당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 두부 스테이크 🫘🥩

안녕하세요!

오늘은 담백하면서 든든한 두부 스테이크 (Tofu Steak)를 소개해드릴게요!
담백한 두부를 노릇하게 구워 겉바속촉! 단백질도 듬뿍 챙길 수 있는 요리랍니다.
특히 고기 대신 건강하게 즐길 수 있어서 당뇨 관리에도 아주 좋은 메뉴예요! 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍽️

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17. 두부 스테이크 (Tofu Steak)

소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 3g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 두부: 1모 (부침용 추천)
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 전분가루 (또는 아몬드가루): 2큰술
• 올리브유: 1큰술

소스 재료:

• 간장: 1큰술 (저염)
• 올리고당: 1작은술 (또는 스테비아 소량)
• 다진 마늘: 1/2작은술
• 식초: 1작은술
• 참기름: 1작은술
• 참깨: 약간

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만드는 방법

1. 두부 물기 제거하기:
   • 두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 눌러 물기를 제거해 주세요.
   • 물기를 제거해야 겉이 더 바삭하게 구워져요!
2. 두부 밑간 & 가루 묻히기:
   • 두부를 1.5cm 두께로 썰어 소금, 후추를 살짝 뿌려 밑간합니다.
   • 전분가루(또는 아몬드가루)를 골고루 묻혀 주세요. (이 과정이 바삭함의 핵심!)
3. 두부 굽기:
   • 팬에 올리브유를 두르고, 중약불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
   • 너무 센 불에서 하면 쉽게 탈 수 있으니 천천히 익혀 주세요.
4. 소스 만들기:
   • 간장, 올리고당(또는 스테비아), 다진 마늘, 식초, 참기름, 참깨를 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
5. 완성:
   • 노릇하게 구운 두부를 접시에 담고, 소스를 뿌려 마무리하면 완성!

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Seasonish 꿀팁

•  두부를 구울 때 가루를 살짝 털어내면 더욱 깔끔한 식감이 나와요.
•  전분가루 대신 아몬드가루를 사용하면 더 건강한 버전으로 만들 수 있어요!
•  소스는 기호에 따라 청양고추를 잘게 썰어 넣으면 칼칼한 맛이 살아나요.
•  더 든든하게 먹고 싶다면, 구운 버섯이나 브로콜리를 곁들여 보세요!

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두부 스테이크, 정말 간단하면서도 맛있겠죠?
단백질 가득, 혈당 걱정 없이 든든하게 즐길 수 있는 메뉴니까 꼭 한 번 만들어 보세요!
다음에도 쉽고 건강한 레시피로 돌아올게요! 😊💛

오늘도 건강한 하루 보내세요! 🫘🤗