Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 동글동글 영양만점 귀여운 콩을 활용해 맛있는 콩자반을 알려드리겠습니다!자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘 소개할 반찬은 짭조름하고 고소한 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)입니다. 🫘 🍚34. 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)소요시간: 40분난이도: ★★☆☆☆재료 (2~3인분)서리태(검은콩) 1컵 (약 150g)물 2컵간장 3큰술설탕 2큰술올리고당 1큰술 (또는 물엿)참기름 1작은술통깨 약간만드는 법1. 콩 불리기서리태는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 3시간 이상 불려줍니다.불린 콩은 물기를 빼고 준비합니다.2. 콩 삶기냄비에 콩과 물 2컵을 넣고 강불에서 끓입니다.끓기..

안녕하세요!요즘 같은 날씨에 건강하게 몸을 데우는 스프 한 그릇, 어떠세요?🎃이름은 마녀스프지만 사실은 마법 같은 건강 스프죠! 🍲🎃오늘은 여러분이 지루하지 않게 더 다양한 스타일의 마녀스프 3가지를 준비해봤어요.맛있으면서도 특별한 레시피이니, 재미있게 따라 해보세요! 🤗🍽️1. 지중해풍 마녀스프 (Mediterranean Witch’s Soup)소요시간: 약 30분칼로리(2인분 기준): 약 505 kcal 재료 (2인분)병아리콩(통조림) 1컵가지 1개파프리카 1개방울토마토 10개다진 마늘 1작은술올리브오일 1큰술채소 육수 500ml바질 또는 오레가노 약간소금, 후추 약간조리 방법재료 손질:가지와 파프리카는 깍둑썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다. 병아리콩은 물에 헹궈 준비합니다.볶기:냄비에 올리..

안녕하세요!오늘은 당뇨 관리에 좋은 맛있고 든든한 한 그릇 요리 퀴노아 채소 볶음밥 (Quinoa Vegetable Fried Rice)를 소개해 드릴게요.🤗퀴노아는 당지수가 낮으면서도 단백질과 식이섬유가 풍부해 당뇨 관리에 아주 좋은 식재료입니다.게다가 밥보다 포만감이 높아서 다이어트에도 딱이죠! 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍚🥦🫑💪3. 퀴노아 채소 볶음밥 (Quinoa Vegetable Fried Rice)소요 시간: 약 25분당 수치: 탄수화물 약 12g/1인분재료 (2인분 기준)퀴노아: 1컵 (밥 대신)물: 2컵파프리카: 빨강/노랑 각각 1/2개 (작게 깍둑썰기)브로콜리: 100g (한입 크기로 자르기)양파: 1/2개 (잘게 다지기)다진 마늘: 2쪽달걀: 2개올리브유: 2큰술저염 간장: 1..