배달비 아끼고 건강 챙기기: 자취생 필수 간단 요리 레시피! - 팽이버섯 버터 간장 볶음🥄

안녕하세요!

오늘은 3분 만에 완성! 초간단 감칠맛 폭발 반찬하는 맛있는 반찬!

바로바로 팽이버섯과 버터, 간장만 있으면 끝인 팽이버섯 버터 간장 볶음 (Butter Soy Sauce Enoki Stir-fry) 입니다!

버터의 고소함 + 간장의 감칠맛 + 팽이버섯의 쫄깃한 식감 조합은 실패할 수 없는 맛이죠.
따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹으면 진짜 JMT! 🍚💛

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10. 팽이버섯 버터 간장 볶음 (Butter Soy Sauce Enoki Stir-fry)🍄

📌 소요 시간: 약 5분
📌 칼로리: 1인분 약 200kcal

🛒 재료 (1~2인분)

• 팽이버섯 1봉지 (약 200g)
• 버터 1큰술 → (대체: 식용유 1큰술 + 참기름 1작은술)
• 간장 1큰술 → (대체: 굴소스 1/2큰술 + 물 1/2큰술)
• 다진 마늘 1작은술 → (대체: 마늘 가루 1/2작은술)
• 설탕 1/2작은술 → (대체: 올리고당 1/2작은술)
• 후추 약간 (선택)
• 통깨 약간 (선택)

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🍳 만드는 법

1️⃣ 팽이버섯 손질

• 팽이버섯 밑동을 잘라 먹기 좋게 찢어줍니다.

2️⃣ 버터에 볶기

• 팬을 달군 후 버터를 넣고 녹여주세요.
• 다진 마늘을 넣고 약불에서 살짝 볶아 향을 내줍니다.

3️⃣ 팽이버섯 투입!

• 팽이버섯을 넣고 중불에서 1~2분 볶아줍니다.

4️⃣ 양념하기

• 간장과 설탕을 넣고 빠르게 섞으며 볶아주세요.
• 후추를 살짝 뿌려 감칠맛을 더합니다.

5️⃣ 마무리

• 접시에 담고 통깨를 뿌리면 완성! 🥢✨
• 밥 위에 올려 비벼 먹어도 맛있어요.

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🥢 맛있게 먹는 팁

✔️ 더 깊은 맛을 원한다면?
👉 굴소스 1/2작은술 추가하면 감칠맛 폭발!

 

✔️ 매콤한 맛을 원한다면?
👉 청양고추 다진 것 1작은술 추가! 🌶️

 

✔️ 더 든든하게 먹고 싶다면?
👉 계란후라이랑 같이 먹으면 찰떡! 🍳

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🔄 대체 재료 팁

• 버터가 없다면? → 식용유 1큰술 + 참기름 1작은술로 대체 가능!
• 간장이 없다면? → 굴소스 1/2큰술 + 물 1/2큰술로 대체 가능!
• 다진 마늘이 없다면? → 마늘 가루 1/2작은술로 대체 가능!
• 설탕이 없다면? → 올리고당이나 꿀로 대체 가능!

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오늘은 초간단 감칠맛 폭발 레시피, 팽이버섯 버터 간장 볶음을 소개했어요! 🍄💛
5분 만에 뚝딱! 반찬, 술안주, 덮밥으로 활용하기 최고!

다음에도 쉽고 맛있는 자취 요리 레시피로 돌아올게요! 🎵
맛있게 드시고 좋은 하루 보내세요! 🥄🔥😊