배달 NO! 집에서 즐기는 초스피드 덮밥 레시피 🚀- 소고기 달걀 덮밥 🥚🍚

안녕하세요!

한그릇이면 끝나는 간편하고 맛있는 덮밥 요리를 알려드리겠습니다!!!

바쁜 직장인도, 자취생도, 요리를 잘 모르는 분들도 도전할 수 있습니다!

그럼 간편하고 맛있고 영양 듬뿍인 덮밥 나라로 가볼까요?! 🚀🧑‍🚀

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🍛 한 그릇의 행복! 초간단 덮밥 시리즈 1️⃣

1. 소고기 달걀 덮밥 (Beef & Egg Rice Bowl)

• 소요시간: 15분
• 칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)
• 난이도: ★☆☆ (초보 환영!)

🛒 필요한 재료 (1인분 기준)

✅ 주재료

• 밥 1공기
• 소고기 (불고기용) 100g
• 달걀 1개
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대

✅ 양념장

• 간장 1.5큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술 (없으면 미림 or 청주)
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 후추 약간
• 물 50ml

✅ 토핑 (선택 사항)

• 김가루, 깨, 고추 (매운맛 추가)

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🍳 요리하는 법

1️⃣ 재료 손질하기

1. 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.
2. 소고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 간장 0.5큰술과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다.

2️⃣ 소고기 볶기

1. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아 파 기름을 만듭니다.
2. 양파를 넣고 1분 정도 볶다가, 밑간한 소고기를 넣어 익을 때까지 볶아주세요.

3️⃣ 양념장 넣기

1. 고기가 거의 익으면 간장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 약불에서 2~3분 졸여줍니다.
2. 양념이 자작해지면 참기름을 넣고 불을 끕니다.

4️⃣ 달걀 반숙하기

1. 달걀을 반숙으로 익히는 방법:
   • 끓는 물에 6분 삶으면 반숙 삶은 달걀 완성!
   • 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 노른자가 살짝 익을 정도로 프라이하면 끝!

5️⃣ 덮밥 완성하기

1. 따뜻한 밥 위에 소고기를 올리고, 반숙 달걀을 얹어줍니다.
2. 김가루와 깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!

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🥄 Seasonish 팁 & 대체 재료 💛

✔ 소고기 대신 닭고기(닭가슴살 or 닭다리살)로 바꿔도 OK!
✔ 매운맛이 좋다면 청양고추나 고춧가루 추가!
✔ 단짠단짠 맛을 더 원하면 설탕을 살짝 더 추가!

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💡 요리 초보 TIP:
👉🏻 파기름을 먼저 내주면 감칠맛이 훨씬 살아나요!
👉🏻 계란 프라이를 예쁘게 만들려면 약불에서 뚜껑 덮고 익히면 좋아요.

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소고기와 달걀을 이용해 든든하고 맛있는 소고기 달걀 덮밥 도전해보아요!

다음 편에서는 치킨 마요 덮밥 (Chicken Mayo Rice Bowl)을 알려드릴게요!
집에서도 맛집 퀄리티로 덮밥을 즐길 수 있도록 쉽게 알려드릴 테니 기대하세요! 😋✨

오늘도 맛있고 행복한 하루 보내세요!! 💛