배달비 아끼고 건강 챙기기: 자취생 필수 간단 요리 레시피! - 팽이버섯 계란탕🥄

안녕하세요!

후다닥 끓이는 초간단 국물 요리! 팽이버섯과 계란만 있으면 3분 만에 뚝딱!
오늘은 속이 따뜻해지고 부담 없이 즐길 수 있는 국물 요리예요.
라면 대신 가볍게 한 끼 해결할 때 딱! 🍜✨

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11. 팽이버섯 계란탕 (Enoki Mushroom Egg Soup) 🍄

📌 소요 시간: 약 5분
📌 칼로리: 1인분 약 100kcal

🛒 재료 (1~2인분)

• 팽이버섯 1봉지 (200g)
• 계란 1개 → (대체: 두부 반 모)
• 물 2컵 (400ml)
• 국간장 1큰술 → (대체: 소금 1/2작은술 + 참치액 1/2작은술)
• 다진 마늘 1/2작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)
• 후추 약간 (선택)
• 대파 1큰술 → (대체: 양파 다진 것 1큰술)
• 참기름 1작은술 → (대체: 들기름 1작은술)

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🍳 만드는 법

1️⃣ 팽이버섯 손질

• 팽이버섯 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

2️⃣ 국물 끓이기

• 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다.
• 물이 끓으면 국간장, 다진 마늘을 넣어 주세요.

3️⃣ 팽이버섯 투입

• 국물이 끓으면 팽이버섯을 넣고 1~2분간 끓입니다.

4️⃣ 계란 풀어 넣기

• 계란을 풀어 천천히 부어주면서 젓가락으로 살짝 저어줍니다.
• 계란이 몽글몽글 익으면 불을 끕니다.

5️⃣ 마무리

• 후추, 대파, 참기름을 넣고 섞어주면 끝! 🥢✨

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🥢 맛있게 먹는 팁

✔️ 더 든든한 국물이 필요하다면?
👉 두부 반 모를 추가하면 더 부드럽고 포만감 UP!

 

✔️ 칼칼한 맛을 원한다면?
👉 고춧가루 1작은술 추가하면 얼큰한 국물 완성!

 

✔️ 국물에 면을 추가하면?
👉 소면이나 당면을 넣으면 훌륭한 한 끼가 돼요! 🍜

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🔄 대체 재료 팁

• 국간장이 없다면? → 소금 1/2작은술 + 참치액 1/2작은술로 대체 가능!
• 다진 마늘이 없다면? → 마늘 가루 1/4작은술로 대체 가능!
• 대파가 없다면? → 양파 다진 것을 넣으면 비슷한 맛!
• 참기름이 없다면? → 들기름을 사용하거나 생략 가능!

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오늘은 3분 만에 끓이는 초간단 팽이버섯 계란탕을 소개했어요! 🍲💛
라면보다 간단하고, 가볍지만 든든한 국물 요리니까 꼭 한 번 만들어 보세요.

다음에도 자취생을 위한 가성비 요리 레시피로 돌아올게요! 🎵
맛있게 드시고 좋은 하루 보내세요! 🥄🔥😊