당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 아보카도 연어 샐러드🥑🥗

안녕하세요!

오늘은 색다르고 고급스러운 아보카도 연어 샐러드 (Avocado Salmon Salad)를 소개할게요.
당뇨 관리에도 좋은 고지방, 저탄수화물 메뉴로 혈당 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있답니다!

그럼 바로 시작해 볼까요? 🥗

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5. 아보카도 연어 샐러드 (Avocado Salmon Salad)

소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 5g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 훈제 연어: 150g
• 아보카도: 1개 (얇게 슬라이스)
• 로메인 또는 어린잎 채소: 한 줌
• 오이: 1/2개 (얇게 슬라이스)
• 방울토마토: 6개 (반으로 자르기)
• 레몬: 1/2개 (즙만 사용)
• 올리브유: 2큰술
• 디종 머스터드: 1작은술
• 발사믹 식초: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

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만드는 방법

1. 재료 준비: 
   • 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스합니다.
   • 오이와 방울토마토는 손질해 준비해 주세요.
2. 드레싱 만들기:
   작은 볼에 레몬즙, 올리브유, 디종 머스터드, 발사믹 식초를 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 주세요.
3. 샐러드 재료 섞기:
   큰 볼에 로메인 채소, 오이, 방울토마토를 넣고 드레싱의 절반을 뿌려 가볍게 버무립니다.
4. 플레이팅:
   접시에 버무린 채소를 깔고 훈제 연어와 아보카도 슬라이스를 보기 좋게 얹어 주세요.
5. 드레싱 마무리:
   남은 드레싱을 위에 고루 뿌리고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.

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Seasonish 꿀팁

• 연어는 훈제 대신 구운 연어로 바꾸어도 맛있어요!
• 견과류(호두나 아몬드)를 살짝 뿌리면 고소함이 더해져요.
• 당뇨 관리 중이라도 좋은 지방인 아보카도와 연어는 혈당에 큰 영향을 주지 않으니 걱정 없이 드셔도 됩니다!

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연어와 아보카도는 최고의 궁합이죠!

단백질 가득한 아보카도 연어 샐러드 어떠세요?

다음에도 건강하고 맛있는 레시피로 돌아올게요! 많이 기대해주세요 😊