Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 잔치국수랑 찰떡궁합! 감칠맛 가득한 팽이버섯 토핑! 🥢 잔치국수에 고소하고 쫄깃한 팽이버섯 토핑을 더하면 풍미 업!고기 없이도 감칠맛 나는 잔치국수를 즐길 수 있어요. 🍜✨12. 팽이버섯 고명 잔치국수 (Enoki Mushroom Topping for Korean Noodle Soup) 🍄📌 소요 시간: 약 5분📌 칼로리: 1인분 약 50kcal (국수 제외)🛒 재료 (1~2인분)팽이버섯 1/2봉지 (100g)간장 1큰술 → (대체: 굴소스 1/2큰술 + 물 1/2큰술)다진 마늘 1/2작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름 1작은술)통깨 약간 → (대체: 다진 땅콩 약간)대파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 1큰술)후추 약간 (선..

안녕하세요!후다닥 끓이는 초간단 국물 요리! 팽이버섯과 계란만 있으면 3분 만에 뚝딱!오늘은 속이 따뜻해지고 부담 없이 즐길 수 있는 국물 요리예요.라면 대신 가볍게 한 끼 해결할 때 딱! 🍜✨11. 팽이버섯 계란탕 (Enoki Mushroom Egg Soup) 🍄📌 소요 시간: 약 5분📌 칼로리: 1인분 약 100kcal🛒 재료 (1~2인분)팽이버섯 1봉지 (200g)계란 1개 → (대체: 두부 반 모)물 2컵 (400ml)국간장 1큰술 → (대체: 소금 1/2작은술 + 참치액 1/2작은술)다진 마늘 1/2작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)후추 약간 (선택)대파 1큰술 → (대체: 양파 다진 것 1큰술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름 1작은술)🍳 만드는 법1️⃣ 팽이버섯 손질팽이..

안녕하세요!오늘은 3분 만에 완성! 초간단 감칠맛 폭발 반찬하는 맛있는 반찬!바로바로 팽이버섯과 버터, 간장만 있으면 끝인 팽이버섯 버터 간장 볶음 (Butter Soy Sauce Enoki Stir-fry) 입니다!버터의 고소함 + 간장의 감칠맛 + 팽이버섯의 쫄깃한 식감 조합은 실패할 수 없는 맛이죠.따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹으면 진짜 JMT! 🍚💛10. 팽이버섯 버터 간장 볶음 (Butter Soy Sauce Enoki Stir-fry)🍄📌 소요 시간: 약 5분📌 칼로리: 1인분 약 200kcal🛒 재료 (1~2인분)팽이버섯 1봉지 (약 200g)버터 1큰술 → (대체: 식용유 1큰술 + 참기름 1작은술)간장 1큰술 → (대체: 굴소스 1/2큰술 + 물 1/2큰술)다진 마늘 1작은술 ..

안녕하세요! 😊오늘은 두부로 만드는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부 스테이크 (Tofu Steak)를 만들어 볼께요! 🍽✨"스테이크는 고기로만 만든다?" NO! 🚫 두부로도 훌륭한 스테이크를 만들 수 있어요!고기 없이도 든든하고 건강한 한 끼를 완성할 수 있는 레시피!자취생들도 쉽게 만들 수 있도록 가성비 좋은 재료들로 준비했으니, 함께 만들어볼까요? 🥄🔥6. 두부 스테이크 (Tofu Steak)소요 시간: 약 20분칼로리: 1인분 약 300kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)빵가루 1컵 → (대체: 부서진 크래커 1컵)밀가루 1/2컵 → (대체: 감자 전분 1/3컵)달걀 1개 → (대체: 두유 2큰술)소금, 후추 약간스테이크 소스 3큰술 → (대체: 간장 2큰술 + 꿀 1큰술 + 물..

안녕하세요!자취 시작하면 "밥은 어떻게 먹지?" 고민이 많으시죠? 🤔매번 배달은 부담되고, 그렇다고 요리하려니 복잡해 보이고... 걱정 마세요! 쉽고, 맛있고, 간단한 요리로 자취방 주방이 레스토랑이 되는 마법을 알려드릴게요.오늘은 두부(Soft Tofu)를 주인공으로 해볼께요!저렴하고 영양가 높은 두부 하나면 반찬도, 메인 요리도 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 🫘그럼 바로 요리에 들어가 보겠습니다!🤗🥄1. 두부조림 (Spicy Braised Tofu)소요 시간: 약 20분칼로리: 1인분 약 200kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)간장 4큰술 → (대체: 굴소스 2큰술 + 물 2큰술)물 4큰술다진 마늘 1큰술 → (대체: 마늘 가루 1작은술)고춧가루 1큰술 → (대체: 불닭 소스 1큰..