더덕: 자연이 빚어낸 쌉싸름한 보약깊은 산골짜기에서 갓 캔 듯한 흙냄새, 껍질을 벗길 때 퍼지는 은은한 향.더덕은 그 자체로 자연이 선사한 작은 기적이다. 그 향과 맛은 어릴 적 어머니가 구워주시던 더덕구이를 떠오르게 한다. 😋입안에 퍼지는 쌉싸름함 속에 숨어 있는 은근한 단맛, 그리고 고소한 불향까지. 하지만 더덕의 매력은 단순히 맛에 머물지 않는다.영양과 효능, 심지어 껍질까지 버릴 게 없는 더덕의 모든 것을 이야기해보겠다. 🤗더덕, 그것이 알고 싶다: 뜻과 도라지와의 차이더덕은 도라지와 자주 혼동되는 식재료지만, 둘은 엄연히 다르다.더덕은 초롱꽃과에 속하며, 특유의 은은한 향과 쌉싸름한 맛으로 사랑받는다. 반면 도라지는 그보다 더 단맛이 강하고 쓴맛이 적다.더덕은 피로 회복과 면역력 강화에, 도..
