오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 참치 짜글이 🐟😋

안녕하세요! 😊

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?

오늘은 밥 한 공기 뚝딱! 칼칼하고 진한 국물 맛이 매력적인 참치 짜글이(Spicy Tuna Stew)를 만들어볼 거예요! 🍲🐟
찌개보다는 졸이고, 조림보다는 국물이 자작한 스타일이라 밥 비벼 먹기에 딱!
김치와 참치, 그리고 칼칼한 양념장이 만나 깊고 감칠맛 나는 요리가 완성된답니다. 😋✨

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50. 참치 짜글이 (Spicy Tuna Stew)

소요시간: 약 20~25분
난이도: ★★☆☆☆

재료 (2~3인분)

• 참치캔 1개 (150g)
• 묵은지 또는 신김치 1컵
• 양파 1/2개
• 감자 1개
• 대파 1대
• 청양고추 1개 (선택)
• 들기름 1큰술
• 물 1컵

양념장

• 고춧가루 1.5큰술
• 고추장 1큰술
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간

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만드는 법

1. 재료 손질하기

• 양파, 감자는 얇게 썰어 준비합니다.
• 대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썰어 주세요.
• 참치캔은 기름을 살짝 빼고 준비합니다.
• 김치는 한 입 크기로 썰어 주세요.

2. 김치와 감자 볶기

• 냄비에 들기름을 두르고 김치와 감자를 먼저 볶아줍니다.
• 약 3~4분간 볶아 김치가 부드러워지고 감자에 양념이 배도록 합니다.

3. 양념장 넣기

• 고춧가루, 고추장, 국간장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
• 물 1컵을 넣고 중불에서 끓여 줍니다. (약 5분)

4. 참치와 야채 넣고 졸이기

• 참치를 넣고 살살 섞은 뒤, 양파와 대파, 청양고추를 올려줍니다.
• 국물이 자작해질 때까지 약 10분간 중약불에서 졸여주세요.
• 마지막에 후추를 살짝 뿌려 완성합니다!

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참치 짜글이의 맛 포인트

• 김치와 참치의 감칠맛이 깊고 진하게 우러나요!
• 국물이 자작해서 밥 비벼 먹기 최고!
• 감자가 들어가 더욱 든든한 반찬!

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Seasonish 꿀팁

• 더 깊은 맛을 원한다면? → 물 대신 쌀뜨물을 사용하면 감칠맛이 UP!
• 매운맛을 좋아한다면? → 청양고추 추가 & 고춧가루를 더 넣어 주세요.
• 더 고소한 맛을 원한다면? → 마지막에 참기름 한 방울 톡!

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칼칼하고 자작한 국물이 매력적인 참치 짜글이, 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 최고의 밥도둑 반찬이에요! 🍲✨
오늘 저녁 반찬 고민 끝~! 다음에도 맛있는 레시피로 찾아올게요! 😍🍚

오늘도 맛있고 행복한 하루 보내세요! 🥔🐟🍲💙