당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 양배추 달걀말이🥬🥚

안녕하세요!

이번에는 누구나 쉽게 만들 수 있는 양배추 달걀말이 (Cabbage Egg Roll)를 소개할게요.
당뇨 관리에도 좋은 저탄수 고단백 반찬이자, 도시락 반찬으로도 인기 만점인 메뉴입니다!

그럼 바로 시작해 볼까요? 🍳

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6. 양배추 달걀말이 (Cabbage Egg Roll)

소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 3g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 달걀: 4개
• 양배추: 1컵 (곱게 채 썰기)
• 당근: 1/4개 (곱게 채 썰기)
• 대파: 1대 (잘게 다지기)
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 올리브유: 1큰술

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만드는 방법

1. 재료 준비:
   • 양배추와 당근은 최대한 곱게 채 썰어 주세요.
   • 대파도 잘게 다져 준비합니다.
2. 달걀물 만들기:
   • 큰 볼에 달걀을 깨서 넣고 잘 풀어 줍니다.
   • 채 썬 양배추, 당근, 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 고루 섞습니다.
3. 달걀말이 굽기:
   • 팬에 올리브유를 두르고 약불에서 달궈줍니다.
   • 달걀물을 절반 정도 팬에 붓고 얇게 펼쳐 줍니다.
   • 반쯤 익었을 때 앞쪽에서부터 조심스럽게 말아 줍니다.
   • 다시 팬의 빈 공간에 남은 달걀물을 조금씩 부어가며 여러 번 말아 줍니다.
4. 완성:
   • 도마에 달걀말이를 옮겨 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

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Seasonish 꿀팁

• 양배추가 아삭한 식감을 더해 포만감을 줍니다.
• 쪽파나 부추를 추가하면 색감도 예쁘고 향도 좋아요!
• 취향에 따라 치즈 한 장을 넣어 부드럽게 즐겨도 맛있습니다.
• 당뇨 관리 중이더라도 채소가 듬뿍 들어가 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다!

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아삭아삭한 양배추와 부드럽고 고소한 달걀의 조합 어떠세요?

양배추와 달걀로 든든한 한끼 딱이죠! 🥬🥚

다음에도 건강하고 맛있는 레시피로 찾아올게요! 건강하고 행복한 하루 보내세요! 😊🥄