밀가루 대신 아몬드 가루! 다이어트 중에도 즐기는 건강 디저트 - 초코머핀 🧁

안녕하세요!

오늘은 다이어트 중에도 촉촉하고 부드러운 디저트가 생각날 때 딱 좋은 레시피를 소개할게요~!
바로바로! 아몬드 가루 촉촉 초코머핀입니다! 🍫🧁

초콜릿이 들어갔다고 놀라지 마세요!
설탕 대신 건강한 감미료, 밀가루 대신 아몬드 가루, 버터 대신 코코넛 오일로 맛은 유지하고 칼로리는 줄인 똑똑한 머핀이랍니다! 😎

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🧁 폭신촉촉! 아몬드 가루 초코머핀 레시피

10. 아몬드 초코머핀 (Almond Chocolate Muffin)

소요 시간: 약 30분
칼로리: 1개당 약 130~150kcal

📌 재료 (머핀 약 6개 분량)

• 아몬드 가루 100g
• 무가당 코코아 파우더 15g
• 베이킹파우더 1작은술
• 계란 2개 (실온)
• 에리스리톨 또는 꿀 2큰술
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 코코넛 오일 2큰술 (또는 무염 버터)
• 무가당 아몬드 밀크 (또는 두유) 3~4큰술
• 다크 초콜릿 칩 (선택) 약간

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🍯 만드는 방법

1. 반죽 만들기

1. 오븐을 170도로 예열해 주세요.
2. 볼에 달걀, 에리스리톨, 바닐라 익스트랙, 코코넛 오일, 아몬드 밀크를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 다른 볼에 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞어요.
4. 젖은 재료와 마른 재료를 합쳐 골고루 섞어주세요.
5. 마지막에 초코칩을 넣고 살살 섞어줍니다.

2. 굽기

1. 머핀 틀에 반죽을 80% 정도 채워줍니다.
2. 예열된 오븐에 넣고 170도에서 18~20분 정도 구워주세요.
3. 이쑤시개로 가운데 찔러봤을 때 반죽이 묻어나지 않으면 완성!
4. 식힘망에서 식혀주면 더 쫀득하고 촉촉해져요!

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✅ 대체 가능한 재료

• 코코넛 오일 → 무염 버터 or 마가린
• 아몬드 밀크 → 두유, 일반 우유, 귀리 우유
• 에리스리톨 → 스테비아, 메이플 시럽
• 다크 초콜릿 칩 → 카카오 닙스, 견과류

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🌟 촉촉 머핀을 위한 꿀팁!

✔ 반죽은 너무 오래 섞지 마세요! – 부드러운 식감을 위해 섞을 땐 살살!
✔ 오븐마다 온도 다르니 중간에 꼭 확인! – 15분 지나면 상태 체크!
✔ 머핀 보관은 밀폐용기에! – 실온 1일, 냉장보관 시 4일 가능

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오늘은 고소하고 진한 초코향 가득한
아몬드 가루 촉촉 머핀을 소개해봤어요! 🍫💖

커피랑 함께 먹으면, 세상 다이어트 중이라는 걸 잊을 만큼 행복해질 거예요 ☕✨

다음에는 더 특별하고 간단한 저탄수 디저트 레시피로 돌아올게요!