파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈 🍷 - 호두 페스토 파스타 🍝

안녕하세요! 👨‍🍳
오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!

지난번에 소개했던 매콤한 스파이시 씨푸드 파스타, 얼큰하고 해산물 가득한 맛 즐기셨나요? 🌶️🦐🦑

이번엔 색다르게 고소함과 상큼함이 가득한 호두 페스토 파스타 (Walnut Pesto Pasta)를 소개할게요! 🌿🥜
기존 바질 페스토보다 부드럽고 고소해서 누구나 좋아할 맛이에요!

그럼 바로 만들어볼까요? 😊

---

24. 호두 페스토 파스타 (Walnut Pesto Pasta) 🌿🥜

소요시간: 약 20분
칼로리: 약 530kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

(2인분 기준)

• 스파게티 면 200g (대체: 링귀니, 페투치니)
• 호두 1/2컵 (볶은 것)
• 바질잎 1컵 (대체: 시금치, 깻잎)
• 올리브오일 1/3컵
• 파르메산 치즈 2큰술 (대체: 체다 치즈, 그라나파다노)
• 마늘 1쪽
• 레몬즙 1큰술 (옵션)
• 소금, 후추 약간
• 면수 약간 (소스 농도 조절용)

---

👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아줍니다.
   • 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 잠시 둡니다.
2. 호두 페스토 만들기:
   • 믹서기에 호두, 바질, 마늘, 치즈, 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 갈아줍니다.
   • 필요하면 면수를 조금 넣어 부드러운 질감으로 조절해 주세요.
3. 면과 소스 합치기:
   • 삶은 면을 팬에 넣고, 만든 페스토를 넣어 잘 섞어줍니다.
   • 약불에서 1~2분간 볶아주면서 면수로 농도를 조절해 주세요.
4. 완성:
   • 접시에 예쁘게 담고, 남은 치즈나 바질 잎으로 장식하면 완성입니다! 🌿

---

🌟 Seasonish 팁

• 더 고소하게: 볶은 아몬드나 캐슈넛을 섞어보세요. 맛이 부드러워져요!
• 더 신선하게: 바질 대신 깻잎이나 시금치를 사용하면 향이 색다르고 매력 있어요.
• 더 상큼하게: 레몬 제스트를 조금 뿌려보세요!

---

🔄 대체 가능한 재료

• 스파게티: 링귀니, 페투치니, 푸실리 등으로 대체 가능
• 바질: 시금치, 루꼴라, 깻잎 등으로 대체 가능
• 호두: 캐슈넛, 아몬드, 해바라기씨로 대체 가능
• 파르메산 치즈: 체다 치즈, 모짜렐라, 고르곤졸라로 변형 가능

---

다음 편에서는 은은한 단맛이 매력적인 단호박 크림 파스타 (Pumpkin Cream Pasta)로 돌아올게요! 🎃🍝
계속 기대해 주세요! 오늘도 맛있고 즐거운 하루 보내세요! 😊