봄을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 무순 연어 샐러드🥗

안녕하세요~! 😃

봄이 오면 싱그러운 새싹 채소들이 한창 나오죠?
그중에서도 무순(무 새싹)은 아삭한 식감과 살짝 알싸한 맛이 매력적인 재료예요!
이 무순에 고소한 연어까지 더하면? 눈도 즐겁고, 맛도 기가 막힌 샐러드가 완성됩니다!

"연어? 샐러드로 만들면 비리지 않나요?"
걱정 마세요~! 레몬즙과 홀그레인 머스터드를 활용한 드레싱으로 연어의 풍미를 살리면서도 상큼하게 즐길 수 있답니다!

봄철 입맛을 살려줄 산뜻한 샐러드 만들어볼까요? 🎉

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🌸 봄내음 가득! 봄 철 샐러드6️⃣

 무순 연어 샐러드 (Radish Sprout & Salmon Salad) 🥗🐟

💪 칼로리 : 약 230 Kcal

🕒 소요시간: 10분

 

🛒 재료 (2인분)

• 훈제 연어 – 100g
• 무순 – 한 줌 (약 50g)
• 양상추 – 3~4장
• 방울토마토 – 5~6개
• 아보카도 – 1/2개 (선택 사항)
• 소금, 후추 – 약간

🛒 머스터드 레몬 드레싱 재료

• 홀그레인 머스터드 – 1큰술
• 올리브오일 – 1큰술
• 레몬즙 – 1큰술
• 꿀 – 1작은술
• 소금, 후추 – 약간

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🥣 만드는 법

1️⃣ 야채 준비

• 무순은 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거해주세요.
• 양상추는 먹기 좋게 손으로 뜯고, 방울토마토는 반으로 썰어줍니다.

2️⃣ 아보카도 손질 (선택 사항)

• 아보카도는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스합니다.

3️⃣ 연어 준비

• 훈제 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  👉 TIP: 연어가 너무 짠 경우, 키친타월로 살짝 눌러주면 짠맛이 줄어들어요!

4️⃣ 드레싱 만들기

• 홀그레인 머스터드, 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 잘 섞어주세요.
  👉 TIP: 더 새콤하게 먹고 싶다면 레몬즙을 조금 더 추가해도 좋아요!

5️⃣ 재료 섞기

• 큰 볼에 양상추, 방울토마토, 무순, 아보카도를 넣고,
  훈제 연어를 골고루 올린 후 드레싱을 뿌려줍니다.

6️⃣ 플레이팅

• 접시에 예쁘게 담아주면 끝! 🎉

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 견과류(호두, 아몬드 슬라이스)를 뿌리면 더 고소한 풍미가 살아나요!
✅ 더 상큼한 맛을 원하면 레몬즙을 한 번 더 살짝 뿌려보세요!
✅ 연어 대신 닭가슴살을 넣으면 담백한 버전으로도 즐길 수 있어요!

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무순 연어 샐러드가 완성됐습니다! 🎉
아삭한 무순, 부드러운 연어, 상큼한 레몬 드레싱까지! 이 조합, 정말 입안에서 봄이 피어나는 맛이에요~! 🌿

이렇게 간단한데, 카페 샐러드 뺨치는 비주얼이라니~? 😆 집에서도 손쉽게 근사한 한 끼 샐러드 만들어보세요!

다음에는 또 쉽고 맛있는 봄철 레시피로 찾아올게요!

그럼 다음 레시피에서 또 만나요~! 오늘도 맛있게 드세요~! 😆🙌