봄을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 완두콩 감자 샐러드🥗

안녕하세요~! 😃

봄이 되면 마트에 싱그러운 초록빛 완두콩이 가득한 거 보셨죠?
이 완두콩이 제철일 때 먹으면 고소하고 달달한 맛이 끝내줘요!
오늘은 이 봄 완두콩과 감자를 활용해서, 든든하면서도 가벼운 샐러드를 만들어볼 겁니다.

감자? 샐러드에 넣으면 무겁지 않나요? 🤔
그럴 리가요~! 감자는 부드럽게 삶아서 완두콩과 함께 톡톡 터지는 식감을 살리고,
여기에 요거트 드레싱까지 더하면 고소하면서도 상큼한 감자 샐러드가 완성됩니다!

간단하지만 맛은 보장! 봄의 포근함을 닮은 샐러드, 함께 만들어볼까요? 🎉

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🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드5️⃣ 

완두콩 감자 샐러드 (Pea & Potato Salad)🥔💚

💪 칼로리 : 약 250 Kcal

🕒 소요시간: 15분

 

🛒 재료 (2인분)

• 완두콩 – 1/2컵 (신선한 생완두콩 or 냉동 가능)
• 감자 – 중간 크기 1개
• 양파 – 1/4개 (다져서 준비)
• 오이 – 1/3개 (아삭한 식감 추가)
• 삶은 달걀 – 1개 (선택 사항)
• 소금, 후추 – 약간

🛒 요거트 드레싱 재료

• 플레인 요거트 – 3큰술 (고소하고 부드럽게)
• 마요네즈 – 1큰술 (조금만 추가해 풍미 UP!)
• 올리고당 or 꿀 – 1작은술
• 레몬즙 – 1큰술
• 소금, 후추 – 약간

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🥣 만드는 법

1️⃣ 감자 삶기

• 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기(한입 크기) 해서 냄비에 넣고, 소금을 살짝 넣은 물에 10분 정도 삶아줍니다.
  👉 TIP: 너무 푹 익히면 으깨지니까, 젓가락이 살짝 들어갈 정도로만 삶아주세요!

2️⃣ 완두콩 데치기

• 끓는 물에 소금을 약간 넣고 완두콩을 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.
  👉 TIP: 오래 삶으면 색이 탁해지니까 살짝만 데쳐야 예쁜 연두색이 살아나요!

3️⃣ 야채 준비

• 양파는 잘게 다지고, 오이는 얇게 슬라이스해 주세요.
• 삶은 달걀을 추가할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4️⃣ 드레싱 만들기

• 플레인 요거트, 마요네즈, 올리고당(또는 꿀), 레몬즙, 소금, 후추를 잘 섞어줍니다.
  👉 TIP: 더 상큼하게 먹고 싶으면 레몬즙을 조금 더 추가해도 돼요!

5️⃣ 재료 섞기

• 큰 볼에 삶은 감자, 완두콩, 양파, 오이, 삶은 달걀(선택 사항)을 넣고, 요거트 드레싱을 골고루 버무려주세요.

6️⃣ 플레이팅

• 접시에 예쁘게 담아주면 끝! 🎉

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🍽️ Seasonish의  먹는 팁!

✅ 파프리카 가루를 살짝 뿌리면 풍미가 확 살아나요!
✅ 더 고소한 맛을 원하면 슬라이스 아몬드나 호두를 올려보세요.
✅ 닭가슴살을 추가하면 한 끼 식사로도 든든해요!

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완두콩 감자 샐러드가 완성됐습니다! 🎉
부드러운 감자, 톡톡 터지는 완두콩, 상큼한 요거트 드레싱까지! 이 조합, 진짜 안 어울릴 수가 없는 꿀조합이에요~!

이거 그냥 샐러드가 아니고, 한 끼 식사로도 손색없겠는데요~? 😆
봄철에 나오는 신선한 완두콩의 달달함을 제대로 느껴보고 싶다면, 이 샐러드 꼭 한 번 만들어보세요!

다음에는 또 쉽고 맛있는 봄철 레시피로 찾아올게요!
그럼 다음 레시피에서 또 만나요~! 오늘도 맛있게 드세요~! 😆🙌