파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 명란 크림 파스타 🍝

안녕하세요! 👨‍🍳
오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!

지난번에 소개했던 진한 볼로네제 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🍔🍝

이번엔 고소하고 감칠맛 가득한 명란 크림 파스타 (Pollack Roe Cream Pasta)를 만들어 보겠습니다! 🐠🍝

짭조름하고 고소한 명란과 부드러운 크림 소스가 만나 정말 중독성 있는 맛을 선사해요.

그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝

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13. 명란 크림 파스타 (Pollack Roe Cream Pasta) 🐠

소요시간: 약 20분
칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

• 스파게티 면 100g (대체: 페투치니, 링귀니)
• 명란젓 2큰술 (대체: 명란 튜브, 타라코)
• 생크림 1컵 (대체: 우유+버터 1큰술)
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 올리브오일 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 가루 (옵션)
• 파르메산 치즈 약간 (옵션)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶아줍니다.
   • 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일을 살짝 섞어둡니다.
2. 소스 준비:
   • 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
   • 마늘이 노릇해지면 생크림을 넣고 중불에서 끓입니다.
3. 명란 넣기:
   • 소스가 끓기 시작하면 명란을 넣고 잘 저어줍니다.
   • 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4. 면과 소스 합치기:
   • 삶아둔 면을 소스에 넣고 1~2분간 볶아 소스가 면에 잘 배도록 합니다.
5. 완성:
   • 접시에 담고 파슬리 가루와 파르메산 치즈를 뿌려 마무리하세요!

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🌱 Seasonish 팁

• 더 고소하게: 소스에 버터 한 조각을 추가해 보세요.
• 더 깊은 맛: 명란을 살짝 구워서 넣어 보세요.
• 더 풍성하게: 새우나 오징어를 추가해 보세요.

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🔄 대체 가능한 재료

• 스파게티: 페투치니, 링귀니로 대체 가능
• 명란젓: 명란 튜브나 타라코로 대체 가능
• 생크림: 우유와 버터로 대체 가능
• 파르메산 치즈: 체다 치즈나 모짜렐라 치즈로 대체 가능

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다음 편에서는 담백하고 부드러운 치킨 알프레도 파스타 (Chicken Alfredo Pasta)로 돌아올게요! 🐔🍝
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 😊🍝