 아몬드 가루 50g
- 계란 2개 (실온)
- 아몬드 밀크 100ml (또는 두유)
- 에리스리톨 1큰술 (또는 스테비아, 꿀)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 코코넛 오일 1큰술 (또는 무염 버터)
- 소금 한 꼬집
🍯 만드는 방법
1. 반죽 만들기
- 볼에 계란, 아몬드 밀크, 바닐라 익스트랙, 에리스리톨, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
- 아몬드 가루를 체쳐 넣고, 덩어리 없이 부드럽게 섞어줍니다.
- 반죽이 너무 되직하면 아몬드 밀크를 조금 더 추가해서 농도를 조절하세요!
- 랩을 씌워 10분간 휴지시켜 주세요. (더 쫀득한 크레이프가 돼요!)
2. 프라이팬에 굽기
- 팬을 중약불로 예열하고, 코코넛 오일을 얇게 발라줍니다.
- 국자로 반죽을 조금 떠서 팬에 얇게 펼쳐줍니다.
- 약 1~2분간 익히다가, 가장자리가 살짝 마르면 뒤집어 주세요.
- 뒤집은 후 30초~1분 정도 더 익히면 완성!
3. 토핑 추가 & 맛있게 먹기!
- 무가당 요거트, 블루베리, 견과류를 올리면 더 맛있어요!
- 무설탕 잼이나 에리스리톨 시럽을 곁들여도 좋아요.
- 닭가슴살, 아보카도, 치즈를 넣으면 담백한 식사 크레이프로 변신!
✅ 대체 가능한 재료
- 아몬드 밀크 → 두유, 저지방 우유
- 코코넛 오일 → 무염 버터, 올리브 오일
- 에리스리톨 → 스테비아, 꿀 (단맛 조절 가능)
🌟 아몬드 가루 크레이프 만들 때 알면 좋은 꿀팁!
✔ 더 쫀득한 크레이프 원한다면? – 반죽을 만들고 10~15분간 휴지시켜 주세요.
✔ 더 고소한 맛을 원한다면? – 반죽에 코코넛 가루, 견과류 가루를 추가해보세요!
✔ 더 얇고 부드럽게 만들고 싶다면? – 반죽 농도를 우유나 물로 조절해서 얇게 부쳐보세요.
✔ 짭짤한 크레이프를 만들고 싶다면? – 설탕 대신 소금을 약간 추가하고, 치즈 & 햄을 곁들여 보세요!
오늘은 촉촉하고 부드러운 저탄수 크레이프를 함께 만들어봤어요! 🥞✨
얇고 쫀득한 크레이프 한 장에 좋아하는 토핑을 가득 올려, 다이어트도 맛있게 해볼까요? 😆
따뜻한 커피 한 잔과 함께 크레이프 한 입, 어떠세요? ☕💕
다음에도 맛있고 간단한 다이어트 디저트 레시피로 돌아올게요!
꼭 만들어 보시고, 후기 남겨주시면 너무 감사해요! 😊💛
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