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안녕하세요!
이제까지 소개한 마녀스프들은 어떠셨나요? 혹시 조금 더 색다른 마법의 마녀스프가 필요하신가요?
오늘 소개할 새로운 버전의 마녀스프를 주목해 주세요! 🌟
이번엔 건강과 맛, 그리고 창의력을 모두 담아낸 세 가지 레시피입니다. 바로 가보실까요? 🤗🍽️
1. 브로콜리 페스토 마녀스프 (Broccoli Pesto Witch Soup)🥦
소요 시간: 약 25분
칼로리(2인분 기준): 약 595 kcal
재료 (2인분)
- 브로콜리 1송이 (약 300g)
- 감자 1개 (약 150g)
- 양파 1/2개 (약 75g)
- 바질 페스토 2큰술
- 올리브오일 1큰술
- 채소 육수 400ml
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.
- 감자와 양파는 작게 썰어 팬에 올리브오일을 두르고 볶아줍니다.
- 채소 육수를 붓고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 브로콜리와 바질 페스토를 넣고 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춘 후 완성합니다!
TIP: 바게트에 남은 페스토를 발라 함께 곁들이면 꿀맛입니다!
2. 보랏빛 마녀스프 (Purple Witch Soup)🍠
소요 시간: 약 30분
칼로리(2인분 기준): 약 760 kcal
재료 (2인분)
- 보라 고구마 2개 (약 300g)
- 적양파 1개 (약 150g)
- 코코넛 밀크 200ml
- 물 300ml
- 올리브오일 1큰술
- 소금 약간
만드는 방법
- 보라 고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썹니다.
- 적양파는 채 썰어 올리브오일에 볶아줍니다.
- 고구마를 넣고 물을 부어 고구마가 무르게 익을 때까지 끓입니다.
- 코코넛 밀크를 붓고 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
- 소금으로 간을 맞추고 따뜻하게 서빙합니다.
TIP: 고소함을 더하려면 견과류(잣, 아몬드)를 토핑으로 활용하세요!
3. 카프카풍 당근 마녀스프 (Kafka-Style Carrot Witch Soup) 🥕
소요 시간: 약 30분
칼로리(2인분 기준): 약 385 kcal
재료 (2인분)
- 당근 3개 (약 300g)
- 감자 1개 (약 150g)
- 양파 1개 (약 150g)
- 생강 다진 것 1작은술
- 물 500ml
- 올리브오일 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 당근, 감자, 양파는 적당한 크기로 썹니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 생강을 볶아 향을 냅니다.
- 당근과 감자를 넣고 물을 부어 끓입니다.
- 모든 재료가 부드러워지면 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고 따뜻하게 즐깁니다!
TIP: 스프 위에 고추기름을 한 방울 떨어뜨리면 색다른 풍미가 납니다! 🌶️
어떠세요? 색다른 버전의 마녀스프! 좋아하는 채소가 가득한 건강하고 맛있는 스프!
다양한 버전의 마녀스프로 입맛을 사로잡아 보세요! 🥄✨
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요! 💚
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