오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 새우 파래전 🦐😋

안녕하세요! 😊

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?

오늘은 바다의 향이 가득한 고소한 반찬, 새우 파래전 (Shrimp & green laver Pancake)을 만들어볼 거예요! 🦐🌿
파래의 은은한 향과 탱글탱글한 새우가 어우러져 한입 베어 물면 바삭하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진답니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우 파래전, 함께 만들어볼까요? 😋✨

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49. 새우 파래전 (Shrimp & green laver Pancake)

소요시간: 약 15~20분
난이도: ★★☆☆☆

재료 (2~3인분)

• 생새우 150g (또는 냉동새우)
• 파래 50g
• 부침가루 1컵 (또는 밀가루+전분 1:1)
• 계란 1개
• 물 1/2컵
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 후추 약간
• 식용유 적당량

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만드는 법

1. 재료 손질하기

• 생새우는 껍질과 내장을 제거한 후 잘게 다져줍니다.
• 파래는 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 후 잘게 썰어 준비합니다.
• 볼에 다진 새우와 파래를 넣고 부침가루, 계란, 물, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 반죽을 골고루 섞어주세요.

2. 부치기

• 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈 줍니다.
• 한 숟가락씩 반죽을 떠서 팬에 올려 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
• 앞뒤로 약 3~4분씩 부쳐주면 완성!

3. 마무리

• 이쁜 접시에 담아 맛있어 먹어요!

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새우 파래전의 맛 포인트

• 고소한 파래의 향과 쫄깃한 새우의 식감이 완벽한 조화!
• 기름에 바삭하게 부쳐내면 더욱 맛있어요.
• 초간장과 함께 먹으면 감칠맛이 두 배!

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Seasonish 꿀팁

• 더 바삭하게 부치고 싶다면? → 반죽에 전분 1큰술을 추가해 주세요.
• 매콤한 맛을 원한다면? → 청양고추를 다져서 넣으면 더 감칠맛이 살아나요.
• 더 고소하게 즐기고 싶다면? → 부침 반죽에 들깨가루를 1큰술 넣어보세요.

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겉은 바삭! 속은 촉촉! 새우 파래전, 오늘 한 번 만들어보세요! 🦐🌿
다음에도 쉽고 맛있는 레시피로 찾아올게요~! 🍽✨

오늘도 맛있은 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 🤗