밀가루 대신 아몬드 가루! 다이어트 중에도 즐기는 건강 디저트 - 아몬드 쿠키 🍪

안녕하세요! 😊

오늘은 겉은 바삭! 속은 촉촉! 고소한 아몬드 쿠키를 만들어볼 거예요! 🍪💛

밀가루 없이도 고소하고 바삭한 쿠키를 만들 수 있어요!
게다가 설탕 대신 건강한 감미료를 사용해서 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 디저트랍니다.

오븐만 있으면 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피, 같이 만들어볼까요? 😆

---

🍪 바삭하고 고소한 아몬드 쿠키 레시피!

4. 아몬드 가루 저탄수 쿠키 (Almond Flour Low-Carb Cookies)

소요 시간: 약 25분
칼로리: 1개당 약 80kcal

📌 재료 (약 12개 분량)

• 아몬드 가루 100g
• 베이킹 파우더 1/2작은술
• 에리스리톨 40g (또는 스테비아, 꿀)
• 계란 1개 (실온)
• 코코넛 오일 30ml (또는 무염 버터)
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 소금 한 꼬집
• 다크 초콜릿 칩 30g (90% 이상 추천, 선택사항)
• 아몬드 슬라이스 20g (선택사항)

---

🍯 만드는 방법

1. 반죽 만들기

1. 볼에 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 소금, 에리스리톨을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 다른 볼에 계란, 코코넛 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 부드럽게 섞어줍니다.
3. 가루 재료와 액체 재료를 합쳐서 주걱으로 잘 섞어주세요.
4. 초콜릿 칩, 아몬드 슬라이스를 넣고 반죽에 골고루 섞어줍니다.

2. 쿠키 모양 만들기

1. 오븐 트레이에 유산지를 깔고, 반죽을 작은 공 모양으로 만들어 올려주세요.
2. 손으로 살짝 눌러 쿠키 모양으로 펴줍니다. (구울 때 부풀어요!)

3. 굽기

1. 예열된 170도 오븐에서 12~15분간 구워줍니다.
2. 겉이 노릇하고 바삭해지면 완성!
3. 식으면 더 바삭해지니, 한 김 식힌 후 드세요!

---

✅ 대체 가능한 재료

• 코코넛 오일 → 무염 버터, 올리브 오일
• 에리스리톨 → 스테비아, 꿀 (단맛 조절 가능)
• 다크 초콜릿 칩 → 카카오닙스, 견과류 추가 가능

---

🌟 아몬드 쿠키 만들 때 알면 좋은 꿀팁!

✔ 더 바삭한 쿠키 원한다면? – 오븐에서 꺼낸 후 식힘망에서 완전히 식혀 주세요.
✔ 더 고소한 맛을 원한다면? – 반죽에 코코넛 가루, 호두, 아몬드 슬라이스를 추가해보세요!
✔ 더 단단한 쿠키를 원한다면? – 반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시키고 구워보세요!
✔ 다이어트 중 단백질을 더하고 싶다면? – 단백질 파우더(프로틴) 1스푼을 추가해보세요.

---

오늘은 바삭하고 고소한 저탄수 아몬드 쿠키를 함께 만들어봤어요! 🍪✨

밀가루 없이도 바삭하고 맛있는 쿠키를 만들 수 있다니, 정말 신기하지 않나요? 😆
따뜻한 커피 한 잔과 함께 쿠키 한 입, 어떠세요? ☕💕

다음에도 맛있고 간단한 다이어트 디저트 레시피로 돌아올게요!
꼭 만들어 보시고, 후기 남겨주시면 너무 감사해요! 😊💛