Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!자취 시작하면 "밥은 어떻게 먹지?" 고민이 많으시죠? 🤔매번 배달은 부담되고, 그렇다고 요리하려니 복잡해 보이고... 걱정 마세요! 쉽고, 맛있고, 간단한 요리로 자취방 주방이 레스토랑이 되는 마법을 알려드릴게요.오늘은 두부(Soft Tofu)를 주인공으로 해볼께요!저렴하고 영양가 높은 두부 하나면 반찬도, 메인 요리도 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 🫘그럼 바로 요리에 들어가 보겠습니다!🤗🥄1. 두부조림 (Spicy Braised Tofu)소요 시간: 약 20분칼로리: 1인분 약 200kcal🛒 재료 (2인분)두부 1모 (300g)간장 4큰술 → (대체: 굴소스 2큰술 + 물 2큰술)물 4큰술다진 마늘 1큰술 → (대체: 마늘 가루 1작은술)고춧가루 1큰술 → (대체: 불닭 소스 1큰..

안녕하세요! 매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시죠? 걱정 마세요! 오늘은 고소한 두부를 이용한 두무조림을 맛있게 알려드리겠습니다!자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘의 반찬은 짭조름하면서도 부드러운 두부조림 (Braised Tofu)입니다! 🫘🤗10. 두부조림 (Braised Tofu)소요시간: 20분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)두부 1모 (약 300g)대파 1대청양고추 1개 (선택)다진 마늘 1작은술간장 3큰술고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술올리고당(또는 물엿) 1큰술물 1/2컵참기름 1큰술식용유 약간통깨 약간만드는 법1. 두부 준비하기두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 1cm 두께로 썰어주세요.(팁: 물기를 잘 제거해야 두부가 부서지지 않고 노릇하게 구워..