Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 특별한 날에도, 평범한 날에도 온 가족이 함께 즐길 수 있는 갈비찜 레시피를 알려드릴게요!입에서 사르르 녹는 소갈비, 깊고 진한 양념이 스며든 감칠맛 가득한 한입! 🤤생각만 해도 군침 도는 소갈비찜, 지금부터 함께 만들어 볼까요?56. 소갈비찜 레시피 (Braised Short Ribs) 📌 소요시간: 90~120분📌 난이도: ★★★☆☆🛒 재료 (3~4인분)✔ 소갈비 1.2kg (찜용)✔ 무 1/4개✔ 당근 1개✔ 표고버섯 4개✔ 양파 1개✔ 대파 1대✔ 청양고추 2개 (선택)✔ 물 4컵 (800ml)🍯 양념장 재료✔ 간장 8큰술✔ 설탕 2큰술✔ 배즙 (또는 배 갈아 넣기) 5큰술✔ 다진 마늘 2큰술✔ 다진 생강 1/2작은..

안녕하세요! 😊오늘은 촉촉하고 부드러운 저탄수 크레이프를 만들어볼 거예요! 🥞✨얇고 쫀득한 크레이프 반죽에 다양한 토핑을 곁들이면, 다이어트 중에도 맛있고 든든한 한 끼 디저트가 완성된답니다!게다가 밀가루 없이도 쫀쫀한 크레이프를 만들 수 있다는 사실!프라이팬 하나로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피, 같이 만들어볼까요? 😆🥞 부드럽고 쫀득한 아몬드 가루 크레이프 레시피!5. 아몬드 가루 저탄수 크레이프 (Almond Flour Low-Carb Crepes)소요 시간: 약 20분칼로리: 1장당 약 90kcal📌 재료 (크레이프 4장 분량)아몬드 가루 50g계란 2개 (실온)아몬드 밀크 100ml (또는 두유)에리스리톨 1큰술 (또는 스테비아, 꿀)바닐라 익스트랙 1작은술코코넛 오일..

안녕하세요! 😊오늘은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 매력적인 소라를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 소개해 드리겠습니다!소라는 그 자체로도 훌륭한 해산물이지만, 어떤 재료와 함께 요리하느냐에 따라 맛이 배가되는데요.오늘은 소라와 찰떡궁합을 자랑하는 재료들과 이를 활용한 맛있는 레시피를 소개해 드릴게요! 🐚✨소라와 궁합이 좋은 재료 소개마늘 🧄마늘의 알싸한 풍미가 소라의 감칠맛을 극대화해 줍니다.버터 🧈소라의 쫄깃한 식감과 고소한 버터의 조화는 최고의 궁합을 자랑합니다.간장 🥢소라의 감칠맛을 한층 더 끌어올려 깊은 풍미를 더해 줍니다.고추 🌶️매콤한 맛이 소라의 해산물 특유의 향을 잡아주고 맛의 균형을 맞춰줍니다.미소된장 🍜일본식 된장의 감칠맛이 소라와 만나 깊고 진한 국물 요리를 완성합니다.1. 마늘 버..

안녕하세요!사랑하는 가족을 위해 오늘도 과일 장바구니에 진심인 마음을 담아 과일 고르기 꿀팁을 알려드리겠습니다!😊봄철 과일은 뭐니뭐니 해도 봄철엔 딸기죠! 🍓새콤달콤한 그 향, 입안에서 톡톡 터지는 과즙… 이 맛을 한 번이라도 제대로 느껴본 분이라면 아실 거예요.하지만! 보기엔 다 예쁜 딸기들 사이에서 진짜 맛있는 딸기를 고르는 건 은근히 어려운 일이죠. 🥹그래서 오늘은 과일 초보도 쉽게 따라 할 수 있는,달콤한 딸기 고르는 꿀팁을 엄마의 눈으로! 과일 마스터의 감각으로 알려드릴게요~ 🤗🍓봄 딸기 고르기 특강🍓🍓1. 딸기의 얼굴을 보자! – 색과 윤기가 포인트딸기는 겉모습이 속마음입니다.진한 빨간색으로 균일하게 물든 딸기를 고르세요.꼭지 쪽까지 빨갛게 익은 딸기가 더 달아요.윤기가 좌르르 흐..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 상큼한 두부 아보카도 샐러드입니다!두부는 고단백 저칼로리 식재료이고, 아보카도는 건강한 지방이 풍부해서 든든하면서도 다이어트에 좋은 한 끼가 될 수 있어요! 👍14. 두부 아보카도 샐러드 (Tofu Avocado Salad) 칼로리 : 180kcal/1인분소요시간: 약 10분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)두부: 1/2모 (150g)아보카도: 1개방울토마토: 6개양파: 1/4개레몬즙: 1큰술올리브오일: 1큰술소금: 약간후추: 약간발사믹 식초 (선택): 1작은술통깨: 약간만드는 방법두부 손질하기두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 깍둑썰기 해줍니다.팬에 올리브오일을 약간 두르고 노릇하게 구워줍니다.야채 준비하기아보카..