당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 닭가슴살 채소말이 🥒🫑

안녕하세요!

오늘은 아삭하면서 담백한 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)를 소개해드릴게요!
닭가슴살로 아삭한 채소들을 돌돌 말아 담백하고 건강하게 즐길 수 있는 레시피랍니다.

혈당 걱정도 덜고, 입안 가득 상큼한 맛까지! 그럼 바로 시작해볼까요? 🍗🥕

---

16. 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)

소요 시간: 약 25분
당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 닭가슴살: 1덩이 (얇게 슬라이스)
• 당근: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)
• 오이: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)
• 파프리카: 1/4개 (얇게 채 썰기)
• 부추: 한 줌
• 소금, 후추: 약간
• 올리브유: 1큰술

소스 재료:

• 저염 간장: 1큰술
• 식초: 1작은술
• 올리브유: 1작은술
• 레몬즙: 1작은술
• 참깨: 약간

---

만드는 방법

1. 닭가슴살 밑간하기:
   • 닭가슴살을 얇게 저며 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
   • 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 구워 겉면을 익혀주세요. (완전히 익히지 않아도 돼요. 나중에 다시 익힐 거예요!)
2. 채소 준비하기:
   • 당근, 오이, 파프리카는 길쭉하게 채 썰어주세요.
   • 부추는 길이에 맞춰 잘라줍니다.
3. 말아주기:
   • 익힌 닭가슴살 위에 채소들을 올리고 돌돌 말아주세요.
   • 끝부분은 이쑤시개로 고정해 주면 풀리지 않아요!
4. 굽기:
   • 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 약불에서 닭가슴살이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
   • 이쑤시개를 제거하고 완성!
5. 소스 만들기:
   • 간장, 식초, 올리브유, 레몬즙, 참깨를 섞어 간단한 소스를 만들어 주세요.
6. 플레이팅:
   • 채소말이를 접시에 담고, 소스를 살짝 곁들여 내면 완성!

---

Seasonish 꿀팁

• 닭가슴살이 잘 안 말린다면, 칼집을 살짝 내주면 더 쉽게 말려요!
• 채소는 기호에 따라 아스파라거스, 청경채 등으로 바꿔도 좋아요.
• 간단히 즐기고 싶다면, 발사믹 식초와 올리브유만 살짝 뿌려도 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.
• 닭가슴살을 너무 두껍게 썰면 잘 안 말리니 얇게 써는 게 포인트!

---

이렇게 담백하고 건강한 닭가슴살 채소말이로 맛있고 가볍게 한 끼 즐겨보세요!
당뇨 걱정도 덜고, 입맛까지 돋우는 요리랍니다. 다음에도 쉽고 건강한 레시피로 돌아올게요! 😊

오늘도 건강한 하루 보내세요! 💪