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안녕하세요! 😊
오늘은 당뇨 걱정 없이 든든하게 즐길 수 있는 닭가슴살 토마토 스튜 (Chicken Breast Tomato Stew)를 소개할게요.
저탄수 고단백 식단으로 혈당 관리에 좋은 한 그릇 요리랍니다!🍲
그럼 바로 시작해 볼까요? 🥄🍅🥄
7. 닭가슴살 토마토 스튜 (Chicken Breast Tomato Stew)
소요 시간: 약 30분
당 수치: 탄수화물 약 7g/1인분
재료 (2인분 기준)
- 닭가슴살: 300g (한입 크기로 썰기)
- 토마토: 2개 (잘게 다지기)
- 양파: 1/2개 (다지기)
- 파프리카: 1개 (한입 크기로 썰기)
- 브로콜리: 한 줌 (데쳐서 준비)
- 올리브유: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 닭육수 또는 물: 1컵
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 바질 또는 파슬리 가루 (선택)
만드는 방법
- 재료 손질:
- 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간합니다.
- 토마토는 잘게 다지고, 파프리카와 양파도 썰어 주세요.
- 닭가슴살 볶기:
- 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 닭가슴살을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 스튜 끓이기:
- 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶다가 다진 토마토와 닭육수를 부어 줍니다.
- 약불에서 15분 정도 끓여 주세요.
- 브로콜리 넣기:
- 마지막에 데친 브로콜리를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 바질이나 파슬리 가루를 뿌리면 향이 더 좋아져요.
- 완성:
- 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요!
Seasonish 꿀팁
- 토마토는 당지수가 낮아 당뇨인들에게 좋은 재료입니다.
- 브로콜리와 파프리카가 포만감을 주면서 비타민도 풍부하니 꼭 활용해 보세요.
- 남은 스튜는 통밀 빵과 곁들여도 훌륭한 한 끼가 됩니다!
싱그러운 토마토와 단백질 가득한 닭가슴살로 만드는 닭가슴살 토마토 스튜 어떠세요? 🍅🍲
오늘도 부담 없는 한 끼로 당뇨 관리를 해보아요! 💪
다음에도 여러분을 위한 건강하고 맛있는 요리로 돌아올게요! 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요! 😊🍅
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