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안녕하세요!
오늘은 당뇨 걱정 없이 즐길 수 있는 가지 피자 (Eggplant Pizza)를 소개할게요! 🍆
빵 대신 가지를 사용해 탄수화물을 확 줄이고, 채소와 단백질을 풍성하게 담아 맛도 건강도 챙길 수 있는 요리랍니다!
그럼 바로 시작해 볼까요? 🍕🍆
15. 가지 피자 (Eggplant Pizza)
소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 7g/1인분
재료 (2인분 기준)
- 가지: 1개 (두께 1cm로 슬라이스)
- 토마토 소스: 2큰술 (무가당 저염 소스 사용)
- 모짜렐라 치즈: 1/2컵 (저지방 사용 추천)
- 방울토마토: 4~5개 (슬라이스)
- 바질 잎: 몇 장 (선택)
- 올리브유: 1큰술
- 소금, 후추: 약간
- 오레가노나 바질가루: 약간 (선택)
만드는 방법
- 가지 준비하기:
- 가지는 1cm 두께로 슬라이스하고, 소금과 후추를 살짝 뿌려 5분 정도 둔 후, 물기를 키친타월로 닦아주세요. (쓴맛 제거!)
- 가지 굽기:
- 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 가지를 양면 노릇하게 구워줍니다.
- 토핑 올리기:
- 구운 가지 위에 토마토 소스를 바르고, 모짜렐라 치즈와 방울토마토, 바질 잎을 올려주세요.
- 기호에 따라 오레가노나 바질가루를 살짝 뿌려 풍미를 더해도 좋아요!
- 굽기:
- 에어프라이어: 180도에서 5~7분 정도 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.
- 오븐: 180도로 예열 후, 10분 정도 구워주면 완성!
- 완성:
- 따뜻할 때 바로 드시면 치즈가 쭉 늘어나면서 정말 맛있어요!
Seasonish 꿀팁
- 토마토 소스가 없다면 올리브유에 다진 마늘과 토마토를 살짝 볶아 사용해도 좋아요.
- 가지는 너무 두껍지 않게 자르는 것이 식감이 좋아요!
- 페퍼로니 대신 저지방 닭가슴살을 잘게 찢어 올리면 단백질을 더할 수 있어요.
- 저탄수 피자를 원한다면 치즈 양을 조절해도 좋아요!
당뇨 걱정 없이 건강하고 담백하게 먹을 수 있는 가지 피자! 어떠세요?! 🍆
다음에도 쉽고 건강한 레시피로 돌아올게요! 모두 쉽게 따라 할 수 있으니 꼭 도전해 보세요! 😊
오늘도 건강한 하루 보내세요! 🤗
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