겨울 바다의 선물, 과메기 이야기겨울이 오면 바닷바람이 보내주는 맛있는 선물, 바로 과메기예요. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미로 겨울철 입맛을 사로잡는 이 별미는 단순히 맛있는 음식을 넘어 건강과 지역의 이야기를 품은 보물 같은 존재랍니다.오늘은 과메기의 제철, 효능, 그리고 청어와의 관계까지 재미있는 이야기를 가득 담아 소개해볼게요.과메기의 제철, 겨울 바다의 시간과메기의 제철은 11월부터 2월이에요. 이 시기는 찬바람이 불기 시작하면서 과메기의 맛이 가장 풍부해지는 때죠. 과메기는 원래 청어를 얼리고 말려서 만든 음식이었지만, 최근에는 꽁치로 만든 과메기가 더 흔해졌어요. 둘 다 맛있지만, 청어 과메기는 지방이 풍부해 더욱 진한 맛을 자랑해요. 겨울철에만 맛볼 수 있는 과메기의 고소한 풍미는 그 자체로 ..
