Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!이번에는 누구나 쉽게 만들 수 있는 양배추 달걀말이 (Cabbage Egg Roll)를 소개할게요.당뇨 관리에도 좋은 저탄수 고단백 반찬이자, 도시락 반찬으로도 인기 만점인 메뉴입니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🍳6. 양배추 달걀말이 (Cabbage Egg Roll)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 3g/1인분재료 (2인분 기준)달걀: 4개양배추: 1컵 (곱게 채 썰기)당근: 1/4개 (곱게 채 썰기)대파: 1대 (잘게 다지기)소금: 약간후추: 약간올리브유: 1큰술만드는 방법재료 준비:양배추와 당근은 최대한 곱게 채 썰어 주세요.대파도 잘게 다져 준비합니다.달걀물 만들기:큰 볼에 달걀을 깨서 넣고 잘 풀어 줍니다.채 썬 양배추, 당근, 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 고루 섞..

안녕하세요!오늘은 부드럽고 영양 가득! 바나나 아보카도 퓨레(Banana Avocado Puree)를 소개할게요! 🍌🥑바나나는 달콤한 맛 덕분에 아기들이 정말 좋아하고, 아보카도는 좋은 지방과 비타민이 풍부해서 뇌 발달과 면역력 강화에 도움을 줘요. 👍👍👍두 가지를 함께 퓨레로 만들면 부드럽고 고소한 이유식이 완성됩니다! 🫕그럼 쉽고 간단하게 만드는 법을 알려드릴 테니, 아기에게 맛있고 건강한 한 끼를 선물해 보세요! 👨‍🍳✨7. 바나나 아보카도 퓨레 (Banana Avocado Puree)👶6개월 이상🕰 소요 시간준비 시간: 5분🛒 재료바나나 1/2개아보카도 1/2개🍽 만드는 방법재료 손질하기바나나는 껍질을 벗기고 작게 자릅니다.아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 숟가락으..

안녕하세요! 😄오늘은 부들부들한 두부 달걀찜 (Tofu Egg Steamed Dish) 입니다!보들보들 부드러운 두부와 달걀로 따뜻한 한끼로 최고입니다! 👍두부 달걀찜 만들어 가볼까요? 🥄✨4. 두부 달걀찜 (Tofu Egg Steamed Dish)소요 시간: 약 10분칼로리: 약 250kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)달걀 2개물 100ml소금 한 꼬집다진 파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 2큰술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름이나 생략 가능)🍳 만드는 법1. 두부 준비:두부를 곱게 으깨 그릇에 담습니다.2. 달걀 섞기:으깬 두부에 달걀, 물, 소금, 다진 파를 넣고 잘 섞어주세요.3. 찌기:뚜껑이 있는 팬에 섞은 재료를 넣고 약불에서 8분간 쪄줍니다.마지막에 참기름을..

안녕하세요! 😊👋전국 팔도 방방곡곡! 오늘은 충청도의 맛을 찾아 떠나는 미식 여행을 준비했어요. 🤗충청도 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 🤔넉넉한 인심과 구수한 사투리만큼이나 맛있는 음식들이 가득한 곳이죠!바다의 신선함이 살아있는 해산물 요리부터 푸근한 향토 음식까지, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 충청도의 별미들을 소개해드릴게요!이번에는 충청도의 대표 도시별로 사랑받는 10가지 요리를 준비했습니다!그럼, 충청도의 맛있는 여행 1탄 시작해볼까요? 🚀🍜충청도 1탄 - 첫 번째 맛의 여정 🚶‍➡️1. 대전 두부두루치기 (Daejeon Dubu Duruchigi) 준비 시간: 10분조리 시간: 15분재료:두부 1모 (300g)대파 1대양파 1/2개청양고추 1개고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설..

안녕하세요!오늘은 함께 하면 정말 맛있는 두부김치볶음(Stir-fried Tofu with Kimchi) 입니다!모든사람에게 사랑받는 두부요리이니 쉽고 맛있게 만들어 보아요!🫘🥄😋3. 두부 김치볶음 (Stir-fried Tofu with Kimchi)소요 시간: 15분칼로리: 약 350kcal🛒 재료 (1인분)두부 1모 (300g)신김치 1컵식용유 2큰술다진 마늘 1작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)고춧가루 1작은술 → (대체: 불닭 소스 1작은술)설탕 1작은술 → (대체: 올리고당 1작은술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름 또는 생략)🍳 만드는 법1. 두부 손질:두부는 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 덜어둡니..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 맛있고 간단한 파스타 레시피로 찾아왔습니다! 지난번에 소개해 드렸던 토마토소스 스파게티와 크림소스 페투치니에 이어 이번에는 매콤하고 심플한 알리오 올리오 (Aglio e Olio)를 만들어 볼 거예요. 🤗자, 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝3. 알리오 올리오 (Aglio e Olio)소요시간: 약 15분칼로리: 약 400kcal (1인분 기준)🛍️ 재료스파게티 면 100g (대체: 링귀니, 카펠리니 등)올리브오일 1/4컵마늘 5쪽 (대체: 마늘가루 1작은술)페퍼론치노 2~3개 (대체: 고춧가루 약간)소금 약간파슬리 가루 (옵션)파마산 치즈 가루 (옵션, 대체: 체다 치즈)새우 5~6마리 (옵션)👩‍🍳 만드는 방법면 삶기:끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 삶습..

안녕하세요!오늘은 초간단 반찬 두부부침 (Pan-Fried Tofu)입니다.겉은 노릇, 속은 촉촉한 두부부침은 밥반찬으로 최고예요. 👍게다가 후다닥 만들 수 있어서 시간 없는 자취생들에게 강력 추천합니다! 🥄🤗🫘2. 두부부침 (Pan-Fried Tofu)소요 시간: 약 10분칼로리: 1인분 약 200kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)소금 한 꼬집후추 약간 (선택)식용유 2큰술양념장 (선택)간장 2큰술 → (대체: 굴소스 1큰술 + 물 1큰술)다진 파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 2큰술)다진 마늘 1작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)참기름 1작은술 → (대체: 들기름이나 생략 가능)통깨 약간 → (대체: 땅콩 가루 약간 또는 생략)고춧가루 1/2작은술 → (대체: ..

안녕하세요!오늘은 색다르고 고급스러운 아보카도 연어 샐러드 (Avocado Salmon Salad)를 소개할게요.당뇨 관리에도 좋은 고지방, 저탄수화물 메뉴로 혈당 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있답니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🥗5. 아보카도 연어 샐러드 (Avocado Salmon Salad)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 5g/1인분재료 (2인분 기준)훈제 연어: 150g아보카도: 1개 (얇게 슬라이스)로메인 또는 어린잎 채소: 한 줌오이: 1/2개 (얇게 슬라이스)방울토마토: 6개 (반으로 자르기)레몬: 1/2개 (즙만 사용)올리브유: 2큰술디종 머스터드: 1작은술발사믹 식초: 1큰술소금: 약간후추: 약간만드는 방법재료 준비: 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 얇게..

안녕하세요!자취 시작하면 "밥은 어떻게 먹지?" 고민이 많으시죠? 🤔매번 배달은 부담되고, 그렇다고 요리하려니 복잡해 보이고... 걱정 마세요! 쉽고, 맛있고, 간단한 요리로 자취방 주방이 레스토랑이 되는 마법을 알려드릴게요.오늘은 두부(Soft Tofu)를 주인공으로 해볼께요!저렴하고 영양가 높은 두부 하나면 반찬도, 메인 요리도 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 🫘그럼 바로 요리에 들어가 보겠습니다!🤗🥄1. 두부조림 (Spicy Braised Tofu)소요 시간: 약 20분칼로리: 1인분 약 200kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)간장 4큰술 → (대체: 굴소스 2큰술 + 물 2큰술)물 4큰술다진 마늘 1큰술 → (대체: 마늘 가루 1작은술)고춧가루 1큰술 → (대체: 불닭 소스 1큰..

안녕하세요! 오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 마들렌 레시피를 준비했어요! 🤗 마들렌은 프랑스에서 온 귀여운 조개 모양의 구움과자로, 한입 베어 물면 고소한 버터 향과 촉촉한 식감이 입안을 가득 채우는 매력적인 디저트죠. 😋오븐만 있다면 누구나 만들 수 있어요! 맛있는 마들렌 세상으로 떠나볼까요? 🥚🍰 맛있고 간단한 마들렌 레시피!1. 기본 마들렌 (Classic Madeleine)소요 시간: 약 30분 (반죽 휴지 시간 포함)칼로리: 개당 약 90kcal📌 재료 (약 12개 분량)박력분 100g (중력분으로 대체 가능)베이킹파우더 3g달걀 2개 (실온)설탕 80g (황설탕이나 흑설탕으로 대체 가능)버터 100g (녹여서 준비)꿀 1큰술 (없으면 생략 가능)바닐라 익스트랙 1작은술 (없으면 생략 가..