Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 향긋한 깻잎을 이용해 맛있는 깻잎조림을 알려드리겠습니다! 🥬자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘 반찬은 고소하고 짭조름한 맛이 밥과 어울리는 깻잎조림 (Braised Perilla Leaves) 입니다! 🥫✨28. 깻잎조림 (Braised Perilla Leaves)소요시간: 15~20분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)깻잎 20장간장 4큰술물 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1/2작은술참기름 1큰술통깨 1큰술다진 청양고추 1개 (선택)만드는 법1. 깻잎 손질하기깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 잘 털어냅니다.깻잎 줄기는 적당히 다듬어 준비해주세요.2. 양념장 만들기간장, 물, 설탕..

안녕하세요!오늘부터 당뇨 걱정 없이도 맛있게 즐길 수 있는 요리를 알려드릴게요.당뇨 걱정 때문에 맛있는 음식 즐기기 어려우셨다면 걱정 붙들어 매세요!자, 오늘 소개할 첫 요리는 바로 두부 채소 볶음 (Tofu Vegetable Stir-Fry)입니다! 🫘🥦🫑🧅🧄당뇨를 관리하려면 당 수치를 안정적으로 유지하는 게 중요하잖아요? 이 요리는 당지수가 낮은 재료들로 만들어서 걱정 없이 드실 수 있습니다. 당뇨인이 걱정하는 탄수화물 함량도 낮고, 채소와 두부의 조합이 포만감도 높여줘요.1. 두부 채소 볶음 (Tofu Vegetable Stir-Fry)소요 시간: 20분영양정보: 탄수화물 10g 이하/1인분재료 (2인분 기준)두부: 1모 (약 300g, 잘게 깍둑썰기)브로콜리: 100g (한입 크기로 자르..