Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘 소개할 반찬은 매콤달콤 아삭한 고추장아찌 (Pickled Chilies in Soy Sauce) 입니다! 🌶️고추장아찌는 밥과 함께 먹으면 그 짭조름한 맛에 자꾸 손이 가는 밥도둑 반찬이죠! 🍚자, 바로 만들어 볼까요? 🚪🧑‍🍳42. 고추장아찌 (Pickled Chilies in Soy Sauce)소요시간: 약 30분 (+숙성 1~2일)난이도: ★★☆☆☆재료 (4인분 기준)청양고추 또는 오이고추 300g진간장 1컵 (200ml)식초 1컵 (200ml)설탕 1컵 (200ml)물 1컵 (200ml)통마늘 5쪽 (슬라이스)통깨 약간만드는 법1. 고추 손질하기고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 꼭지를 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘도 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 반찬 레시피를 하나 소개해볼게요!이번에는 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품인 두부 김부각(Crispy Tofu Seaweed Chips)을 만들어볼까요? 🫘바삭하면서도 담백한 맛이 일품이라 다이어트 간식으로도 좋아요!5. 두부 김부각 (Crispy Tofu Seaweed Chips)칼로리 : 95kcal/1인분소요시간: 약 15분난이도: 쉬움재료 (2인분)두부: 1/2모 (150g)김: 2장참기름: 1작은술소금: 약간통깨: 1작은술올리브유 또는 에어프라이어 사용만드는 방법두부 물기 제거하기두부를 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거한 후, 얇게 썰어줍니다.두께는 약 0.5cm 정도가 적..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다! 지난번에 소개했던 상큼한 레몬 쉬림프 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🍋🦐이번엔 진한 풍미가 가득한 버섯 크림 파스타 (Mushroom Cream Pasta)를 만들어 보겠습니다!크림 소스의 부드러움과 버섯의 깊은 맛이 환상적으로 어우러지는 이 요리는 정말 사랑받는 메뉴입니다. 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍄5. 버섯 크림 파스타 (Mushroom Cream Pasta)소요시간: 약 25분칼로리: 약 550kcal (1인분 기준)🛍️ 재료페투치니 면 100g (대체: 스파게티, 링귀니)양송이 버섯 100g (대체: 표고버섯, 느타리버섯)올리브오일 2큰술마늘 2쪽 (다진 것)생크림 1컵 (대체: 우유+버터 1큰술)파..