당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 새우 아보카도 샌드위치 🦐🥑🥪

안녕하세요!

오늘은 통통한 새우와 고소한 아보카도가 만난 새우 아보카도 샌드위치 (Shrimp Avocado Sandwich)를 소개해드릴게요!
빵 대신 두툼한 계란 지단을 사용해 탄수화물을 확 줄이고, 새우와 아보카도의 고소한 조합으로 맛까지 살린 건강한 샌드위치랍니다.

그럼 바로 시작해볼까요? 🥑🦐

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18. 새우 아보카도 샌드위치 (Shrimp Avocado Sandwich)

소요 시간: 약 15분
당 수치: 탄수화물 약 6g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 계란: 3개
• 새우: 6~8마리 (중하 크기)
• 아보카도: 1/2개 (슬라이스)
• 양상추: 한 줌
• 방울토마토: 4개 (반으로 자르기)
• 올리브유: 1작은술
• 소금, 후추: 약간

소스 재료:

• 플레인 요거트: 1큰술
• 레몬즙: 1작은술
• 올리브유: 1작은술
• 머스터드: 1/2작은술
• 소금, 후추: 약간

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만드는 방법

1. 새우 손질 & 굽기:
   • 새우는 껍질을 제거하고, 등에 칼집을 내어 내장을 제거해 주세요.
   • 팬에 올리브유를 두르고, 소금, 후추로 밑간한 새우를 노릇하게 구워줍니다.
2. 계란 지단 만들기:
   • 계란 3개를 풀어 소금을 약간 넣고 잘 섞어 주세요.
   • 팬에 올리브유를 두르고 계란물을 부어 얇고 넓게 부쳐줍니다.
   • 한쪽 면이 익으면 조심스럽게 뒤집어 양면을 익힌 후, 반으로 접어 빵 대신 사용할 크기로 만들어 주세요.
3. 소스 만들기:
   • 요거트, 레몬즙, 올리브유, 머스터드, 소금, 후추를 잘 섞어 부드러운 소스를 만들어 주세요.
4. 샌드위치 조립:
   • 접어둔 계란 지단 위에 양상추 → 아보카도 → 방울토마토 → 구운 새우 순으로 올려 주세요.
   • 준비한 소스를 살짝 뿌려줍니다.
   • 마지막으로 계란 지단을 덮어 샌드위치 형태로 만들어 주세요.
5. 완성!
   • 반으로 잘라 플레이팅하면 더욱 먹음직스러워요!

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Seasonish 꿀팁

• 계란 지단을 두껍게 부치면 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.
• 더 고소한 맛을 원한다면 아보카도 위에 견과류(아몬드, 호두)를 살짝 뿌려보세요!
• 새우 대신 닭가슴살이나 훈제 연어를 활용해도 맛있어요.
• 요거트 소스 대신 홀그레인 머스터드나 바질페스토를 활용해도 좋아요.

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이렇게 빵 없이도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 새우 아보카도 샌드위치!
단백질 가득, 혈당 걱정 없이 든든한 한 끼로 최고예요.
다음에도 쉽고 건강한 레시피로 돌아올게요! 😊💛