Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!🍍 "이거 무슨 고급 바에서 마시는 칵테일 아니야?" 싶은데,, 그냥 집이 바(BAR) 되는 마법⚡파인애플의 상큼하고 진한 단맛, 그리고 바질의 허브 향이 탄산수 속에서 톡톡 살아나요!하이볼 클래스 2️⃣🍹1️⃣1️⃣ 바질 파인애플 하이볼 (Basil Pineapple Highball) 🍍🍹칼로리 : 95kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5분🌿 난이도: ★★☆ (바질만 있으면 금메달)🍍 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 시바스 리갈 12, 잭 다니엘, 조니워커 블랙대체: 화이트럼 or 보드카도 풍미 좋아요!파인애플 주스 60~80ml (or 생과일 갈아도 OK)바질잎 4~5장라임즙 1작은술얼음 한 줌탄산수 100ml꿀 or 시럽 1/2 작은술 (선택)파인애플 조각, 바질잎..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 매콤한 스파이시 씨푸드 파스타, 얼큰하고 해산물 가득한 맛 즐기셨나요? 🌶️🦐🦑이번엔 색다르게 고소함과 상큼함이 가득한 호두 페스토 파스타 (Walnut Pesto Pasta)를 소개할게요! 🌿🥜기존 바질 페스토보다 부드럽고 고소해서 누구나 좋아할 맛이에요!그럼 바로 만들어볼까요? 😊24. 호두 페스토 파스타 (Walnut Pesto Pasta) 🌿🥜소요시간: 약 20분칼로리: 약 530kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)스파게티 면 200g (대체: 링귀니, 페투치니)호두 1/2컵 (볶은 것)바질잎 1컵 (대체: 시금치, 깻잎)올리브오일 1/3컵파르메산 치즈 2큰술 (대체..

안녕하세요!오늘 샐러드는 아주 특별해요!“두부가 이렇게 상큼할 수 있나?” 하는 신선한 충격 받을 수 있습니다!부드러운 두부에 상큼한 매실 드레싱, 그리고 신선한 봄 채소들까지~식욕 돋는 봄철 건강 샐러드, 놓치지 마세요! 그럼 얼른 만들어가볼까요~ 👨‍🍳🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣8️⃣두부 매실 샐러드 (Tofu Salad with Plum Dressing) 🥗🫘💪 칼로리 : 약 250 Kcal🕒 소요시간: 약 10분 🛒 재료 (2인분 기준)부드러운 연두부 or 찜용 두부 – 1모어린잎채소 – 한 줌오이 – 1/4개 (얇게 슬라이스)방울토마토 – 5~6개 (반 갈라서)양파 – 약간 (슬라이스 후 찬물에 담갔다가 물기 제거)김가루 – 약간 (선택)통깨 – 약간🛒 매실 드레싱매..

안녕하세요!"멍게" 하면 왠지 바닷가 횟집에서만 먹는 느낌이 들죠? 하지만 이 특별한 해산물, 집에서도 쉽고 다양하게 즐길 수 있다는 사실! 믿기시나요?오늘은 멍게를 활용한 집밥 요리 10가지, 맛있는 레시피만 모아서 들고 왔습니다.1탄은 간단하지만 감동적인 요리들로 구성했어요.그럼, Seasonish와 함께 바다 향 가득한 멍게의 매력 속으로 풍~덩 빠져볼까요? 🧂🌊✨ 먼저, 멍게 손질법부터 배워볼까요?🧼 멍게 손질법 (How to Prepare Sea Squirt)🛒 필요한 재료생멍게 또는 손질된 멍게굵은소금 약간칼, 가위, 숟가락, 도마👨‍🍳 손질 순서껍질 자르기멍게를 흐르는 물에 헹군 뒤, 가위를 이용해 껍질 가장자리를 자릅니다.멍게의 단단한 껍질을 따라 가위로 1~2cm 정도 가로로 ..