Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 담백하면서 든든한 두부 스테이크 (Tofu Steak)를 소개해드릴게요!담백한 두부를 노릇하게 구워 겉바속촉! 단백질도 듬뿍 챙길 수 있는 요리랍니다.특히 고기 대신 건강하게 즐길 수 있어서 당뇨 관리에도 아주 좋은 메뉴예요! 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍽️17. 두부 스테이크 (Tofu Steak)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 3g/1인분재료 (2인분 기준)두부: 1모 (부침용 추천)소금: 약간후추: 약간전분가루 (또는 아몬드가루): 2큰술올리브유: 1큰술소스 재료:간장: 1큰술 (저염)올리고당: 1작은술 (또는 스테비아 소량)다진 마늘: 1/2작은술식초: 1작은술참기름: 1작은술참깨: 약간만드는 방법두부 물기 제거하기:두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 눌러 물기를 ..

안녕하세요!오늘은 아삭하면서 담백한 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)를 소개해드릴게요!닭가슴살로 아삭한 채소들을 돌돌 말아 담백하고 건강하게 즐길 수 있는 레시피랍니다.혈당 걱정도 덜고, 입안 가득 상큼한 맛까지! 그럼 바로 시작해볼까요? 🍗🥕16. 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)소요 시간: 약 25분당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분재료 (2인분 기준)닭가슴살: 1덩이 (얇게 슬라이스)당근: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)오이: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)파프리카: 1/4개 (얇게 채 썰기)부추: 한 줌소금, 후추: 약간올리브유: 1큰술소스 재료:저염 간장: 1큰술식초: 1작은술올리브유: 1작은술레몬즙: 1작은술참깨: 약간만드..

안녕하세요!오늘은 당뇨 걱정 없이 즐길 수 있는 가지 피자 (Eggplant Pizza)를 소개할게요! 🍆빵 대신 가지를 사용해 탄수화물을 확 줄이고, 채소와 단백질을 풍성하게 담아 맛도 건강도 챙길 수 있는 요리랍니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🍕🍆15. 가지 피자 (Eggplant Pizza)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 7g/1인분재료 (2인분 기준)가지: 1개 (두께 1cm로 슬라이스)토마토 소스: 2큰술 (무가당 저염 소스 사용)모짜렐라 치즈: 1/2컵 (저지방 사용 추천)방울토마토: 4~5개 (슬라이스)바질 잎: 몇 장 (선택)올리브유: 1큰술소금, 후추: 약간오레가노나 바질가루: 약간 (선택)만드는 방법가지 준비하기:가지는 1cm 두께로 슬라이스하고, 소금과 후추를 살짝 ..

안녕하세요!오늘은 바삭하고 고소하게 즐길 수 있는 병아리콩 스낵 (Roasted Chickpea Snack)을 소개할게요!혈당 걱정 없는 건강한 간식으로, 한 번 먹으면 멈출 수 없는 매력이 있답니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🍽️14. 병아리콩 스낵 (Roasted Chickpea Snack)소요 시간: 약 30분 (준비 시간 포함)당 수치: 탄수화물 약 6g/1인분재료 (2인분 기준)병아리콩: 1컵 (하루 정도 불린 후 삶기)올리브유: 1큰술소금: 약간후추: 약간파프리카 가루: 1작은술 (선택)마늘가루: 1작은술 (선택)카레가루: 1/2작은술 (선택)만드는 방법병아리콩 준비:병아리콩은 하루 정도 충분히 불린 후, 부드럽게 삶아 주세요.삶은 병아리콩은 키친타월로 물기를 완전히 제거해 주세요. (바삭하..