불판 위 삼겹살의 짝꿍! 반찬만 바꿔도 레벨 업! 2탄 🥓😋

안녕하세요! 
1탄 반찬 레시피로 삼겹살을 먹으며 행복한 시간을 보내셨나요?
2탄으로 빠르게 돌아왔습니다! 이번에도 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑하는 반찬들을 준비했어요. 조금 더 새롭고 특별한 맛을 담아냈으니, 주방에서 또 한 번 즐거움을 느껴보세요. 🤗😋🤗

2탄에서도 냉장고에 있는 재료들로 부담 없이 만들 수 있는 레시피만 담았습니다. 하나하나 따라 하면 삼겹살 파티가 더욱 풍성해질 거예요! 그럼 바로 시작해볼까요? 🥓

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2탄: 삼겹살과 환상의 궁합! 색다르고 맛있는 반찬 레시피 10가지

1. 양배추 쌈장 볶음 (Stir-fried Cabbage with Ssamjang)

• 소요 시간: 15분
• 재료:
  • 양배추 1/4통
  • 쌈장 2큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 양배추를 한입 크기로 썰고 끓는 물에 1분 정도 데칩니다.
  2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
  3. 데친 양배추와 쌈장을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
  4. 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

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2. 김무침 (Seasoned Seaweed Salad)

• 소요 시간: 10분
• 재료:
  • 마른 김 5장
  • 참기름 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 다진 파 약간
• 만드는 법:
  1. 마른 김을 손으로 잘게 부숩니다.
  2. 볼에 김과 참기름, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
  3. 다진 파를 올려 장식합니다.

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3. 무말랭이 무침 (Spicy Dried Radish Salad)

• 소요 시간: 20분
• 재료:
  • 무말랭이 100g
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술
• 만드는 법:
  1. 무말랭이를 물에 불린 후 물기를 짜줍니다.
  2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 무말랭이에 양념장을 넣고 버무립니다.

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4. 두릅초무침 (Seasoned Aralia Sprouts)

• 소요 시간: 15분
• 재료:
  • 데친 두릅 150g
  • 간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 고춧가루 약간
• 만드는 법:
  1. 두릅을 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다.
  2. 간장, 식초, 설탕, 고춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 두릅에 양념장을 넣고 잘 버무립니다.

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5. 고구마 버터구이 (Butter-grilled Sweet Potatoes)

• 소요 시간: 25분
• 재료:
  • 고구마 2개
  • 버터 1큰술
  • 꿀 1큰술
  • 소금 약간
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 고구마를 껍질째 깨끗이 씻고 둥글게 썰어 찬물에 담가 전분을 제거합니다.
  2. 팬을 중불로 달군 뒤 버터를 녹이고, 고구마를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
  3. 꿀과 소금을 살짝 뿌려 가볍게 뒤적입니다.
  4. 마지막에 깨소금을 뿌려 고소한 맛을 더합니다.

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6. 매운 오징어채 무침 (Spicy Seasoned Dried Squid)

• 소요 시간: 20분
• 재료:
  • 오징어채(진미채) 150g
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 오징어채를 찬물에 2~3분 정도 살짝 헹궈 부드럽게 한 뒤 물기를 제거합니다.
  2. 팬에 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 약불에서 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 오징어채를 넣고 양념장이 고루 묻도록 약불에서 살짝 볶아줍니다.
  4. 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.

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7. 깻잎찜 (Steamed Perilla Leaves)

• 소요 시간: 15분
• 재료:
  • 깻잎 20장
  • 간장 2큰술
  • 다진 파 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 겹쳐둡니다.
  2. 간장, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 깻잎을 접시에 한 장씩 펴고 양념장을 발라가며 겹칩니다.
  4. 전자레인지에 2분간 돌리거나 찜기에 5분간 쪄 완성합니다.

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8. 청경채 나물 (Stir-fried Bok Choy)

• 소요 시간: 10분
• 재료:
  • 청경채 200g
  • 다진 마늘 1작은술
  • 간장 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 청경채를 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다.
  2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
  3. 청경채를 넣고 센 불에서 1~2분간 볶습니다.
  4. 간장으로 간을 맞추고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

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9. 매콤 간장 감자조림 (Spicy Soy Sauce Braised Potatoes)

• 소요 시간: 20분
• 재료:
  • 감자 2개 (중간 크기)
  • 간장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 식용유 2큰술
  • 물 100ml
  • 참기름 1작은술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 감자를 껍질을 벗긴 뒤 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.
  2. 팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어 중불에서 살짝 볶아줍니다.
  3. 감자가 반투명해지기 시작하면 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 5분간 익힙니다.
  4. 간장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
  5. 양념장을 감자에 넣고 센 불로 올려 양념이 졸아들 때까지 볶습니다.
  6. 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.

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10. 콩나물 무침 (Seasoned Soybean Sprouts)

• 소요 시간: 15분
• 재료:
  • 콩나물 300g
  • 소금 1작은술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 약간
• 만드는 법:
  1. 콩나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 2~3분간 데칩니다.
  2. 데친 콩나물을 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.
  3. 참기름, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 고루 섞어 무칩니다.

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2탄 레시피 완성!

이제 삼겹살과 곁들일 20가지 반찬이 모두 준비되었습니다. 2탄에서는 조금 더 색다른 맛과 재미를 담아봤어요.
맛있고 간단한 반찬들로 삼겹살 파티를 더욱 풍성하게 만들어보세요!
여러분의 주방에서 행복한 시간이 가득하길 바랍니다. 😊🥓😋